第一個端上來的是一盤“熗拌肚絲”，肚是用的豬肚，清湯煮熟，切成細絲，配上香菜和蔥絲，不隻看著好看，吃起來也是爽口不膩。當年張力在這兒的時候，這道菜那可是賣的最多的涼菜。
張力用筷子夾起來放到嘴裏，心說，“這豬肚煮的時間長了."豬肚若煮的時間長了，就不再脆滑，同時也失去了原本該有的清香味。還有煮的時候放的材料也多，不但沒了豬肚本身的味道，反而滿嘴的花椒大料味。
這時候第二個菜又端上來了，這是一道“九轉大腸”，隻是看了一眼這道“九轉大腸”，張力就不想吃了。廚子這行當裏有句老話，“白菜別發灰，紅菜別發黑”，這一道菜的顏色是至關重要的。中國菜講究“色、香、味、形、質、器”，這顏色是第一位的，客人在未吃之前，眼睛就已先為這道菜的好壞做出了評判。
這道“九轉大腸”的顏色是說紅不紅，說黑不黑，並且這大腸切的塊兒也是大小不一，形狀各異。
若這是在個小店裏，要不是碰上張力這樣的客人，這道“九轉大腸”也算可以了，可既然店裏掛上了張力的名字，張力就不能不說話了。
小二把“九轉大腸”放到桌子上後，剛要轉身走，張力就輕聲的對那小二說道：“小二，麻煩你把你們主廚喊出來一下好嗎？”
小二聽張力這麼說，馬上就一愣，根據他這幾年觀察客人的經驗，他已明顯地感覺到眼前的這位客人對這道菜不滿意了，不過這小二同時又想，“怕他什麼，廚神張力都是從這個店裏出去的，況且張力現在又來這個縣當縣令了，這人再跑這來挑三揀四的，這不是自找沒趣嗎？”
心裏有了這想法，臉上雖然還帶著笑，可是嘴裏再說出來的話，也就稍微有那麼一點不客氣了。
“這位客人，您要找我們主廚，那可得等一會兒，你看我們這店裏多忙呀，總不能讓這些客人都幹等著吧。要不這樣，你吃飽飯後先回去，等會我們主廚不忙了，你再來，隻要我們主廚有時間，他肯定會來見你的。”
張力聽完小二的話，笑了起來，心說，“這裏的夥計真橫呀，這分明就是往外哄客人呀！”
“小二，你們這主廚這麼難見呀！”
“那是，實話告訴你，我們這主廚名號說出來得嚇著你，那可是廚神張力的老師，你說是不是很難見？”
張力此時越來越覺得這小孩說話有意思，不過又想到，“這幫人這幾年在德縣，還不知道用我的名義幹過多少事呢。”
“那既然你們的主廚這麼難見，我就見一見你們的掌櫃的吧，讓丁興財快來見我吧！”
張力這一說出丁興財的名字，那小二立即就把眼瞪了起來，用手一指張力，大聲的說道：“哎，我說你是怎麼回事？一會兒見主廚一會兒見東家，你誰呀你是？趕緊吃，吃飽了趕緊走，哪這麼多事。”
小二說話的嗓門一高，店裏其他人的眼光也都看向了這裏，小二不認識張力，可在這吃飯的有認識張力的呀，這些人一看這不是新來的縣令張力嗎？
“張大人，張大人，我們給您問安了。”
這些人剛剛就認出了張力，隻是看到張力和這個小二在說話，就沒有人敢出聲。這時看到那個小二對著張力大聲的喊，這些人就認為該說出張力的身份了，要不這個不知深淺前的小孩兒還不知道在說出什麼來呢！