滿漢全席之“蒙古親潘宴”，是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的禦宴。一般設宴於正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。曆代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。
滿漢全席之“廷臣宴”，每年上元後一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中有功勳者參加。宴所設於奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝借此施恩來攏絡屬臣，而同時又是廷臣們功祿的一種象征形式。
滿漢全席之“萬壽宴”，是清朝帝王的壽誕宴。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，係派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽，於光緒十八年就頒布上諭，壽日前一個月，筵宴就已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達29170餘件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩。
滿漢全席之“千叟宴”，始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大禦宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，康熙作《千叟宴》詩一首，故得宴名。
滿漢全席之“九白宴”，始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時，這些部落為表示投誠忠心，每年以九白為貢，即：白駱駝一匹、白馬八匹，以此為信。蒙古部落獻貢後，皇帝設禦宴招待使臣，稱為“九白宴”。
滿漢全席之“節令宴”，指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如：元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等。
“老婆餅”的由來
相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食馳名。有一天，茶樓裏一位來自潮州的點心師傅，帶了店裏各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚店裏的點心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角！”
這位師傅聽了之後心裏自然不服氣，就叫他老婆做出“冬瓜角”給他嚐嚐。老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，做出了焦黃別致的“冬瓜角”。這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱讚起老婆娘家的點心！
第二天，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嚐，結果茶樓老板吃完後更是讚不絕口，問起這是哪一間茶樓做的點心？師傅們說：“是潮州老婆作的！”於是老板就隨口說這是“潮州老婆餅”，並且請這位潮州師傅將它改良後在茶樓販賣，結果大受好評。“老婆餅”因此得名。
“肥王魚豆腐”的由來
在淮水之濱，有一深不見底的黑龍潭。該潭所產名貴肥王魚，成菜具有鮮、嫩、滑、爽四大特點，清蒸、白煮、紅燒、片炒無不美妙。尤其是清蒸做湯，肉質似豆腐般的細嫩，汁如雞湯般的鮮美，為筵席上之珍品。淮南王劉安，一日出巡到黑龍潭，適逢當地佟財主納妾，把他請到家中，盛宴款待。席上滿桌雞、鴨、肉、蛋，可劉安偏愛吃鮮嫩清香的八公山豆腐。財主一時為難，正在此時，有人報獻豆腐，劉安命人端上，一嚐，連聲叫好：“美味！美味！”吩咐賞銀，漁翁不要，訴說了他女兒被佟財主霸占的冤情。劉安令佟財主放出該女，可她已被折磨得奄奄一息。劉安一怒之下，喝令左右把財主投入黑龍潭喂魚。當地群眾為紀念劉安為政清廉，就把此菜叫做“肥王魚豆腐”。