說話的這人叫項成，五十多歲，在宮中三十多年了，炒菜一般卻極會鑽營，老佛爺對他也算喜歡，所以才得以留在宮中。
“張總管，您這菜單子恐怕連普通的鄉下地主過生日都不會用的，這要是給老佛爺做生日，我們可都是死罪呀。”
“項師傅，你認為這菜單有哪裏不妥嗎？”
“張總管，這菜單裏沒有山珍海味也就罷了，可是你看這怎麼連肉也沒有，全是素菜呀。就算全是素菜，可這素菜也全是極普通的白菜、豆腐之類的，你這麼幹，讓老佛爺的臉麵何在？讓我大清朝的臉麵何在？”
項成說到這情緒激動，臉脹得通紅。
“項師傅，這你可就錯了，菜本不分貴賤，關鍵在於做它的人，就是這些普通的菜，我們把它們做成美味，這樣我大清不是更有臉麵嗎？”
“張總管，我們都知道您做菜好，武功高，可這是給老佛爺做壽呀，你們大家瞧瞧，這白菜燉粉條、紅燒豆腐、清炒蘿卜絲、鹹菜末炒雞蛋，就這菜能給老佛爺做壽上嗎？還有即便真的做成美味也隻有您張總管才做的出來，我們大家我相信都做不出來的。”
“項師傅，你做不出來不代表大家都做不出來，你做不出來，你可以不做，你可以去切菜，可以去燒水，也可以回家，讓能做的出來的在這做。”
張力說這話的時候臉上帶著笑，對項成今天的表現張力覺得很正常，如果沒有人反對的就太不正常了，畢竟這麼一張菜單子太不同尋常了。
可是這句話項成聽來卻不大平常了，項成這人並不壞，隻是一心的為老佛爺，想要保住目前的位置，容不得別人說他半句不好。
“張總管，我項成伺候老佛爺三十年，我也知道我手藝不高，但我的忠心大家是有目共睹的，你怎麼可以讓我走人，我要去見老佛爺。”
“項師傅，我想你是誤會了，我並不是讓你走。”
“你不是讓我走是什麼意思？張總管，我知道你厲害，我和你比起來，我連個雞蛋都算不上。可就是這樣，我也要去見老佛爺，讓她老人家看一看，她老人家最信任的張力就拿這些菜來為她過生日。”
“那你去吧。”
項成這麼鬧，張力也沒往心裏去，對這種事要是也往心裏去，那天天還不累死呀！
項成卻把張力這種態度當成了向他示威，覺得張力也是真不把他當回事，拿著菜單子氣衝衝的去找老佛爺了。
“大家覺得這菜單上還有什麼問題嗎？”
“我覺得該添上臭豆腐。”
“我覺得該添上蝦醬。”
“我想能不能添上清炒豆腐渣。”
張力話音一落，這百十個廚子就開始踴躍發言了，大家也看出來了，張力這回是想拿老佛爺過生日這事做個天大的動作了，既然張力都這樣了，那還怕什麼？於是就紛紛把心裏知道的而張力沒寫在菜單子上的都說了出來。
張力臉上帶著微笑，一一的把人們說出來的都寫在紙上，剛寫完，項成就回來了。
剛才走的時候還是一臉氣呼呼的樣子，可是這時候回來卻想變了個人一樣。
“張總管，剛才是我的不對，我不該跟您說那些話，剛剛在去找老佛爺的路上，我碰到李總管了，我把這事一說，李總管把我罵了一頓，說張總管這麼做，是得到老佛爺準許的，讓我回來好好幹活，並讓我向您賠不是。”
項成說這些話的時候樣子很誠懇，一看就是發自內心的向張力認錯。
“項師傅，我也請你原諒我，都怪我事先沒向你說清楚這事，希望你不要怪罪我。”