段雲將行禮放好，脫掉衣褲，躺在單人床上，仰望著天花板，眼神有些呆滯。
片刻後，他伸手從床下的蛇皮口袋中掏出一個油布包，打開後，裏麵露出了一個筆記本，翻開封皮，第一頁上赫然寫著《魏家菜》三個大字。
本子很老舊，許多紙頁還有些殘破，顯然是被經常翻動的。
事實上，段雲早已將這本謄抄的食譜背的滾瓜爛熟，當無聊的時候，依舊習慣拿出來看上兩眼。
華夏美食，源遠流長，除了遍及神州的八大菜係川、魯、粵、蘇、閩、浙、湘、徽外，還有各色過去隱藏在官府豪門，深宅大院中的私家菜。
曆經歲月洗禮，如今大量的私家菜都已經失傳而深埋在曆史的長河中，當依舊有一部分私家菜傳承至今，被一些老饕和美食家推崇和追捧，成為餐飲界的‘貴族’。
而《魏家菜》正是這古老私家菜中的翹楚。
不過相對於那種家族傳承的私家菜，《魏家菜》在傳承上則開明的多，師徒並非隻局限在家族父子間，更多的是講求個緣分，隻要資質悟性高，手腳勤快，都可以被選作傳人。
段雲就是靠著這個‘緣’字成為了這《魏家菜》的傳人之一。
段雲在不到一周歲的時候，就被自己的親生父母拋棄在了派出所前，除了包裹他的繈褓，和裏麵塞著寫著他姓名和生辰的五市斤糧票，就再無他物。
所以從段雲的幼年和童年都是在孤兒院中度過，直到他七歲的時候，才被一個名叫祁海生的中年男子認養。
祁海生將段雲領回到了王家崗，他是那個村子唯一的外姓人，但人緣卻出奇的好，甚至村子支書都經常找他喝酒。
祁海生供段雲讀書，給他飯吃，將其視若己出，然而當段雲想改名跟著他姓的時候，卻被祁海生一口拒絕。
“你有良心這很好，不過你畢竟不是我的‘種’，更何況改了名字，你就再無機會找到自己父母了。”
這是祁海生當時對段雲說的一句話，而段雲自此以後，也再沒提過改姓的事情。
十五歲段雲初中畢業後，並沒有上高中，而是選擇跟祁海生開始學習廚藝，到現在二十出頭，已經整整將近六年時光。
六年學徒看似時間比較長，但事實段雲這些年除了廚藝，也同時修煉過一些武功，所以六年時間同時廚武雙修，而且最終從向來作風苛刻的祁海生那裏順利出徒，其實足有證明了段雲的天賦之高。
和一般的食譜不同，《魏家菜》食譜其實是分上下兩部分的，上半年部分叫《錦繡篇》記錄是個這係私家菜曆代傳人創製的招牌菜係，而下半部分《武備誌》則記錄這從創派祖師爺中那裏流傳的一些武功。
在外人看來，廚子和武術是扯不上關係的，但在《魏家菜》的曆代傳人卻基本都是武功高手。
之所以如此，是因為《魏家菜》的創派祖師原先是個宋代的武夫，名叫魏成，後來成為了都城汴梁的劊子手。
‘殺豬下九流，殺人上九流’，劊子手在當時社會地位不錯，而且來錢快，一個人頭落地，就有二兩紋銀進賬，而且魏成的刀法精湛，但凡有千刀萬剮的重刑，都是由他主刀！