正文 第49章 新的菜式(1 / 2)

“隨便用啊,這酒樓都是你的了!”徐掌櫃不以為然的道。

雲蜜點點頭,拉著沐流蘇去了廚房。

廚房中。

雲蜜先從牛奶和羊奶中提煉出了黃油,隨後將麵粉加水和在一起,揉了一會之後,將弄好的麵粉捏成了蛋撻殼狀。

之後,她將黃油塗勻在蛋撻殼上,攪勻了雞蛋倒在蛋撻殼上。

沐流蘇站在一旁納悶不已,而廚房其他幾人也來圍觀,均是覺得新奇不已。

雲蜜做好的蛋撻整齊的擺好,隨著托盤一起放進了壁爐裏。

一回頭,幾雙眼睛瞪著她,她這才反應過來,嚇得一抖,道:“你們這都幹嘛?”

“蘇姑娘,您剛剛是在做什麼?”大廚十分好奇的問道。

雲蜜皺了皺眉,道:“其實,我也不知道……就嚐試嚐試……我好像嚐試別的呢!對了,李大哥啊,你是做廚師的,你應該會很了解吧?”

“蘇姑娘是指什麼?”李大廚搓了搓手,問道。

雲蜜想了一番,便道:“其實,我比較會說,但是實際操作起來,基本都是失敗的!是這樣,我們的酒樓跟百味酒樓比起來,菜色上還是稍遜的!所以,我想創新!”

“從哪創新?”李大廚倒也不覺得雲蜜說得有什麼不對,好奇的問道。

雲蜜便道:“我做的那葡萄酒,最好是配合……呃,配合牛排、蛋撻之類的食物來食用,尤其是有些甜品,很適合與葡萄酒配合食用的。”她原本想說西餐的,但是料想這些人也不知道什麼西餐,所以還是簡單的說吧!

李大廚全然不知雲蜜所說,但是卻覺得很新鮮,好奇心不由得更濃了。

“蘇姑娘隻管吩咐,小人一定盡力!”李大廚忙道。

雲蜜點點頭,道:“那我說,你記下要領,然後,你用你的方式做出來,我們試試會不會成功。”

“好嘞!”李大廚聽了,別提有多少幹勁了。

雲蜜掃了一眼廚房,發現很多西餐要用到的食材都有。

雲蜜又看了看旁邊圍觀的幫廚們,也道:“如果你們願意的話,也可以嚐試的!”

“好啊,好啊!”那些人一聽,高興的認同道。

這一夜,雲蜜沒有休息,沐流蘇自然也沒有休息,而李大廚和那些幫廚也沒有去睡,都在陪著雲蜜研究西餐。

直到天快亮時,他們經曆過數次失敗之後,終於成功的創出十種西餐樣式。

其實這些西餐在現代很是常見,但是在這古代,肯定是從未出現過的,而對於雲蜜來說,在現代常吃的東西,到了這古代,想做出來還真是不容易啊!

“蘇姑娘,為這十樣甜點和菜式取個名字吧?”看著桌上擺放著色香味俱全的食物,李大廚很滿足的對雲蜜道。

雲蜜點點頭,道:“大家都辛苦了!這十種呢,就分別叫酒香黑椒烤牛排、幹鍋牛排、簡易蛋撻、法式拷布蕾、蒜蓉百合香辣蝦、田園沙粒、蔥香疙瘩、肉醬千層麵、胖胖壽司、百歲土司。”

雲蜜心中惡寒了把,除了那個百歲土司,其他的可都是現代的名字啊!