我曾經數度住過“福州金源國際大飯店”，從客房、設施到服務、飲食，應當說是不錯的，大有“賓至如歸”之感。在住宿期間，我調閱了有關飯店的一些資料，上麵記錄著飯店開業以來的光榮範例，如“成功地接待了印尼總統梅加瓦蒂、泰國詩琳通公主、澳門文化司司長、英國投資局駐廣州總領事、香港財政司高級官員等海內外貴賓，以優質的服務贏得了眾口交讚，並給客人留下了深刻的印象”。
2002年6月28日，“福州金源國際大飯店”開業一年零一個月又十天，正式獲得國家旅遊局頒發的五星級稱號。據業內人士說，“超常規打破中國飯店業有史以來的紀錄，一舉轟動整個行業。”
公平而論，“福州金源國際大飯店”是一座有相當水平的五星級飯店。在我這個外行人看來，盡管在設計上有不少突破和人性化的處理，但從整體建築去分析，還沒有完全形成黃如論先生所獨有的飯店建築風格。‘有一次我在告別“福州金源國際大飯店”的時候，曾問過一位熟悉的部門經理：
“請告訴我：黃如論先生給你印象最深的一件事情是什麼呢？”“在飯店正式營業那天他講過的一句話：你們不僅要做好服務工作，而且還要培訓更多的接班人，不要幾年，我還要建很多座‘福州金源國際大飯店’！”
也就是在“福州金源國際大飯店”正式對外營業一個月以後，即2001年6月18日，黃如論先生正式宣布：在北京“世紀城”動工興建五星級“世紀金源大飯店”。這座飯店投資12億元，總建築麵積18萬平方米。實事求是地說，“世紀金源大飯店”已經形成了黃如論先生的飯店建築風格。
黃如論先生為了打造國際化的涉外商務飯店，全部配套及裝修都是以“頂級與超越”的標準來完成的。為此，他親自出馬，遊走五大洲，考察世界各地知名的飯店，並結合當今世界——尤其是中國的消費觀念，親自設計出了這座獨一無二的“世紀金源大飯店”。
“世紀金源大飯店”最顯明的特點，那就是整體創意運用現代建築科技。請看，該飯店共有554間套客房，長包商務客房99間套，酒店式公寓190間套，寫字樓2萬平方米，可容納1200人同時就餐的1750平方米的無柱式宴會廳，8000平方米的各種國際會議廳等，這都需要現代建築科技的支持。就說無柱式千人宴會廳吧，真可謂是費盡了黃如論先生的心思。他作為一位很有素養的建築工程專家，十分清楚空間越大，就越需要有柱子從中間部分進行支撐。可是，他巧妙地運用力學原理，將樓板重量分散到周邊的承重體上，形成巨大的無障礙空間，這不僅實現了在建築上的突破，而且也方便了客人的各種需求。簡之，這是黃如論先生最成功的運用現代建築科技的範例。
同時，“世紀金源大飯店”還把中國的傳統文化——尤其是“風水”的觀念融於設計之中。請看如下事實：
由於“世紀金源大飯店”坐落於北京“世紀城”西南方位，恰在三環與四環之間，它北麵毗鄰中關村、大學區，南接長安街，交通十分方便。為此，黃如論先生在進行飯店主體設計的時候，采用了三段式設計，即：飯店的西部為酒店式國際公寓，中部為五星級標準飯店的主體，東側為商務公寓及寫字樓組成完整的現代商務辦公社區，可以在滿足旅行客人之外，更好地滿足商務客人的需要。一看便知，這種設計理念來自西方，所不同的是，它集西方現代化酒店、商務旅館於一體。
黃如論先生在整體設計的時候，還充分考慮了“世紀金源大飯店”所處的位置，那就是位處京城的西北方向，可以吸納得天獨厚的上風上水。為此，他將飯店主樓的建築呈弧形延展狀，東西展開麵的長度為284米，高為47.5米，東西配樓稍稍突出，形成合抱形式。遠遠望去，給人以氣勢鎊礴之感；走進一看，又有著很強的實用性。同時，這種呈弧形延展狀的建築格局，改變了自然風在該區域內的走勢，一是起到阻擋冬天勁吹的朔風之效，再是無論外麵風勢有多大，隻要一進入飯店前麵的廣場內部，風力即刻和緩下來，為八方來客提供更好的居住環境。不言而喻，這與傳統風水中的所謂“風不外泄，聚氣攏財”不謀而合。