第419章節 烤製野兔(1 / 2)

古楓微微思考後,笑著詢問道:“如果能夠保證裏外受熱均勻的話,用什麼火最好?現在還來得及不?”

中年廚師雖然不解古楓為什麼突然這麼問,不過還是回答道:“如果能夠保證裏外受熱均勻,用大火無疑是最好的。高溫可以充分分析‘肉’蛋白,烤出來後會更香更有口感。至於時間,肯定是足夠的。”

“那開始準備吧,我有辦法保證裏外受熱均勻。”古楓笑說著,徑自步入了廚房。

在聽到古楓這話後,廚房內的眾人第三次呆住了。

看到眾人再次呆住了,古楓明白眾人不太相信自己,也不做什麼解釋,隻是笑著安慰道:“放心好了,我說能做到,就保證能夠做到,別都再愣著了,小心鍋裏東西真焦了。”

眾人回過神來後,不無用怪異的目光打量著古楓。這次古楓知道眾人是不相信,所以並沒有覺得什麼,轉身笑著對身邊的中年廚師大道:“老哥,你說句爽快話吧,到底是做還是不做?”

中年廚師並沒有回答,而是鄭重的以古楓說道:“小兄弟,你手中的這隻野兔,如果拿去買的話,至少可以買5萬。但是如果做失敗的話,你可是什麼都得不到的。”

“原來這家夥這麼值錢啊!”古楓有些意外看著手中的野兔,隨即笑著對中年廚師道:“不過比起錢來,我更喜歡吃,但是我自己不太會做,想來老哥你的手藝肯定很不錯,現在正好由老哥來烹飪,我則負責裏外受熱均勻。而且就算做失敗了,大不了我再去抓一隻來。”

眾人聽到古楓第一句話時,本以為古楓會放棄,心中不由得季出幾分可惜。這些人畢竟是廚師,而廚師所追求的,自然就是極品食材。古楓現在手中的野兔,顯然屬於極品食材,古楓放棄的話,也意味他們沒有機會碰這個了。

但聽到古楓之後的話,眾人心中隨之一喜,並且對古楓不禁生出幾分好感,畢竟既然會成廚師,肯定對吃很熱衷。古楓說更喜歡吃,正好對上了眾廚師的胃口。

而古楓最後一句話,卻是讓眾廚師心中大驚。之前聽古楓是自己抓到,眾人還以古楓不想泄漏抓捕的方法。畢竟這樣一隻活的野兔可以是值5萬,一個月抓到兩隻的話,就是月入10萬了。但是現在聽到古楓最後一句話後,眾廚師才真正相信,古楓真是一人抓到這野兔的。

“既然小兄弟都這麼說了,那老哥能說什麼呢。”中年廚師高興的笑道:“小兄弟放心,老哥我絕對不會讓小兄弟失望。”

“有老哥這句話,那我就放心了。”古楓笑著應道。將手中的野兔遞給中年廚師,高聲說道:“那我們開始吧。”

中年廚師一把接過野兔,極有氣勢的高聲應道:“好!”

古楓保證裏外均勻受熱的辦法,自然是利用絕對領域的瞬導‘性’,將表麵的溫度,通過絕對領域,傳遞到內部,以保證裏外均勻受熱。

殺兔,放血,剝皮,去髒,中年廚師極為熟練的,完成了對野兔的處理,然後串到了烤架之上。

完成前期的準備後,中年廚師詢問道:“接下來就是烤了,有沒有什麼要準備的?”

古楓微微思考後回答道:“我沒有什麼要準備,隻是想問老哥一聲,等會兒烤的時候,這兔子裏外的溫度,要不要完全一樣,還是說外麵的稍微高一點,裏麵的稍微低一點?”