說起吃的，總覺得小時候的吃食能讓人念念不忘，也許和少吃多滋味是一個道理吧，那時沒啥吃的，偶爾做點小食，那是一種舍不得吃的滋味，藏著，慢慢品。
炒米
小時候的寒暑假幾乎都是在外婆家度過的，阿姨家和外婆家大舅家小舅家是一個村上的，三戶人家加起來大大小小6個孩子，加我七個。沒有零食便自己創造零食吃。第一個要說的就是炒米。玩著玩著無聊了，偶爾一個人提議，我們炒米吃吧。對於我來說這些都是新鮮事物，家裏隻有一個的我，自己從來不會搞這些吃，也沒聽說過。炒米的做法是，拿幾把米（沒淘過），鍋裏放點油，鍋熱把米倒進去，加糖加鹽炒，炒至微黃，香氣四溢起鍋。你一把我一把的往嘴裏塞，又香又脆，沒幾下就吃光了。過完嘴癮大人還不知道，大人繼續忙大人的事，小孩繼續玩小孩的。
油饊子，油皮子
油饊子油皮子兩種東西基本會在一起做，因為工序差不多，一起做還能套用油。其實油皮子不叫這名，但我忘了那時候我們叫它什麼，就是把餛飩皮子麵粉裏加芝麻加糖，把它剪兩下，繞個花型，放油鍋裏一炸，皮子微黃就成。油饊子的製作也差不多，隻是形狀不同，是把類似麵條狀的東西炸出來的，這兩樣東西大概一年也就做個一兩次，大人做給小孩解饞的零食，每次都會做好多，用大的塑料袋裝好，孩子們可以吃好一陣。現在這兩樣東西雖然也能買到，但吃的時候的滿足感卻大打折扣。還是那句話，不容易吃到的東西才覺得好吃。
魚香肉絲
魚香肉絲在現在是最普通的一道菜，出去都不屑於點它。它味道最美的時刻是印在我學生時代的某一次晚飯上。那時暑假，幾個同學在馬上那邊實習，我們好幾個同學一起講好了去看那邊的同學，晚飯，一起坐下來小搓，那時還是難得難得的點菜吃的，畢竟學生沒有錢啊，印象最深的就是魚香肉絲，普通的材料，傳統的做法，可吃在嘴裏確實那麼美味，仿佛發現了新大陸般的，原來魚香肉絲這麼好吃。從那次以後，好長一段時間都會點那道菜，直到後來大概膩了吧。但魚香肉絲在我這裏還是有輝煌時刻的。
炒土豆絲
我曾經鍾愛過的土豆絲是不放青椒的，脆脆的，細細的，咬在嘴裏會沙沙的響。那時剛和老公認識，讓我點菜我就點了自己喜歡的土豆絲，那時我還不知道他不喜歡吃土豆，而我則是紅燒土豆，咖喱土豆，土豆絲都喜歡吃的。苦了他，看吃了。也不知道那時為什麼喜歡吃土豆絲，放點醋，不要麵的，吃到嘴裏一個字，爽。後來結婚了，知道他不喜歡，家裏也就沒有這個菜了，慢慢的也被我淡忘了，好像現在也不那麼喜歡了，這叫嫁夫隨夫嗎？
京醬肉絲
第一次吃京醬肉絲是和同事一起聚會，之前不知道有這樣一道菜。用百葉包著京蔥，醬肉絲，中和了肉的膩，很江南口味的一道菜。從小在無錫長大，紅燒的東西還是偏愛放點糖，老話說適量加點糖可以吊鮮，炒金花菜就是個很好的例子。喜歡的菜有機會總點它，知道膩，我的原則是喜歡吃的就多吃，吃到膩就不會總想著了，和別人不一樣吧。