為了不影響到這裏的人教和學，蕭媚兒走到堆放食材的地方。在蕭媚兒看完食材，隨意的搭配了幾種食材的分量時，在教習的禦廚一個個都井條有序的站在，打擾不到蕭媚兒不遠處的地方。
等到禦膳房裏聽不到翻炒的聲音，蕭媚兒停下手中的動作道:“好了？”
也不知是怕打擾了蕭媚兒還是其它，禦廚們一個個點頭表示，點完頭又猛然驚醒此時的蕭媚兒背對著他們，根本就看不到他們的動作，又急忙齊聲道:“是！”
蕭媚兒這才轉身道:“那我們開始吧！”
禦廚們和未離開的學廚們正驚訝，空手朝他們走來的蕭媚兒打算用什麼教他們，怎麼教他們時，隻見蕭媚兒走到一道菜肴的旁邊道:“這道梅幹菜扣肉，五花肉肥瘦很均勻，挑選的痕不錯，做的步驟也不差。不過其中有幾處稍微改進一下，或許這道菜會更美味。一是五花肉焯水後，最好放冷水裏冷卻，而不是就直接放在盤子裏冷卻。二是炒梅幹菜時，蔥薑蒜應該在梅幹菜下鍋之前就爆炒，而不是等梅幹菜快熟之時再下鍋。還有，我有個疑問想問吳師傅。”
教這道菜的吳禦廚還沉浸在，什麼時候蕭媚兒說的幾處問題按她說的做一下，所以根本就沒注意到蕭媚兒問的問題。直到旁邊的人輕拉著他的袖子，才回過神來:“什麼事？”
拉扯吳禦廚的人看他迷茫的樣子，隻好輕聲提醒道:“蕭姑娘問你事呢？”
吳禦廚嗬嗬的笑著對蕭媚兒道:“蕭姑娘想知道什麼？”
蕭媚兒道:“不知是吳師傅自己口味偏重，還是以前伺候過的主子口味偏重，吳師傅教人做的這道菜裏可是加了不少料啊！”
不隻是吳禦醫，就是其他人聽了蕭媚兒的話都震驚了。他們一直以為剛才蕭媚兒沒留意他們這邊的事，現在才知道不是蕭媚兒沒留意，而是她怕她太過注意，會讓他們緊張而影響正常的水準。
當然關鍵還不是這些，關鍵是剛才蕭媚兒就沒往他們這邊走，她是如何知道這道菜偏鹹的，可沒見她嚐試過這道菜啊！
“我自己口味重，所以很少做口味清淡的菜肴。巧的是宮裏的陶美人也喜味重的食物，所以我算是她的專用禦廚。”吳禦醫回答完蕭媚兒的問題，****了大家想知道的問題:“蕭姑娘既沒看這裏燒菜的情況，又沒有嚐過這道菜，你是如何知道這道菜偏鹹的？”
蕭媚兒道:“其實很多東西的結論，不一定要全程觀摩。潔兒怕有些農戶舍不得把壞的菜扔掉，所以讓人醃菜時多放一些鹽。這梅幹菜扣肉最多在煎肉的時候放點鹽，而吳師傅卻讓學子在炒梅幹菜時還加了鹽，而且分量還不少。你們身為禦廚，我可不信你們就沒偷吃過自己做的膳食，所以吳師傅你不可能不知道，你讓人加的佐料的分量會是什麼樣的情況。”
“蕭姑娘真是厲害！”吳禦醫讚揚過蕭媚兒後，又露出一副可憐樣:“其實我一直知道我做菜的缺陷，也嚐試過把食物做的清淡些，可從來就沒成功過。”