2海米洗淨放碗中，加黃酒，放入籠中蒸10分鍾，取出剁成細末。碗中加入青菜泥、精鹽、味精、蔥薑汁、麻油、海米末拌勻。
3取1張完整的紫菜，鋪在案板上，將調好的青菜泥放在紫菜一邊的邊緣，擺成長條形，然後將紫菜包裹菜泥卷起，收口處向下擺好，切成小段裝盤，上籠蒸5分鍾取出，放入盤中。
【功效】
清熱降壓、補腎養心。適用於陰陽兩虛型高血壓，對伴有骨質疏鬆症、冠心病者尤為適宜。
鎖陽炒蝦仁
【材料】
鎖陽15克，山楂10克，核桃仁15克，蝦仁100克，薑5克，蔥10克，鹽5克，素油500克（實用50克）。
【操作】
把鎖陽洗淨切片；核桃去殼留仁；山楂去核切片；蝦仁洗淨；薑切片；蔥切段。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入核桃仁，改用文火炸香，撈出瀝幹油分待用。鎖陽放燉杯內，加水50毫升，煎煮25分鍾去渣，留藥汁待用。將炒鍋置武火上，加入素油50克，燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，隨即下入蝦仁、鹽、鎖陽汁液，再加入已炸香的核桃仁，炒勻即成。每日1次，佐餐食用。
【功效】
補腎壯陽，潤腸通便。
菟絲煮水魚
【材料】
菟絲子12克，水魚（甲魚）1隻（500克），薑5克，蔥10克，鹽5克，湯1500毫升。
【操作】
把菟絲子洗淨，裝入紗布袋內；甲魚宰殺後，去頭、尾、內髒及爪；薑切片，蔥切段。絲子藥袋放入燉鍋內，加入甲魚、薑、蔥、鹽，加入雞湯1500毫升。把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鍾即成。每3日1次，每次吃水魚30～50克。
【功效】
腎益精，滋補氣血。
仙茅煮豬腰
【材料】
仙茅12克，豬腰2隻，紹酒10克，薑5克，蔥10克，鹽5克，上湯300毫升。
【操作】
把仙茅洗淨，裝在紗布袋內；豬腰洗淨，一切兩半，去白色臊腺，切4厘米長的塊；薑切片，蔥切段。上湯放入燉鍋內，加入上湯，放入豬腰、薑、蔥、鹽和仙茅藥袋。把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾即成。每2日1次，每次食半隻豬腰，喝湯。
【功效】
補氣血，益腎陽。高血壓陽痿、腰痛患者食用。
黑白二耳煲蛇片
【材料】
黑木耳30克，白木耳30克，白花蛇1條，蒜10克，薑5克，蔥10克，鹽5克，素油50克。
【操作】
將白木耳、黑木耳發透，去蒂根，撕成瓣；白花蛇宰殺後；去皮、頭、尾、內髒，去骨，切成片；蒜去皮，切片；薑切片，蔥切段。鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入蒜、蔥、薑爆香，隨即放入蛇片、白木耳、黑木耳、鹽，炒勻，加入上湯300毫升，煲25分鍾即成。每周1次，每次吃蛇肉30～50克，隨意吃雙耳。
【功效】
補肝腎，祛風濕，降血壓。高血壓陰陽兩虛患者食用。
枸杞肉絲
【材料】
枸杞子100克，豬瘦肉150克，熟青筍50克，豬油100克，白糖、醬油、鹽、味精、麻濺中適量。
【操作】
豬瘦肉切絲；青筍切絲；枸杞洗淨待用。燒熱鍋，用冷油滑鍋倒出，再放入豬油，將肉絲、筍絲、同時下鍋劃散，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精調味，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上麻油，起鍋即成。佐餐食用。
【功效】
滋補肝腎。
菠菜炒生魚片
【材料】
生魚片200克，菠菜250克，濕澱粉、蒜蓉、薑花、蔥段各少許。
【操作】
菠菜去根，洗淨，略切幾段，放入沸水中焯過，撈起濾去水分；生魚片用少許味精、鹽稍浸漬。起油鍋，先下蒜蓉、薑花、蔥段爆香，入生魚片，烹黃酒，略炒，再下菠菜翻炒幾下，調味勾芡即可。佐餐食用。
【功效】
清熱除煩，養肝降壓。
菊茉炒雞片
【材料】
雞胸脯肉250克，雞蛋2個，杭菊花3朵，茉莉70朵，花茶葉15克，小白菜500克，清湯250毫升，精鹽、味精各適量。
【操作】
雞胸脯肉去筋膜，切成薄片，用涼水漂洗。白菜剝去老葉，抽去筋洗淨，用熱水燙熱再用涼水泡上；將菊和茉莉花用鋼絲串成小串放入沸水內燙泡，取水100毫升（花撈出不用）備用。取蛋清和適量澱粉與少許精鹽和味精調成糊狀抹在雞肉片上，置於火鍋上燒沸，即離火。放入250毫升清湯內。把茶葉用沸水泡上，待茶色泌出，取茶葉水50毫升並注250毫升清湯，下入小白菜、食鹽、胡椒粉、味精，燒入味，出置於菜盆周圍。在鍋內注入清湯加入待用花湯，再加入適量精鹽、味精，燒後放入雞片稍煮呈香濃味時出鍋淋放在小白菜上即成。
【功效】
本菜善於祛風清熱，對高血壓患者頭漲頭痛，頭暈時尤為適宜。菊花與茉莉花含有揮發油、芡酮類等有效成分，菊花中的菊甙有明顯的擴張冠狀動脈，增加血流量的功能，故對高壓和冠心病具有防治作用。
羊肉蝦仁燒豆腐
【材料】
豆腐500克，羊肉100克，薑片5克，雞湯100克，蝦仁100克，蔥片10克，香菜10克，醬油10克，料酒10克，鹽5克，胡椒麵2克，豌豆25克，玉米粉10克，植物油50克。
【操作】
1羊肉剁成末，入炒鍋加植物油煸炒，加料酒、蔥、鹽、薑、醬油、胡椒麵、雞湯。
2蝦仁洗淨，倒入鍋內；豆腐切成小塊，入水鍋中煮燉，加入豌豆，燒15分鍾，用玉米粉勾芡加入香菜即成。
【功效】
此菜料多、調料全，營養豐富。功效在暖中補虛益氣、健脾健胃、養肝明目、利肺助氣、抗衰老、防早衰、對肺病、貧血、氣管炎、腰膝酸軟有一定療效。對中老年人有生津潤燥，益血和中，止咳清痰、清熱解毒以及對冠心病、高血壓、高血脂等心血管疾病有防治作用。
菜中羊肉熟爛，豆腐不碎，蝦仁味鮮，配以雞湯（雞湯要濃厚些，以增加香味，減少羊肉膻味），整個菜味道鮮香。