大部分的食材都準備好了,隻差包餃子了,方叔叔一來就跟老爸進了房間談事情,陸晨在陽台上打電話,雖然刻意壓低了聲音,許安仍能感覺到這是充滿情意的對話。應該是打給他心上人的吧,在這麼特殊的時刻,在風口浪尖上,一切的眷念都顯得那麼不易。
見隻有許媽媽一個人在忙活,方芃洗淨手,過來幫忙。
“芃芃你坐著就好,阿姨搞得定的,是叫你來吃飯的,不是叫你來幫忙的。安安,快點來招呼芃芃,怎麼能讓客人做這些呢!“何欣連忙說道。
“沒事,阿姨,我也沒什麼事情,就偷個師學個藝,自己包餃子過年也挺有意義的,之前都沒有嚐試過哎。“
許安乘機插嘴,“媽,你就讓他學唄,反正免費的勞力不用白不用!“
你這孩子倒是一點也不客氣!何欣白了一眼許安,見方芃決心已定,隻好隨他了。“好吧,那我教你。你看這樣,左手托著餃子皮,右手用勺填餡,然後兩隻手捏住餃子皮,用力一捏,餃子就成了。“何欣一邊做示範,一邊講解。很快一個造型標準的餃子就成了。
方芃照葫蘆畫瓢,隻是手中的餃子似乎沒有那麼聽話,雖然勉強做成了,但是異常的別扭,方芃有些沮喪,但是沒有放棄,繼續包下一個。
顯然熟能生巧,很快經曆了幾次的不順後,方芃漸漸掌握了規律,後麵的餃子也開始有模有樣。何欣看著進步飛快的方芃忍不住誇獎。坐在不遠處沙發上的許安撇撇嘴,小聲嘀咕道,“這有什麼難的,我也會好吧。“
“光說不練假把式,你能你過來包呀,別在那低估。“何欣知道激將法一定管用。
“包就包,誰怕誰!“果然。
許安一擼袖子,放下手中的遙控器,洗了手就直奔廚房。這有什麼難的,許安抄起餃子皮就要開始,按照想象的樣子包起餃子來,眼看就要大功告成,這餃子卻像是長在許安手上一樣拔都拔不下來!皮和餡黏在一塊,異常難看!
這是怎麼回事!許安急的滿頭大汗,這一炮還沒打響就熄火冒煙了。何欣見許安著囧樣,笑了出來,“你不是什麼都會嘛,打臉了吧!“
這還是親媽嗎?許安滿腦袋黑線,不幫忙就算了,專業潑冷水20年啊!
“好啦,先把手裏的扔了吧,你知道你這個為什麼糊到一塊了嗎?因為你手是濕的,在包餃子之前要在掌心抹一些幹的麵粉,要不然餃子容易粘在一起。知道了嗎?“還真是什麼都不會啊,何欣搖頭。
早說啊!許安又用老媽教的方法試了一次,果然這次沒有粘手,但是餃子皮的邊緣卻怎麼也和不上!又怎麼了?許安用力捏了幾次,還是沒有成功,好吧,包餃子真是個技術活,看著方芃包的又快又好,簡直是羨慕嫉妒恨啊!
“你這幹麵粉撒多了,“方芃出言指正。縱使許安有萬分的不服氣,卻也無處撒氣,隻酸溜溜的說了句,“您還真是熟練,真是賢惠啊。“
“多謝誇獎。“這人倒是一點不介意。
許安白了他一眼,開始認真包餃子,講真,這玩意真是難以拿捏,許安在經曆過數次的失敗後才出現了一個成品,許安簡直高興的要跳起來,終於成功了。
這邊有個習俗,過年吃餃子有彩頭,會在餃子裏包上洗淨的硬幣,誰吃到就是一個好的寓意,預示著新的一年會有好運氣。許安也包了幾個帶硬幣的餃子,趁著她們不注意,還偷偷在餃子皮上作了記號。不知不覺餃子數量足夠了,何欣開始煮餃子大業。
許安被指派去擺碗筷,在許安收拾的空隙,餃子也都煮好了,年夜飯開始在即。一行人坐好,桌上擺滿了各式的菜肴,還有剛出鍋的餃子,許愛國似乎很高心,站起來舉杯,“今年這麼多人陪著我們家裏人過年,感謝你們賞光,才能這們熱鬧!來我們先喝一個,新年快樂!“眾人起身舉杯,觥籌交錯中,滿滿地幸福溢出。