走了小半刻鍾，來往的下人愈多，寧亦雙垂著頭再不敢張望，又走了一會，空氣中隱隱能聞到飯菜的香氣。
“都警醒些，三皇子午時傳膳，要是出了亂子，都沒好果子吃。”前頭傳來一個婦人的嗬斥聲，寧亦雙抬頭迅速的瞄了一眼，隻見這婦人四十歲出頭，身子高挑勻稱，姿容中上，雖是徐娘半老，卻風韻猶存。瞧著她身上密合色的夾襖錦裙，寧亦雙心中不由的有了幾分猜測。
果然，隻見婆子朝著那婦人走去，恭敬道：“張管事，這丫頭要見您。”
張管事正在指揮丫頭，聽到婆子這般說，又望到她身後的寧亦雙，皺眉，正待出聲，寧亦雙已經先她一步，從婆子身後走出來，對著張管事躬身道：“亦雙見過張管事，我是來聘做廚子的。”
張管事聽她這般說，上下的打量了寧亦雙一圈：“你把剛才的話再重複一遍。”
寧亦雙垂著頭，隻得把話又說了一遍。
張管事也不笑：“你可知道這裏是什麼地方？”
寧亦雙點頭：“知道，這是三皇子府。”
張管事冷笑：“知道你還敢來，你可知進三皇子府誆騙的後果？”
寧亦雙慢慢直起身子，抬頭望著張管事，應道：“知道，凡進三皇子府誆騙著，輕則打三十大板，重則處死。”
張管事挑眉：“那你還敢來。”原來張嬸隻以為眼前的是個不知天高地厚的丫頭，唬他幾句便會哭爹喊娘，沒想到這丫頭這般淡定，一時倒覺得有趣了。“你叫什麼名字，今年幾歲，家居何處？”
“我叫寧亦雙，今年……”寧亦雙一時也不知怎麼往下說了，如果按前世算，她過了年便三十一了，可是如今她這一副幹癟的身子，顯然十八都未到，這要算年紀，她還真說不準。
“連自己年紀都答不上，還想應聘做廚子，轟出去。”張管事漠然的說著，轉身又要張羅事情。
看著那婆子上前就要拉她，寧亦雙大聲道：“誰說我答不上，隻是剛過了年，我一時也不知道該說十四還是十五好。”
張管事緩緩轉身：“年紀不大，脾氣倒是不小，好，我給你一個機會，看你到底有幾分能耐。”說著指著地上半籮筐土豆道：“三皇子喜歡吃三鮮炒土豆絲，要求土豆絲細而不斷，薄而不透，絲絲均勻，如果你能在這些土豆中，切出一盤土豆絲來，我就考慮把你留下。”
聽著是極其刁鑽的要求，細而不斷本就難了，還來個薄而不透，更要絲絲均勻，寧亦雙真的很想問這挑剔的三皇子，難道這些食物吃進去會在他胃裏過篩不成。
雖說要切出這一盤土豆絲不是易事，可是對於寧亦雙來說還是不難，一個沒有好刀工的廚師不是好廚師，她連豆腐都能切絲，這切土豆絲還是簡單了。寧亦雙走過去從框裏挑了五個大小勻稱的土豆出來：“不用那麼浪費，我用這五個就能切出一盤來了。”
張管事淡聲：“果真年少氣盛，你切吧，我半個時辰後過來。”說著也不顧寧亦雙，徑自進了廚房。
寧亦雙拿著土豆站在那裏，左顧右盼，沒一會一個丫頭端著砧板和菜刀出來，寧亦雙轉頭望去，隻見這丫頭好生麵熟，正是昨日在外頭遇到的兩個丫頭中的一個。難免有些激動，正要打招呼，丫頭朝著她眨了下眼睛，寧亦雙明白隻是點了下頭，算是招呼。