有了濰寧來的援軍大隊，整個工程簡單多了。
其中一位年紀輕輕的臧廚師是濰寧天下的品酒師，是餘鋒特意請來的，對於酒水很有研究。
有他在，俄羅斯大兄弟可就有口福了。
李金成率領的農民工大兄弟一擁而上，隻花了兩個小就搭建起了簡易的酒廠廠房，然後將組裝的機器擺放進去，白酒廠瞬間初具規模。
臧大廚一邊查看著，一邊跟對於白酒很感興趣的老安德烈他們進行著講解。
白酒釀造其實不算麻煩，先將原料利用粉碎機粉碎，或許說什麼超過八十目，直徑底曬在一毫米一下有點複雜，反正就是越細越好，這樣能夠保證黴菌充分跟澱粉接觸。
先水，然後在糧，再加酒曲。
然後，就是重頭戲發酵了。
撞在二十五到三十五度的發酵罐裏，開始每天攪拌一次，保證材料發酵徹底，時間大概在十二天左右。
說完這句話，俄羅斯大兄弟臉上不由浮現出失落的神情，原來白酒不是瞬間就能做出來的，看來想要嚐嚐自己做的白酒，這種榮譽感和滿足感要等到許久之後了。
也對，慢工出細活。
想要成功，都要有一顆耐得住寂寞的心。
經過燒酒，蒸餾之後，白酒就可以引用了。
當然，這樣酒精度數含量極高，是需要摻水的，這也就是為什麼現在白酒的度數分為很多種，那是因為白酒酒曲需要摻水調和。經常在文藝作品中看到酒魄這個字眼，說的正是酒窖藏之後，水分蒸發，美酒重新恢複成了超高度酒，雖然吹得很大，但是喝的時候還是要加點水才行……
餘鋒滿意的點點頭，語重心長的說道：“中國的文化博大精深，雖然現在工藝發達了，然而釀酒的道理，還是中國古人發明的那一套。何以解憂唯有杜康，公元兩千年之前，中國夏朝的杜康就發明了釀酒，距今已經四千多年了……”
蘇珊娜不敢置信的捂著嘴巴，外國人表達情感的時候總會很誇張：“四千多年前，太驚人了，我們俄羅斯的祖先是斯拉夫人，建立國家是在九世紀，也就是公園九百多年，你們的曆史竟是這麼豐富。”
老安德烈懊惱的搖搖頭：“上帝，中國人竟然喝了四千年的美酒了，真是讓人羨慕。”
“所以酒文化，任何國家都不會超過中國，好好幹，過幾個月這裏差不多了，就帶你們到中國逛逛，不醉不歸！”餘鋒淡定的笑笑，然後忽然吸了口氣：“好香，看來咱們的廚師們已經完成作品，走起走起，嚐嚐他們的手藝吧！”
俄羅斯人的飲食偏向於西歐，但是品質上差了不少，畢竟俄羅斯大兄弟都是硬漢，活的比較糙，不同於歐洲那些注重細節的紳士。也大概是這邊天氣寒冷，食物能夠得以保存的緣故，熏肉，醃肉，香腸，鹹魚等等為主，加上洋蔥，土豆，以及小點心和甜湯，喝茶隻喝加了糖的紅茶，對於咖啡有著別樣偏愛。
說了這麼一通……
簡單概括，那就是根本比不上中餐花樣的十分甚至百分之一。
所以當魚香肉絲，宮保雞丁，麻婆豆腐，糖醋裏脊，九轉大腸，西湖醋魚等等等等一係列色香味俱全的食物擺放在桌子上的時候，所有人的眼睛都瞪直了。