譚雲的家人們自然也來了，這麼大的日子，他們哪還能在家裏待得消停。
霍生和王君留在家裏照顧阿三，譚有昌則是帶著媳婦兒孩子，還有古婆婆，一起來到了鎮上。
對於他們的安排，這些倒是不用譚雲操心，有屈郎中在，他們所處的位置可絕對不是一般的好。
屈郎中在來善鎮那可是名人，口碑良好，所以這次比賽他是裁判之一。
因為考慮到了裁判們也帶了家人之類的過來，所以醉酒坊給每個裁判都額外劃出了一個空地，擺了凳子桌子，專門用來接待他們各自的家人隨從。
就這樣，譚家人就坐在了屈郎中所屬的那塊位置。
這會場的位置是早前就選好了的，正是縣衙大門口的那一塊大空地。
此時正中間的位置，用好幾十張桌子圍成了一個大圈，圈中間的空地上，擺了些綠色的盆栽。
這幾十張桌子此時都鋪上了暗紅色的桌布，桌布上又擺著白色的筷子和碗碟，及一些銀質的器皿，乍一看去，很是高檔。
“各位大人，這時辰看著差不多了，不知可否開始傳菜了？”蘇富貴站在裁判席前恭敬的問道。
這些個大人們都笑著你看看我，我看看你，然後由來善鎮的縣太爺發點頭發話，算是給了答案。
隨著蘇富貴的一聲“上菜”，早就已經準備好的各個酒樓的人，都穿著各個酒樓訂製好的統一的衣服，一人手裏端著一個托盤，陸續有秩的朝著賽場中間的桌子走去。
這天氣冷了，飯菜的做法涼熱不同，自然是不能一起都端上來的。
第一批被端上來的，說是菜式，倒不如說是各個酒家熬製好的湯水。
譚雲最後確定的羹湯是馬蹄眉豆豬舌湯，而其他酒家的羹湯也是各種各樣。
幾個評委都隻是每種羹湯都喝一口，然後在一旁的紙張上寫了幾個字，隨即下一種再嚐試下一種羹湯。
譚雲作為參賽酒樓的掌櫃的，此時卻並沒有站在賽場上觀看比賽，而是正在廚房裏緊著忙活其他的活計。
如果此時她就在賽場的話，就會發現在場的評委在嚐試過他們慶雲樓的羹湯和另外兩家的羹湯的時候，很明顯的連著喝了兩口，之後才落筆寫字。
也就是這三種羹湯，被人們投入了很熱切的期盼。
能讓人連著喝兩口的，怕是味道不俗。
羹湯之後，端上來的是每個酒樓炒製的熱菜。
上菜的順序都是比賽規則裏有交代的，先是羹湯，再是兩道熱菜，兩道熱菜之後，再上兩道涼菜，如此交叉上菜，至於端上來具體的菜式，就是由各家酒樓自行掌控了。
慶雲樓最先端上來的是兩道以素為主的炒菜，口感爽滑，一道以鹹辣為主，一道一酸甜為主，倒是別有一番風味。
再上涼菜時，譚雲卻安排了兩道肉製涼菜。
轉眼，六熱六涼的菜都已經被評委品嚐過。
接下來的兩道熱菜，大家都不約而同的選擇了粉渡肉。