第四十章 落魄小姑(1 / 2)

“嚐嚐吧。”

蕭佑薇將果汁擺在兩人麵前。

這盤東西模樣有些奇怪,似是紅色,又似有金黃麵皮包裹,說是糕點卻沒有麵香,說是水果更沒有果味,更怪的是雪白的盤子裏竟然有金黃的油漬。

“這是什麼?”翠娥卷起綠袖露出雪白的腕,用筷一戳,立即有液體流了出來。

蕭佑薇有些苦惱地說:“新琢磨的花樣,還不曾取名。”

翠娥夾了一塊放到嘴邊,入口時還有些熱,輕咬下一塊,隻覺得滿口酥脆,牙齒相碰的地方有甘甜的液體迸出,甜意瞬間席卷了整條舌頭。

酥、脆、甜,又有水果的清香。

她忙把筷子移開,隻見留了牙印的黃皮中包著的竟是水潤豔紅的瓜瓤,瓜肉的脈絡清晰可見。

“這,這是怎麼做出來的?!”她詫異地脫口而出,剛說出來就覺得左邊衣袖被人拽了兩下,左邊坐著的,是杜小蠻。

翠娥話一出口就意識到自己魯莽了,這又不是過節走親戚,人家拿這配方做生意,她怎麼能跟人家問做法?歉意地看了蕭佑薇一眼,卻見對方神態平和自然,絲毫沒有怪罪的意思,內心好感更增。

蕭佑薇其實意識到了,無心之失,不用在意。

這道是炸西瓜。

現代人剛聽說把水果用來炸也會覺得不適應,尤其是西瓜這種夏季必備的高水分水果。其實經過炸製的瓜瓤外脆內滑,水分被很好地鎖在裏麵,一口下去就有果汁四溢的感覺。

做法也很簡單,去皮去瓤,挑去瓜子,切成小塊,或者用勺子挖取圓球。

接著放進麵粉裏滾勻,和勻雞蛋清和澱粉,再將滾勻麵粉的西瓜放入攪拌。

鍋放油燒至五成熱,再將西瓜加入,油炸至外皮略硬呈黃色,即可撈出裝盤,也可以撒些白糖。

這次進的西瓜都是好貨色,本身就很甜,所以她就直接端上來了。

從反響看,還算不錯。

這也是她呈上的最後一道了,如她所料,雖然每樣隻是嚐了一點點,可是一係列下來還是覺得胃裏滿滿的。

翠娥推開瓷盤苦笑著擺擺手:“實在吃不下了,蕭娘子你算算這些該多少。”

說完低頭跟杜小蠻嘀咕了一會兒,又說:“勞煩蕭娘子,加一份紅粉伊人,一份雲霞素裹,還有這道……不知名的菜,我帶走。”

她指的是炸西瓜。

蕭佑薇忖度著又是帶給那個孕婦的。

恰好三個丫頭已經上工了,她在櫃台後麵計算數字,吩咐紅芍去後麵準備翠娥要的吃食。

不一會兒,東西拿上來,翠娥幹脆地給了銀子離開了。

蕭佑薇有些詫異地看了一眼留下不動的杜小蠻:“你們不是一道兒的嗎?”

杜小蠻夾了一塊溫度剛好的炸西瓜放進嘴裏,笑嘻嘻地說:“是呀,可我今天輪休,不去酒肆了。”

蕭佑薇了然地點點頭,餘光掃見正在擺放桌椅的鶯鶯一臉羨慕,心頭忽然有些不悅。

她給這三個丫頭的待遇比華林略低,她們是二兩一月,而華林加到了三兩,每月休息五天,在禹城也是極好的待遇了,竟是個不知足的丫頭。

杜小蠻又坐了一會兒,正要離開時,店裏忽然來了位貴客。

依然是兩名護衛隨行,身邊跟一個伶俐丫鬟,今日換了身橘色裙衫,滿頭珠翠,更顯富麗,她手持絹扇嫋嫋而行,麵容嬌美,恍如神仙妃子。