第11章 Chapter11 菜色既美色(1)(1 / 1)

她倆在一邊旁若無人的咬耳朵,周周看見了起哄道:

“我說簡星你能不能照顧下別的廚師,你沒看見雲山那雙怨念的眼嗎?你這樣到時候朝安贏了也會被說走後門啊!”

白簡星瞪了他一眼,對他的揶揄置若不聞。

威士忌被烹調進了鍋裏,在蒸氣和熱氣的雙重作用下,鍋裏的牛肉顏色也開始漸漸變深,鍋內開始咕嚕咕嚕冒泡,湯汁一層層掛在牛肉上,塊塊鮮紅誘人,而香味也逐漸的散了出來。再調半勺醬油進去提鮮然後就可以出鍋了。

取出一個圓勺,蘸取少量的酸奶滴落在白瓷盤邊沿處,再用勺背輕輕一劃,圓弧狀的拉線就順著煎餃擺放的方向出來了。

“原來酸奶是用來擺盤的。”白簡星一邊看一邊點頭。

遺落在一旁的蘋果皮又被宋朝安拿來,果肉朝外鋪平在案板上,食指與拇指捏住一頭輕輕卷起,拿起雕花刀刷刷幾下。

一朵蘋果皮做的花被擺在了酸奶旁邊。

盛出牛肉,一點點堆放在白瓷盤中央呈小山丘狀。

抽出一張餐巾紙,擦拭幹淨濺在瓷盤四周的湯汁。

白簡星以為這樣就結束了,可看見宋朝安又拿出了一個味碟,撒了一把幹辣椒粉進去。再從剛才烹煎餃的鍋裏撈上一勺熱油倒了進去。

“油潑辣子!!我的最愛。”白簡星砸了咂嘴。

宋朝安把剩餘的威士忌倒了少許進去,輕晃了幾下味碟。

至此,這道whiskey beef已全部做完。

其他人也陸陸續續把菜端上了桌。

宋朝安的whiskey beef肉質豐厚,每一塊肉都切成的等量的大小,看起來也是賞心悅目。聞起來牛肉的鮮香加上威士忌的果味一縷一縷刺激著味蕾。

ryan的泰式冬陰功湯一端上來便有濃鬱的咖喱味撲麵而來,湯麵上漂浮著大蝦和草菇。被雞湯吊起來的底湯混合了泰國特有的辣椒,看起來是鮮亮的橘色。

冬陰功湯勝在調料,每一種都是有它自己獨特香味的。香茅草的芳香,良薑的辛辣,椰奶的椰香。天衣無縫的搭配在一起。

陸雲山的少女的微笑其實就是蒙布朗。煉乳與栗子鮮奶油的結合,在空氣中散發著絲絲溫潤地甜味。

蒙布朗是鬆鬆軟軟的塔狀,陸雲山還貼心的搭配了一杯他自製的豆漿熱可可。帶點焦香的豆漿熱氣氤氤氳氳的飄著。

蔡航的清酒泡梅跟白簡星平時吃的略微不同,好歹也是一名廚師。清酒杯下被他墊上了冰,梅子被他去核切成了兩半,像是被什麼浸泡過一般,變得剔透了不少。

眼前的這一幕幕極其愉悅了白簡星的眼睛。