二娘繼續做第二道料理“醉臥美人”。
她拿出了一塊排骨,小心翼翼地去骨,將排骨之間的肉給切了下來,她的刀法了得,切下來的肉紅中透白,再將肉片快速用熱水燙過,放在鐵盤之上,用架子架起,底下用酒精燈加熱,在肉上加上鹵汁、蔥花、磨菇,再加上柳橙片增加菜色的美觀。
用上等女兒紅於肉上澆了一圈,酒香挾帶著肉香味傳遍了整個大廳,讓人不禁大流口水。
“這就是醉臥美人。”
香醇渾厚的酒香讓人陶醉,白晰亮透的肉片,像是美人肌膚般的嫩白,不禁讓人想含在口中,陷入有美女陪伴美夢之中,陶醉在其中。
接著二娘將剩下的排骨放進了膏湯裏熬煮,用刀將蘿卜刻成船,上麵坐個女孩,女孩彈著古琴,她的表情、衣服上的細紋和古琴上的弦線都細膩可見,好像彈起陣陣哀愁與相思之愁,再將切好洋蔥碎片灑在膏湯之上。
“這就是勾魂玉女。”
甜膩的排骨高湯香味使人心曠神怡,有種輕幽幽的感覺,這不僅是湯,更像是一幅畫,潺潺河中,駕著輕舟,彈著哀怨的歌曲,使人陷入無限的思愁。
二娘再拿出一個鐵板鍋,鍋上塗抹一層肥油,肥油迅速溶化。將事先烤好的大肉排放在鐵板上,肉排上灑了許多芝麻,塗上濃厚美味的醬汁,陣陣的燒肉排香味傳遍四周,使人垂涎三尺,好像這輩子都沒吃過肉般。
二娘在肉排上灑了一層酒,鐵板被快火燃燒,大火雄雄如火燒山,使人驚訝,拿出大鍋蓋蓋住烈火,因此熄滅,肉排在鍋內悶燒。
“這就是天雷地火。”
二娘將做好的二菜一湯送到了悟空、楊靈等人的麵前,楊靈見如此好菜忍不住拿起筷子將菜挾入口中。
楊靈吃後,讚不絕口:“果然是好菜,這一道醉臥美人肉質鮮嫩,入口即化,挾帶濃鬱酒香,不禁讓人陶醉。加上柳橙片能使肉的腥味消除,讓湯更加爽口。在肉片上灑上大食國來的胡椒,使得肉片更加鹹中帶香,美味極了。”
“勾魂玉女,它的湯是用排骨所熬成的膏湯,骨髓香味入膏湯,雕刻的蘿卜船,不僅讓蘿卜鮮味入味,讓人視覺享受,有種思愁,洋蔥的刺激也讓人有愁上加愁的感覺。”
接下來,打開第三道菜蓋子,大量蒸氣嫋嫋而起,整個肉排的香味傳遍大廳,讓人垂涎三尺,楊靈切一塊肉放進口中。
“實在是太好吃,快火使肉排皮有一點燒黑,那脆性卻是讓人爽口,由於悶燒的關係,使肉汁還留在肉裏,一咬入口,肉汁自然流入口中,使肉香殘留。重要的是醬,帶有酸甜,使人味蕾大開,忍不住一口接著一口。”
楊靈看著風二娘,雖然她舉止輕挑,但她的廚技卻是高手,楊靈不由然對二娘有佩服之心。
風二娘舉止非常輕挑,往悟空的大腿坐上,她那豐滿暴露的貼著悟空的臉頰,用筷子挾著菜喂他吃。
“我的親愛大爺,吃吃我煮的菜,千萬不要說不好吃喔。”
由於風二娘特別關照悟空他們,引起隔壁桌的不滿,那位長相特別醜陋的年輕人不禁大聲怒道。
“我們今天不是來看妳耍猴戲,今天來的目的是為了看豔名遠傳四方、美豔動人,號稱中土第一美女的月之駺老板娘–羅四娘。”