第363章 吃蟹八式(1 / 2)

餘鋒是個喜歡動物的人。

喜歡美女的人。

當然,也是個喜歡美食的人。

吃螃蟹是件文雅之事,今人那種掰開螃蟹放在嘴裏嚼啊嚼,然後連皮帶肉吐出來的野蠻方式固然過癮,但是總少了幾分雅興。其實吃這東西,本沒有確定的程式,怎麼吃著高興,怎麼就好。

不過在祖大小姐麵前,如果吃的簡單粗暴,餘鋒總覺得是件跌份的事情。

餘鋒嗬嗬一笑,搖頭晃腦裝出一副文化人的樣子笑道:“充滿煮熟堆琳琅,橙膏醬渫調堪嚐。一鬥擘開紅玉滿,雙螯噦出瓊酥香。蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉,而黃似金,已達色、香、味三者之至極,更無一物可以上之。”

短短幾句話,餘鋒實際上引用了兩首古文,一首是唐代詩人唐玄謙的蟹,一個則是清代文學家李漁的品評,用來裝個牛叉合適不過,顯得自己倍有麵兒!

換做旁人,一定是伸出大拇指誇餘鋒有文采。

可惜,他麵對的是祖大小姐。

祖大小姐終於開口,淡淡的說道:“清代李漁的文章,說螃蟹乃是食品中的頂峰,也就是說這道由我親自清蒸的大閘蟹,要超過你的美食城所有佳肴了?”

餘鋒愣了一下,頓時有些無語,又被祖大小姐瞅到了漏洞,他訕訕的說道:“最消難受美人恩,祖大小姐,什麼都是好的。”

餘鋒轉過頭來,嘴角忽的笑了:“不過,你吃螃蟹,肯定不如我。”

他要爭口氣!

話音未落,餘鋒左手猛地一拍茶幾,螃蟹盤受到一拍之力彈到了空中,右手則是五指一轉,從蟹八件的盒裏拿出了一把剪刀,銀光閃爍,隻聽得哢嚓作響,螃蟹八隻蟹腳,兩隻大鼇紛紛跌落下來、

餘鋒另一隻手以極快的速度輕彈,改變著它們下落的方向,這四十八隻蟹腳和十二隻大鼇,竟是整齊的排在桌子之上。如果仔細觀察可以看見,餘鋒落剪的地方大致相同,都是避開了關節部分,在關節稍微靠前的部分剪去,整齊劃一。

這一招如同行雲流水,簡直如同跳舞一般。

祖大小姐亦是動容,忍不住拍了幾下手掌,讚了一句:“好一招剪!”

有了美人鼓勵,餘鋒愈發興起,順手拿起火爐上的酒飲了一口,雖然是性暖的黃酒,亦是讓他豪情大發。他的速度極快,一杯酒下肚,螃蟹的主體依舊還在空中墜落!

餘鋒淡淡一笑,雙手平出,一隻手拿起一把銀色小斧,另一隻手則是抓起鑷子,左右開弓,銀光閃光,蟹腳裏的蟹肉同時被鑷子頂到了碟子裏,而螃蟹本體的腹甲亦是在銀色小斧的進攻下拋離開來。

祖大小姐亦是叫好道:“好一招鑷,好一招斧!”

餘鋒不言不語,手中的斧頭不知道什麼時候變成了小錘子,錘子飛去,將仍在空中的螃蟹敲了幾下,蟹殼雖然銀錘的敲擊顫抖幾下,幾滴湯汁如同經營的眼淚一般落了下來。

“好一招錘!”

隨著銀錘的錘擊,這些螃蟹終於落在了桌子上的盤子裏。

六個螃蟹並排,周圍散步成看似散亂,實則別有規章的蟹腳蟹鉗,不過此時的蟹腳卻是空空如也,裏麵的肉在第二部都被鑷子頂了出來,堆積在一旁的碟子裏,如同一座銀色的小山。

餘鋒輕輕呼了一口氣。