水溫太高，澆淋在豬身上，豬皮就被燙熟了，豬毛褪不下來；水溫太低了，又浸不透豬皮，還是褪不下豬毛。
還有力道的把控，用的力氣太大了，浮石就會連毛帶皮蹭下來；用的力氣太小了，就容易蹭斷豬毛，毛根滯留在豬皮裏，影響豬肉的口感。
文六斤，文澤，文春生，文老九這四個人一會兒就配合得默契起來，澆水的澆水，褪毛的褪毛，忙而不亂，有條不紊。
褪完了豬毛，幾盆水澆淋下來，衝洗了幾遍，幾人合力將野公豬放下來，放到從堂屋搬出來的那張長木桌上。
錢大雙招呼大家歇一會兒，小雪適時地端出來一大盆糖水，大家也不客氣，擦擦手，接過來錢大雙舀好的糖水，一邊喝，一邊議論著頭野豬可以出多少斤肉。
一盆糖水見了底，文六斤指揮文澤和文春生各拽兩個豬蹄，他負責開剝，其他人在旁邊看著就好。
文澤挺不服氣的，他一個打鐵漢有的是力氣，可文六斤偏偏讓他做這種打雜活兒，不過他倒是真的沒開剝過這麼大個兒的獸類，不服氣也沒話說。
他一個打鐵漢隻拽拽豬蹄，傳出去的話，他這臉往哪兒放啊，所以他默默念叨著，千萬，千千萬別有外人過來看熱鬧。
文六斤是個熱心人，平時屯子裏誰家殺豬殺羊，隻要相處的不太糟糕，隻要喊他一聲，他就毫不猶豫地趕過去幫忙，而且是出了名的手腳麻利，下水拾掇的幹淨，不會弄汙了肉。
換而言之，如果開剝時弄破了腸肚，被沾汙的肉別說不好賣，連自家人吃著也不香。
約莫一盞茶的時間，文六斤就完成了開剝，野公豬的心肝肺放一個瓦盆裏，而腸肚交給文老九拿到院子外翻個兒傾倒裏麵的汙物。
“六子哥，我說話算數，你們每人五斤肉，你先切好，拿荷葉包了，等吃了晚飯各拿各的肉份兒回家。”
聽到錢大雙這樣說，文六斤嘻嘻一笑，“大雙，你還有那麼多外債呢，這豬肉你還是讓小鵬拿到鎮上賣了吧……”
不等他說完，錢大雙小臉冷下來，打斷他的話，“六子哥，你也知道我在屯子裏的名聲不太好，所以拜托你別讓我占你們一夥男人的便宜，再說你這樣客氣的話，以後有啥事兒我咋有臉讓你們幫忙？一句話，依著我的意思來，你切肉吧！”
錢小川揚了揚手裏的荷葉，也在旁邊幫腔，“六子哥，我聽說你的手厲害著呢，一刀下去，說割幾斤就是幾斤，你快讓我開開眼界！”
文六斤心裏明鏡似的，屯子裏那些長舌婦說三道四，說到底都是嫉妒心作祟，自己不如錢大雙就各種詆毀。
如果換做是她們中的一個操持這個家，怕是連一家子的溫飽問題都解決不了。
憋氣憋了好久的文澤湊過來，仰著下巴挑釁，“六子，敢和我打賭嗎？”