第七十七章 因禍得福(2 / 2)

“嗬嗬!是有點酸!對了,什麼又是絕又是宴的,這麼神秘?”林宇微微一笑,也來了興致,好奇的問道。

“嗬嗬!那當然!所謂四絕就是,一絕“洞天貢茶”,唐時蜀州味江是全國七大產茶區之一。宋時道門“紫背龍芽”、“白背龍芽”就被列為貢品。洞天貢茶茶質優良,汁色清澈,茶香味醇。

二絕“白果燉雞”,陰靈山地區的傳統名菜,湯汁濃白,雞肉異常鮮美。

三絕“靈山泡菜”,俗稱陰靈山道家老泡菜。以陰靈山特產的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔薑、良薑等為原料,放入用山泉水、精鹽、花椒等配製而成的特殊汁液中,脆嫩清鮮,深有回味。

四絕“洞天乳酒”,以陰靈山所產的獼猴桃鮮果為原料,按道家傳統工藝榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成。酒味濃而不烈,甜而不膩。

一宴才是最霸道的,是師傅的主打,名叫長生宴。中國名宴—長生宴本來是青城山鶴翔山莊上善堂餐廳推出的道家滋補特色美食。自三國蜀漢時期,範長生在此建範氏莊園,修煉長生久視之術,采山之精、水之靈、珍林香草之花寶,巧妙烹飪,食之本色、本味,得享天年,壽齊彭祖。之後,藥王孫思邈居青城,又將川芎。道家自古多美食。師傅依據《茅山道家食譜》等文獻中的道家菜品及融入民間的道家善生美食進行了精心的選料與烹飪,可謂是青出於藍而勝於藍,就算青城山本家也難望其項背。”黃書良說得那個自豪啊,好似是他自己做出來的一般。

“那今天咱們真是千年等一回啊!”林宇被黃書良說得口水都要流出來,自己都覺得有點丟人,啥時候變成周帝文一個德行了。作為一個資深的吃貨,他還是很挑的,因為他老爸就是大廚,一般所謂的美食根本就打動不了他的味蕾。這也更加勾動了他對這四絕一宴的期待。

時間很快來到中午十二點,林宇和黃書良早早就圍在桌子邊,等待著美食,隨著道玄子捧著一個臉盆大小的特大砂鍋放在桌子上,揭開的一瞬間,林宇就欲罷不能。

款款而起的香氣、扇動鼻翼、刺激味覺,眼未見其物而聞其香,當砂鍋揭開的一瞬間林宇有點傻眼,砂鍋中就一隻雞,沒有任何佐料,就連湯汁也如白開水一般,唯一奇特之處就是雞看上去晶瑩剔透,好似玉雕一般。

“嚐嚐老頭子新發明的白水雞。”道玄子微笑的說道。

林宇當然不會客氣,他不知道這樣一隻什麼佐料也沒有的雞怎麼能散發出那麼誘人的香氣,難道達到了返璞歸真的境界?

就在雞肉入嘴的一瞬間,林宇眼睛亮了,差點沒有咬掉舌頭,軟嫩滑爽,肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長,這道菜就是米其林大廚也難望其項背。也讓他也對美食有了新的見解。

那就是,美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,隻要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。美食還體現人類的文明與進步。

這隻雞的命運很悲催,被一老兩少風卷殘雲般吞進肚中,連一絲雞湯都沒有留下。

“嘖嘖!師叔你這手藝真是神了,我都有點不想走了!”林宇抖出幾根煙分別散給道玄子和黃書良,最後自己點燃深深的吸了一口,由衷的讚歎道。

“嗬嗬!這還不簡單!啥時候想吃直接來師叔這裏就成。”道玄子開心的笑道。

“師傅!你也太偏心了,咋就不隨時給我做來吃呢,今天要不是林師兄來這裏,我還不知道等到什麼時候才能嚐到,我都懷疑是不是師傅的嫡傳徒弟了。”黃書良在一旁假意抱怨道。

“討打還是怎麼滴?你還有臉說這話嗎?我這麼厲害的師傅,你就學了個皮毛都不是,丟臉不丟臉?再看看人家小宇,沒師傅都不知道甩你十萬八千裏,以後不努力湯都沒得喝,滾去把廚房收拾了!”道玄子對著黃書良就是一通打擊加威脅。