第42章 連鎖經營:一場流通革命(3)(1 / 2)

第四是享有研究、開發、培訓的規模優勢。單個商店很難聘請專家設計有關的照明技術、賣場布局等商業技術,也難以對自己的員工進行係統培訓。而連鎖商店則可以開發計算機運用、商品陳列、照明、防盜等方麵的一係列技術,並建立自己的專職培訓部門。由於研究、開發和培訓的費用可以由多店承擔,而開發成果可在整個連鎖體係內推廣,因而連鎖店享有研究、開發、培訓方麵的規模優勢。

第五是享有規模擴大帶來的學習優勢。連鎖店可以把自己各個店中最為成功的經驗在整個體係中推廣,可以以豐富的開店經驗,不斷開出新的分店,這要比一個第一次開店的人要節約時間、精力。通過複製成功的經驗模式,實現連鎖店擴張,不管是正規連鎖,還是特許連鎖或自願連鎖均較容易實施。

正是上述一係列規模優勢使連鎖店的規模不斷擴大,使連鎖零售商的營業麵積和總營業時間不斷擴大,加速了行業集中化的進程,而規模的擴大使連鎖店進一步可以享有優勢。當然,這並不意味著規模越大,連鎖店經營業績越好,隨著規模的擴大,連鎖店的管理和溝通必須跟上,否則規模擴大所帶來的收益就可能低於成本,使連鎖店陷於規模不經濟狀況。

(三)專業化與速度致勝

連鎖店的營運必須在整體規劃下明確進行專業化分工,在分工的基礎上實施集中管理,以便使連鎖店在激烈的競爭中能快速反應,領先對手。

根據連鎖店營運的需要通過招聘或內部培訓獲得合適的人選,根據他們的經曆、學曆、才能,將其分配在適合的作業程序上。由此實現了采購、庫存、配送、收銀、經營、公關、促銷、商品陳列的專業化。專業化把一個人放在了他最擅長的崗位上,因此整個體係內的人力資源配置處於良好狀態。

當一個人專心於一項作業時,其作業效率會愈來愈高,每件工作所花費的時間及成本會越來越低。這就是專業化導致的學習效應。因此專業化給連鎖店帶來了競爭優勢。

采購的專業化。通過聘用或培訓運用專業采購人員來采購商品可使連鎖店享有下列好處:對供應商的情況較熟悉,能夠選擇質優價廉、服務好的供應商作為供貨夥伴;了解所采購商品的特點;有很強的采購議價能力。

庫存的專業化。專業人員負責庫存,他們善於合理分配倉庫麵積,有效地控製倉儲條件,如濕度、溫度,長於操作有關倉儲的軟硬件設備,按照“先進先出”等原則收貨發貨,防止商品庫存過久變質,減少商品占庫時間。

配送的專業化。按照各店鋪要求配貨時,能迅速配齊所需貨物,並充分利用運輸工具,合理選擇運輸路線,減少商品在途時間。

收銀的專業化。經過培訓的收銀員可以迅速地操作收銀機,根據商品價格和購買數量完成結算,減少顧客的等待時間。

商品陳列的專業化。由經過培訓的理貨員來陳列商品,善於利用商品的特點與貨架位置進行布置,能及時調整商品位置,防止缺貨或商品在店內積壓過久。

店經理在店鋪管理上的專業化。店經理負責每天店鋪營業的正常維持,把握銷售情況,向配送中心訂貨、收貨,監督管理各類作業人員,處理店內突發事件。

促銷專業化。由總部聘用的促銷專家善用促銷費用,善於選擇促銷時機和促銷方式,把握目標顧客準確,能在促銷上先人一步,勝人一籌。

公關法律事務的專業化。連鎖店通過聘用公關專家,可以以公眾認可的方式與媒體和大眾建立良好關係,樹立優秀的企業形象;而通過專職律師來處理涉及公司的合同、訴訟等法律事務能確保公司少出法律問題,始終合法經營。

店鋪建築與裝飾的專業化。通過專業的房地產專家、建築師、商店裝飾專家的工作,把店鋪建在適合的地點,采取與消費者購物行為相一致的裝飾方式,使購物環境在色彩、亮度、寬敞度、高度方麵維持在一個較高的水準上。

經營決策的專業化。通過資深經理的任用,連鎖店在店鋪形態選擇、發展區域、擴張速度等方麵均可實現決策專業化,保證決策的高水平。

信息管理的專業化。通過聘用計算機軟硬件專家、統計專家,可以建立完善的信息收集、分析、統計係統,及時評價營業狀況,準確預測銷售動態。