第40章 1 服務和管理的高科技化(1 / 1)

進入21世紀,高科技在客房服務和管理中得到廣泛的應用。比如:客房內可為客人提供網絡瀏覽、e-mail收發、ftp文件下載、telnet遠程登陸、網絡遊戲等多項服務,甚至為客人提供更個性化的服務。

法國雅高集團在巴黎正在嚐試“高科技客房”這一新概念客房。客房中床很寬,衛生間更大,照明也更好,采用可旋轉的液晶顯示電視屏幕,遙控芳香治療係統,環繞音響係統等。雅高的市場研究部指出,客人離家出門,在心理上和生理上都會變得脆弱,因此會特別留意細節。

做床方式的改變。對於采用西式還是中式的做床標準這一問題,中國的旅遊飯店業長期以來一直爭論不休。其中有政府主管部門導向的問題,也有操作過程中的經驗化的問題。但是從根本上說,做床還是為了讓客人舒服地進行夜間休息,至於美觀、標準、便於檢查等都是這一目標的附著物。

創新原則指導下的管理理念應該以顧客需求為最高標準,而不是隻顧政府標準而無視客人要求和飯店的市場競爭優勢。於是很多飯店擯棄了西式做床,改用更為舒適、方便,更能為客人帶來溫情和關懷的棉被代替。

現在亞洲許多大酒店房間添置了不少高科技設備,商務客人在室內就可以“為所欲為”。房間內設有寬帶因特網和一台筆記本電腦。速度極快,用戶在網上可自由馳騁。設在吉隆坡的希爾頓、馬尼拉的東方等幾十家單獨酒店也配備了這種寬帶網。鑒於客房內新添了許多高科技裝備,酒店專門培訓了一批技術服務員。他們會調試房內設備,知道連接線該連哪兒,曉得轉換器怎麼用等。一旦客人需要,他們可隨時出現在房間。香港的裏茲、卡爾頓酒店中心秘書米歇爾·安稱,酒店平均每天有兩名客人要求提供這種服務。

服務的個性化趨向。希爾頓集團在美國洛杉磯富豪區的比華利山酒店推出自己的特色概念——睡得香客房。客房中有加厚的床墊、高雅而又不透光的藝術窗簾,鬧鍾鈴響時台燈自動開啟,按各人生活習慣設置的生物鍾可調燈箱等。前不久,希爾頓又推出兩個新概念客房,即“健身客房”和“精神放鬆客房”。客房內增設了按摩椅,放鬆泉池,瑜伽術教學錄像帶等。