“您的具體辦法呢?是否像有的人說得那樣,一罵、二罰,三開除啊?”

“還應當加一個前提,必須是真正的行家裏手。唯有如此,你才會罵得在情,罰得在理,讓他們無話可說。如果他們還不改正錯誤,我就炒他們的魷魚!”

這就是黃如論先生的性格和作風!

說到黃如論先生監督、領導“世紀金源大飯店”的裝飾,他曾講過不少生動的故事,其中有兩個帶有創造性的事情,給我留下了很深的印象。

其一,首創茶藝居包間,勾勒靜雅環境。

人所皆知,一般飯店的茶藝居大都設在大堂的一隅,是開放式的,是商務交談、訪親會友的地方,其功能很像外國高檔飯店中的咖啡廳。黃如論先生經過縝密地調査和研究,決定“世紀金源大飯店”中的茶藝居打破傳統的開放格局,創造性地增加幾個隔斷式的包間。雖說這一變化增加了裝修的難度,可它卻豐富了茶藝居的格局。更為重要的是,由於茶藝居采用的是棱式隔斷,遂又造成了一種隔而不板、且風格十分統一的裝飾奇效。近幾年以來,我曾經數次在這種隔斷式包間中與黃如論先生交談,整體感覺是:猶如微型的諧趣園,鬧中取靜,別有情趣,為客人雅座清談提供了必要的私密空間。

其二,創新床單花色設計,細節之處見精神。

在中外高檔飯店中,所有床鋪的布藝都是統一的,從裝飾美學看,飯店的客室是休閑之地,唯有統一色調才能給客人一種安逸之感。或許是出於同樣的原因,在籌備“世紀金源大飯店”的時候,按著開始的計劃,所有床鋪的布藝顏色都是一樣的。可是,黃如論先生每次在審査這個方案的時候,總是覺得在視角上有著重複和單調之感。最終,他在反複思考的基礎上,終於找到了既統一又不單調的解決辦法,那就是將床上用品的花色進行小小調整,加人一些與基本色相融的線條與色彩。結果,客房的布置立刻變得富有活力,物品的本身也提高了檔次。

就常理而言,像黃如論先生這樣的大老板是可以不管這些事情的。但是,為了把飯店做得更好——達到他親自審定的全部配套、裝修是“頂級與超越”的標準,他不僅要事無巨細地過問每一個環節,而且還要動腦筋想出新的裝飾方案來。請設想一下,麵對黃如論先生這樣的專家級老板,那些以賺錢為唯一目的的包工頭,何敢偷工減料?

古語說得好:“精誠所至,金石為開。”黃如論先生精心打造的“世紀金源大飯店”,於2002年9月28日正式對外試營業。飯店的骨幹成員是由“福州金源國際大飯店”提前培養的,一般的員工是在北京專門培訓的,服務素質堪稱一流。我記得為了慶祝“世紀金源大飯店”開張大吉,黃如論先生安排六個晚上在千人無柱式宴會廳中請“世紀城”的全體業主吃飯,他公開宣布:“世紀金源大飯店”確立以“爭創金源品牌、追求特色、以特取勝”為飯店的目標,也是實現“趕超”和“跨越”的最重要的關鍵。同時,他還確定了在客源上以質取勝,著重開拓消費層客源市場,強調自然客源和常客的協調與融合的經營方向。為此,全體飯店成員對外加大促銷力度,積極參加各級行業管理部門組織的宣傳促銷活動等,一時搞得熱火朝天。

功夫不負有心人。“世紀金源大飯店”很快就取得了較為顯著的業績,於2003年12月6日獲得國家旅遊局正式授予的五星級飯店稱號。

目前,“世紀金源大飯店”已經成為北京西部最具實力、最具現代感的涉外商務酒店,被某家媒體稱之為“一顆京華大地上璀燦的明珠!”