天保送走了自己的父母，轉身回到了店裏，天保走進後屋準備開始幹活，可是天保不知道在那開始幹起的是時候。這時就聽師傅對小門子說【你去帶著新來的這個男孩幹活】
然後師傅又看著天保問【小弟啊！你叫什麼名字】
天保聽見師傅問的話後，急忙回答【我叫許天保】
就看師傅看著天保笑著說【嗯知道了！天保啊！你是新來的上班第一天，剛來的不知道怎麼幹活先讓小門子帶著你幹活吧】
天保聽完後趕緊點頭，看著師傅答應【嗯！知道了】
這時就看小門子用手指著駕車上的髒烤盤，然後兩眼瞪著天保牛哄哄的說【咳！你過來，把考盤都給我用刮板刮幹淨了一會做麵包用】小門子說完後從按台裏拿出一塊白色的刮板遞給我天保。
就看天保並沒有多想，隨手接過刮板後，開始刮駕車上的那些髒盤子。就看小門子他就站在師傅旁邊看著師傅做麵包，有時候自己也伸手弄一下。大約十分鍾後天保把駕車上的烤盤都刮得幹幹淨淨，整整齊齊地放在駕車上。
天保可能是第一次幹這麼累的體力活，他刮完烤盤後就蹲在地上想歇會，這時讓小門子看見了，隻見她用手指著水池旁邊的拖布對天保說【許天保你起來，去拿拖布把地拖幹淨了快點的】
天保聽見後，趕緊從地上站了起來，來到水池的旁邊，把拖布拿了起來就開始拖地，拖了一遍地反到是更髒了，因為蛋糕店屋裏的地麵上的泥，都是油漬和麵粉混合的，天保他也沒有拖過這麼髒的地麵啊。他就是上學的時候打掃過教室的地麵，可是教室地麵非常幹淨收拾的時候很簡單，在一個他從家也沒有幹過這樣的活啊。
師傅依然在做麵包，就看站在一旁的小門子看見天保把地麵拖的這麼髒，於是走到天保身邊，伸手就推了一下天保然後看著天保說【你不會拖地嗎？你看看這地讓你拖的，你不知道拖地前先用笤帚掃一下地麵嗎？然後把拖布用手洗幹淨了在拖地嗎？你是不是傻啊！你白癡啊！不能幹就滾！聽見了嗎】
小門子說完後，就看天保小臉通紅露出點委屈可憐的樣子，可是他想【為了掙錢，為了讓家裏擺脫困境，我還點堅持】
於是，天保來到垃圾桶旁邊，拿起笤帚和撮子把地麵先掃了一邊。然後又把拖布拿在手裏，來到水池旁邊把手裏的拖布放在水池裏開始用水洗拖布，把拖布洗幹淨後開始拖地，這回把地拖的挺幹淨。天保拖完地後他也來到師傅的身旁看著師傅怎麼做麵包，還沒等看上五分鍾那，就看小門子又對天保說【你去拿麻布把所有的機器都擦幹淨了，快點去】
天保聽完後，心裏有點不情願可是沒辦法啊，於是拿這麻布又把所有的機器擦了一遍，天保從早上進後屋就沒有閑著，一直在幹活，他的心裏聽別的委屈難過。天保擦完了機器又回到了師傅的身邊，學著師傅怎麼樣做麵包。
就在這時小門又對天保說【你去把昨晚上沒扔的垃圾，你現在給我扔到外麵垃圾桶去】
這回天保聽完小門子說的話後，並沒有搭理他依然學著師傅怎麼樣做麵包，小門子發現天保沒有聽他的話，於是走到天保身邊抬手就又推了天保一下。然後看著天保生氣地說【怎麼地！你耳朵聾啊！我叫你扔垃圾去你沒聽見啊！我說話不好使了是吧！不想幹就滾犢子】
天保聽完小門子說的話後，眼圈都有點濕潤了於是看著小門子說【哥！你讓我學一會師傅怎麼做的麵包，我一會就去扔垃圾，行嗎】