由於才入職，蔣師傅首先帶我熟悉了一下後廚環境，然後又帶著我去樓上轉悠了一圈，給我做了介紹。
走馬觀花般參觀完蓮韻茶莊，等到下樓時，已經快到中午，我給蔣師傅一包好煙，算是建立了初步關係。
蔣師傅對我的示好很是受用，欣然收下香煙，許諾讓我跟在他後麵做配菜。
在蓮韻茶莊這種規格的山莊內做廚師，規格待遇和外麵截然不同，每個掌勺師父後麵都有專門的配菜員，有些大師傅後麵甚至跟著好幾個配菜員。
據蔣師傅說，他的後麵有三個配菜員，有一個請假回家，但他聽說，請假回去的那位在老家開了一家餐館，估計是不回來了，剛好讓我頂替。
配菜員的待遇也有高低之分，普通廚師後麵的配菜員，每天有忙不完的活，累死累活不說，工資還少的可憐。
但蔣師傅不一樣，他已經做上廚師長的位置，平常不用上灶，主要工作是協調後廚的工作安排，就和監工一樣。
我能跟在他後麵，活計不會太多，按照他和我說的，要是後廚忙起來，在他沒掌勺的情況下，我可以給別的廚師打下手，或者去傳菜都可以。
所以，總歸來說，我的工作還是很輕鬆的，這是相比較別的配菜員而言。
休息了一晚，第二天一早我走馬上任，為了更符合現在的身份，我特意買了一套很普通的衣服穿著上下班。
再次來到蓮韻茶莊，已經是內部人員，蔣師傅給我發了兩套工作服，都是嶄新的。
把工作遞到我受傷的時候，他還刻意賣了一個人情，“小黃呀，別的配菜員可都是一套工作服，但你還不錯，我給你兩套，衣服貴的很，可別弄丟了。”
如果我真是來這工作的人，麵對這種順水人情，肯定會感覺不一樣，但我隻是來探聽消息的，給我兩套衣服對我的觸動不是很大。
不過，總歸是人家的一片好意，要是不領著，那就不好了，於是我立馬道謝，說了一堆客氣話，蔣師傅嗯了一聲、擺擺手讓我去忙工作。
來到後廚，由於早上才上班，食客不多，大夥沒那麼忙，都在有條不紊清理刀具。
見我進去，大夥的目光都轉投過來，看我的眼神變得和昨天不一樣，我才進去，就有人湊到我身邊，“哎，黃哥，我叫甄珍，你是哪的人呀？”
打招呼的是一個年輕人，卻取了一個非常女性化的名字，剛聽到這個名字的時候，我心裏頗為詫異。
真正是後廚這些人中，身材保持的比較好的。其餘人都挺著啤酒肚，有些長得腦滿腸肥的，和蔣師傅形象差不多。
“黃智，四川人。”我隨口做了介紹。
甄珍笑了笑說：“那你應該精通川菜了，不過，你的刀工可真不是吹得，太厲害了，昨天差點亮瞎我的眼睛。”他說話格外誇張，還有點搞笑。
在這種時候，適當謙虛還是很有必要的，要不然，會給人留下自高自大的印象，尤其像我這種才來的新人，正是大夥關注的焦點。
“你可別誇我，不怕你笑話，我剛開始都不幹拿刀，生怕切到手指頭，是被師父逼著練習才慢慢適應的。”我這番話既有轉移話題的意思，還包含謙虛的意思。