特許經營費通常包括加盟費、使用費，以及其他約定的費用，如管理費、培訓費、廣告促銷費等。
加盟費常常在簽訂特許經營合同後，按合同約定一次性收取。
使用費（又叫權益金），是特許人為持續向加盟商提供服務與支持而收取的費用，因此收取方式上是根據合同約定按一定周期一定比例收取，如按加盟店營業額或其從特許人處采購原料金額的一定比例收取，也有按固定數額收取。
其他約定的費用是根據合同約定的繳納方式及金額，並且在合同中應明確所收取費用的使用原則及對使用的監督進行規定。
這裏應注意的是保證金的收取問題。保證金是為確保加盟商履行合同，以保證加盟體係的一致性，特許合同中都要求收取一定金額的保證金。在簽訂合同後，按合同約定繳納；合同解除時，被特許人無合同約定的違約行為發生時，應全額退還。因此保證金不列為特許經營費。
案例1-7
澳德巴克斯的特許經營費的收取包括以下內容。
（1）澳德巴克斯向被特許人收取的費用主要包括加盟費、商標/專有技術使用許可費和係統使用費。
1）加盟費：10萬元/店（加盟時一次性付清）。
2）商標使用/技術使用許可費：主營業務收入技3%。（主營業務收入指店鋪銷售額減去增值稅後的餘額，但營業稅不予扣除，每月收取。）
3）係統使用費：5000元/月/店（每月收取）。
（2）廣告促銷費。廣告促銷費涉及總部品牌宣傳、形象宣傳的部分由總部承擔，單店為促進銷售而實施的宣傳由各店承擔。
1）加盟法人應當充分利用澳德巴克斯體係進行有別於他人的並具有一定水準的店鋪建設和廣告宣傳，同時應積極開展經營活動，給客戶廣泛提供各類商品和服務，並通過以上活動宣傳澳德巴克斯體係的良好形象與澳德巴克斯體係的經營理念。加盟法人應努力開展店鋪經營，為社會做出貢獻。
2）為促進澳德巴克斯加盟體係或部分店鋪的銷售，總部將依據規劃為澳德巴克斯加盟體係或部分店鋪實施廣告宣傳活動（企業廣告、營業方麵的廣告宣傳等）。加盟法人應按雙方協商確定的比例承擔廣告宣傳費用。
3）為確保澳德巴克斯加盟體係形象的統一及整體的廣告宣傳效果，有關店鋪營業的廣告宣傳必須全部依據總部的規劃實施，且由加盟法人承擔實施費用。牌匾類廣告（戶外廣告牌、顯示店鋪的廣告牌等）的設置場所由總部與加盟法人依據中國法律規定協商決定。
4）多家加盟法人共同進行店鋪營業的相關廣告宣傳時，由總部進行規劃，其費用由該多家加盟法人按總部規定的比例承擔。
5）店鋪促銷活動由總部與加盟法人協商之後進行規劃，由加盟法人承擔實施費用。
6）為確保澳德巴克斯連鎖整體的廣告宣傳效果，加盟法人欲單獨進行促銷活動、廣告宣傳活動的，須事先取得總部的書麵同意並在其指導下開展活動。其網絡宣傳活動參照上述規定實行。
（3）培訓費。
1）開業前培訓。開業前培訓包括幹部培訓、新人培訓等，目前基本不收費。培訓中心建成投入使用後將另行規定。
2）開業後培訓。開業後培訓是指為保持店鋪作為澳德巴克斯連鎖店的店鋪風格、店鋪內銷售商品的品質、店鋪的運營方法、營業方法及服務水準，總部指定的員工、店長及加盟法人責任人應當接受總部的繼續指導和培訓，在本合同期間內參加總部規定的各種例會、臨時會議、教育、研修以及隨時召開的各種學習會及研修會等。該會議及培訓的參加費用由加盟法人負擔。
（4）設備維修費。目前店鋪設備采購采取總部推薦、店鋪選擇采用的方式，由店鋪自行購買並負擔設備維修費用。
1.特許權益金的收取
影響一個特許體係確定特許權益使用金比例的因素包括：特許者將要提供的支持、特許者授權業務的利潤率、特許者品牌的價值，以及特許者所在行業的性質等。
海外經營較成功的特許品牌在設計特許加盟費和權益金的比例時有一個規則，即特許加盟費隻占合同期內加盟商向特許者支付全部費用的8%左右，而經營期間收取的權益金卻占到加盟商支付全部費用的92%。目前，這一點在中國本土特許企業中極難做到。