服務員與客人的關係是服務與被服務的關係，作為一名頂尖服務員，尤其要牢固地樹立“客人至上”的觀念和意識。隻有這樣，在提供服務工作時才會更有積極性和主動性。
1.視客人為上帝
服務部門的經營活動都是圍繞客人進行的，客人是否滿意，決定了整個企業能否生存和發展，因此，客人就是“上帝”。“客人至上”的觀念就是要把客人放在第一位，視客人為上帝。服務員必須以客人為核心開展工作，以滿足客人需求、讓客人滿意為標準，時刻準備為客人提供優質服務。
2.對所有客人都一視同仁正如世上沒有兩片完全一樣的樹葉，世上也沒有兩個完全一樣的人。服務員在工作過程中不可避免地會遇到各種各樣的客人，因而需要樹立認真對待每一位客人的服務理念，其核心內容就是要求服務員真誠、認真並以同一標準對待所有的服務對象，而不是以某些標準進行區分。即要求服務員要做到以下幾點：
①無論什麼民族、什麼性別和性情的客人，都應給予同等的服務。
②在服務中要盡可能地記住客人姓名，以客人的姓氏稱呼要牢牢記住，消費者是賓，服務員是主，隻有把客人放在首位，才能算是盡到了服務員應盡的責任和義務。
他們盡量記住客人的愛好，這會使他們覺得重要。
③對於自己的朋友、親屬或熟悉的客人，應給予同等並非額外的服務，應盡量避免與私人長談，否則其他客人會覺得被忽視。
不要讓客人聽到你與同事的爭吵、雜談等，避免客人誤會。
3.擺正自己的位置
服務工作既是社會責任的體現，也是本身價值的體現，和其他任何工作一樣都是平凡而崇高的，因此，服務員應該摒棄服務工作低人一等的觀念。客人也是國家的公民，他的行為同樣受國家法律的製約，受社會道德規範的約束，所以“上帝”也不能為所欲為，必須在國家法律和道德準則允許的範圍內活動。為客人提供服務與其他工作一樣，隻是社會分工的不同，並不存在地位高低、身份貴賤的區別。