轉眼到了立冬醃菜的時節。錢三也告知張夢潔采買司就等著她了。為了盡快能把菜醃好，錢三讓采買司裏閑著的公公都幫忙幹活。
盧德順·周利和他們一起把曬焉了的菜不好的葉子擇了，張夢潔·清風·清雨·春蘭·秋菊則洗他們擇好的菜。
這個時候天氣已經逐漸轉冷了，剛開始四人死活不同意張夢潔與她們一起洗菜。
張夢潔指著堆的像小山一樣高的菜道：“多一個人多一份力，這麼多你們想洗到什麼時候？”四人最終還是妥協了。
擇菜的人在擇好菜之後都一起洗菜了。可還是有三分之一的菜還沒洗，反正今天洗不完，這個時候一到晚上還是很冷的，而且在這個時代在昏暗的燭光下洗菜也不方便。所以張夢潔在太陽落山的時候就吩咐他們今天不用洗了。
晚膳過後張夢潔讓錢三留采買司的兩位公公一起醃菜，這醃菜也不是什麼難的事情，所以張夢潔也沒說對他們有什麼要求。
盧德順一邊搓著手一邊道：“娘娘，這麼冷放在屋裏醃多好。”
張夢潔道：“等一下你們就不冷了，醃菜放在冷的地方醃出來的菜才好吃。”
錢三道：“那醃在冰窖旁邊不是更好？”
張夢潔道：“冰窖裏雖然溫度低，但是不通風。”
錢三道：“那娘娘告訴奴才方法的時候怎麼不說這事，奴才也好提醒菜農。”
張夢潔道：“平常人家閑置的地方可能暖和嗎？”
錢三想了想道：“也是。”
“春蘭·秋菊快！”
“清風·清雨快！”采買司的小林子和小祝子分別喊道。
這個時候醃菜的他們哪裏還有一點冷的跡象，兩組人比的是熱火朝天。
張夢潔道：“你們慢點，一定得把菜踩嚴實了。”
小林子道：“娘娘，放心！”
錢三道：“娘娘，沒事，這幾個小兔崽子鬧歸鬧，辦事還是靠譜的。”
張夢潔聽錢三說其他幾位公公是小兔崽子忍不住笑了，錢三和他們差不多大吧，這官大一級壓死人說的一點沒錯。
張夢潔一邊把菜遞給盧德順一邊道：“錢公公，你知道牛是怎麼死的嗎？”
錢三道：“累死的。”
張夢潔道：“錯，是摔死的。”
錢三疑惑道：“什麼地方能把牛摔死？”
張夢潔道：“天上，因為牛被人吹上天了。”
錢三這才反應過來道：“奴才是不是吹牛娘娘馬上就知道了。”
張夢潔道：“好了，我隻是想讓你們輕鬆一下而已。以這為例，我再考你們，豬是怎麼死的？”
春蘭道：“摔死的。”
清雨道：“怎麼可能是一樣的答案，豬當然是被人宰殺死的。”
清風道：“肯定也不是。”
其他人看張夢潔的表情就知道錯了，猜來猜去大家也沒猜出答案，最後還是張夢潔說出了答案：“是笨死的。”
清雨道：“娘娘，您又耍我們。”
張夢潔道：“我可沒耍你們，天上是不可能掉餡餅的。豬吃飽了睡，睡飽了吃，為什麼還是有人好吃好喝的養著它，不就是圖它的肉麼，如果豬能想到這一點它還會把自己養的白白胖胖的等人宰？”