正文 第192章 黑了吧唧的烤鴨(1)(1 / 2)

這果木到了,食材也到了不少,譚雲的心總算是狠狠的鬆了口氣。

臨到午飯之前,葉嬤嬤也從石匠鋪裏趕了回來,而手裏還多了一樣譚雲昨天才讓葉嬤嬤幫著自己去定做的寶貝:平底鍋。

午飯譚雲吃得很匆忙,吃完之後,便一頭栽進了後院的小廚房裏。

這小廚房原本是青兒給榮弘啟做小灶的地方,可這會兒卻變成了譚雲的實驗基地。

渙娘是燒火的行家,自然而然的就成了譚雲的下手。

有了平底鍋,譚雲想到的很多煎製的菜肴就有了一半的勝算。

眼下的這個朝代,牛還是一種很重要的耕地工具,除非是生了病或者太老不能勞作的牛,否則一般人家都不會宰殺牛崽或者是成年牛的。

這原本和譚雲也沒多大關係,不過現在,她卻不得不放棄製作牛排的打算。

好在除了牛排之外,譚雲還可以選擇豬排、雞排甚至是羊排。

將這三種肉分別進行醃製,譚雲開始著手準備熬製羹湯。

羹湯這東西,一來是講究食材搭配,二來便是考驗熬製人的耐心。

熬得時候少了,羹湯的味道便不足以做到芳香四溢,可要是熬得太久,裏麵的食材都燉爛了,煮飛了,味道雖有,可賣相卻不好看。

和羹湯差不多的,就是一些甜湯。

譚雲在廚房裏忙得火熱朝天,甚至還找來葉嬤嬤幫著自己計算時間。

轉眼,晚飯時間便到了眼前。

這個季節的天黑的要早一些,而鎮子的人又和村子的人不大一樣,隻有天黑之後才會吃晚飯,所以這會兒酒樓是一天當中最忙碌的時候。

“渙娘,你去廚房幫忙吧!葉嬤嬤,你也去看看吧!我這兒現在也沒什麼事,等會兒到了咱們吃夥食飯的時候,你讓廚房少準備些吃的,我這做好的東西,到時候可都得靠著大家幫忙一起嚐嚐味道呢!”

譚雲將葉嬤嬤和渙娘都支走,等著廚房裏就隻剩下自己一個人的時候,她才從懷裏拿出了之前從齊衛那裏得來的檸檬,切下了薄薄的幾片之後,又將檸檬用幹布包上,放在她專用的菜籃子裏。

用檸檬來醃製肉排,不僅可以提味,還能去除膻氣,不過這檸檬極少,滿打滿算的,齊衛那也才隻有三個,所以譚雲必須得省著用才行。

轉眼過了晚飯的飯口,譚雲將自己做好的三種肉排,和經過這一下午熬燉的雞骨草煲蜜棗瘦肉湯、馬蹄眉豆豬舌湯,以及蘆薈甜湯一並端上了大家的飯桌。

要說這些東西,譚雲其實也沒有真正的動手做過,隻是當初總聽電視裏講,看著電視裏的人做,她看著不錯,便用筆記了下來,想著以後有時間了親自動手試試。

誰知道還沒等親自動手試驗,她就穿越過來了。

好在譚雲對自己寫過的東西印象深刻,這才有了現在的大膽嚐試。

看著這一桌子自己從未見過的吃食,大家都坐在凳子上不敢伸筷子。

最後還是譚雲第一個帶頭,首先嚐了兩種羹湯,然後才動筷將已經切成小塊的肉排一一嚐了。