在雅兒感到沒有那麼難受後開口:“店家這酒樓能否轉讓,在下對此深感興趣。”
店家驚奇的看著她,“公子真有此意?”
雅兒看著店家這滿副緊張的樣子說道:“您這酒樓位置不錯,可這菜色有點……”
店家也知道自己酒樓的狀況,所以也大膽問了問雅兒:“那公子是何意啊?”
雅兒慢慢起身在店裏走了一圈,“店家是否缺人手,店內灰塵如此大,在下有此意也得細細觀之啊!”
怎麼說討價還價也得調調對方品質,這樣才有利自己呀!
那店家眼看機會來了,便殷勤的向雅兒介紹起來。
雅兒看了看店內的布置還行,自己改善一下就可以了,回過頭對店家說道:“在下可否觀其廚房,此酒樓後可有宿營?”
店家連忙回道:“有有,公子且觀之。”
在店家帶領下看了看廚房,這廚房倒是寬敞,隻是他們沒有靈活使用,倒顯得大而無用了。
到了後院看了看,酒樓與後院隻隔一道門,後院也寬敞大方,暫時居住也還可以。
來這以後發現這時代房屋都不高,兩樓的也很少,這酒樓正好是兩樓的,這樣改造起來也要方便些。
“此處甚好,店家這後院為何無人住?”
店家也回道:“不瞞公子,此樓乃是祖樓,在下去年改成酒樓便人煙稀少,此處也無人居住,便一直空著。”
雅兒想著祖樓那會不會年歲過久,倒了怎麼辦!
店家也看出了雅兒的擔心,“公子莫擔心,此樓在下改時便重建了,現還是新樓,隻是這院子沒有休整過。”
原來這樣啊,那也沒事,現在就將就著吧。
“如此這樓連上院子,店家怎麼出價啊?”
店家眼睛轉了一圈,“這……那就三百兩銀吧!此地也是個好地啊!”
三百兩?這麼便宜,自己一個手電筒還賣了一千兩呢!
其實雅兒剛到這裏並不知道,這時代是個純冷兵器時代,戰爭頻繁,所以銀和金是很貴重的,這裏的銀子和她所認為的不同。
再說那一千兩吧,那也是雅兒走運,那家當鋪是夜國數一數二的大家,加上雅兒軟硬兼施店家才咬牙答應的,並不是這店很便宜。
最終雅兒將這樓買了下來,主仆二人也入住在後院,雅兒還和店家談了會兒,讓店家留下來依舊做管事。
店家也覺得這畢竟是自家祖樓,在這自己也還是管事的,那又將這燙手山芋甩了,自己也沒有丟什麼就答應下來了。
留下那店家是雅兒早想好的,自己剛來這裏有很多東西不明,這店家是這的熟人,有了他自己也好弄些。
店家雅兒管他叫張叔,酒樓也關門了二十多天,這期間雅兒可是忙的像個陀螺,酒樓也裏裏外外的調整好,將這酒樓改名‘客閑居’。
讓張叔找了幾個比較會做菜的,又找了幾個伶俐的丫頭,雅兒將自己知道的菜色交給廚子,做好之後自己嚐了味才製定菜單。
還親自培訓這些丫頭為服務員,這些丫頭都是雅兒親自吩咐張叔挑的,都是孤兒個個長的都清秀可人。
還製定了酒樓的內部管理條例,二樓雅兒自己分出了四個貴賓區,分別是:水雲堂、攬月堂、朝日堂、存名堂。
一切準備就緒後準備開業,這段時間裏大家都知道了,這主子心地好,可是嚴厲起來大家都招架不住。
雅兒做事也知道分寸,不然他們都不知道誰是主子了,張叔也對這位主子深感佩服。
在大家的努力下酒樓終於開業了,丫頭們個個笑臉迎人,因為雅兒給她們製定了提成工錢,所以這一天酒樓賓客爆滿。
大家都覺得這新鮮,來酒樓都能有周到的服務,而那四個貴賓區必須有身份帖子預定,這才能夠享受,這也成了客閑居的一大特色。