就在姬春和姬武在堂屋裏閑聊喝茶、抽煙的功夫，姬武的婆娘已經在廚房裏忙乎開了。自從姬春昨天打電話給姬武說，他今天一大早要過來看望姬武之後，姬武就交待他的婆娘抓緊上集上割肉買菜，好好準備明天的酒席。
大概有一個多小時之後，一桌子飯菜就端上了八仙桌。姬春看了一下，有四葷四素八個菜，都是姬家寨招待尊貴客人的做法。
這四樣葷菜分別是油炸肉丸子，紅燒鯉魚，蔥白炒羊肉和鹽菜扣肉。四個涼拌菜也以下酒為主，分別是大蔥拌黃牛肉，五香鹵豬舌頭，小蔥拌豆腐和油炸花生米。主食上的是，新出鍋的炸油條和才包好的韭菜餡餃子。這架勢，是過年那會兒才能吃到的東西呀！姬chunxin想還是咱姬武叔待客厚道，這四葷四素雖不算多，但都是實實在在的喝酒的硬菜，可見姬武叔也是花了些心思花的。
姬春知道在河南老家姬家寨的這個地方，喝酒時是不能先吃主食的，因此他在來姬武叔家之前，先讓他媽給他煮了三個荷包蛋墊墊肚子。因為他清楚的知道姬家寨的酒風很盛，而姬武叔又是姬家寨離有名的兩斤不倒翁。自己的那點兒酒量，在廣州對付南方人還是卓卓有餘，但在姬武叔那裏他隻有甘拜下風的份兒了。
果然，姬武叔這一上來才吃了幾口菜就給了姬春一個下馬威。姬家寨人喝酒從來都不用酒杯，而是用醋水碟喝。醋水碟是個什麼玩意？那是個類似於蘸調料碟子的餐具，但河南老家喝酒用的這種醋水碟，似乎又要比南方酒席上的蘸調料碟子要大個不少。反正一斤白酒倒下去，隻能裝滿四個這種醋水碟。那就是說，一個醋水碟的容量大概有三兩三錢的樣子。姬武叔在姬春和自己的麵前各擺了兩隻醋水碟，然後開了兩瓶白酒，把這四隻醋水碟都倒滿。這才對姬春說道：“春娃子，咱在自己家裏麵兒喝酒，就不講究那麼多的老禮數了啊，而且我也知道你的酒量不咋的。我們第一番就不喝那麼多了，先把這兩碟子幹了在說。”
姬春知道姬武叔說的是實話，若按照姬家寨的喝酒規矩，一般是三、六、九的喝法。就是說酒宴一開始，上來就是要喝三大碟子酒，這是最低基數。酒量大一點兒的，一上來就要喝六大碟子酒，再大一點兒的酒量，上來就是九大碟子酒。每一次回到姬家寨，讓姬春最感到頭疼的就是酒場上這種嚇人的喝酒規矩，搞死人吆。
姬武叔還說是照顧姬春的酒量，兩個人上來就是兩大碟子差不多有七兩的白酒下肚。?姬武叔拿出來喝的這個白酒也不算差，是53度的西風老白幹。喝下去的時候口感還算ruanmian，但落肚後就感覺出這西風酒的後勁兒了。姬春這兩碟子就喝下去，立馬就感到有點兒上頭了。
但即使這樣，接下來姬春也必需要回敬姬武叔，這也是姬家寨人酒場上老禮數。而且，接下來姬春還要和姬武叔談，他回來開發姬家寨古村落旅遊資源的一些個重要想法和宏圖大略呢！因此，姬春吸了口氣，穩了穩自己的情緒，又拿筷子夾了桌上的涼拌黃牛肉大口吃下去。放下筷子，姬春砸吧著嘴對姬武叔說道：“嗯，叔兒，還是咱姬家寨的黃牛肉正宗呀！”
姬武叔笑著說：“那還用得著說啊！當然是我們姬家寨的黃牛肉最好吃了，這首先是咱的牛正宗呀！然後還有你嬸子的獨家秘製方法。下酒，吃這個沒得說。春娃子，我知道你的那個酒量，別喝得太猛了，先吃點這些菜墊墊肚子，然後咱叔侄倆兒再慢慢喝，慢慢嘮嗑。”
“咱叔侄倆兒今天反正也就這是四瓶酒，今兒個咱們把它們喝光就算了，我也不讓你多喝了。主要是想聽聽你這次回來搞旅遊開發的思路和具體想法。不瞞你說，我是一遭遭蛇咬十年怕井繩呀！前麵的那個張憲，把咱這個好端端的姬家寨給弄得個亂七八糟的，錢是沒賺到幾文，寨子裏倒弄得個怨聲載道的。都怪我當年急著幹出點成績，病急亂投醫，找錯了人。”
姬春一聽姬武叔這樣說，心想：“嗯，這個頭開得還不錯。看樣子姬武叔的想法和我的思路還是挺接近的。”但他聽到姬武叔說兩個人要把那四瓶白酒全幹了，心裏又想：“糟了，我姬春今天非要喝醉在這裏不可了。算了，喝醉酒讓它喝醉吧，這又不是在別的地方，是在自己的堂叔家裏，怕什麼？隻要今天能把自己的想法和姬武叔談透了，談開了。並取得姬武叔的全力支持，今天就是喝醉了也無妨。”
想到這裏，姬春拿起酒瓶子，先把姬武叔麵前的講個醋水碟子加滿白酒，又回過頭來加滿了自己兩個碟子。他站起身來對姬武叔說道：“叔兒，我先敬你這兩杯酒。然後咱們再慢慢地說姬家寨旅遊開發的事兒好嗎？”