第43章 四十三。龔明波的理想。(1 / 2)

高雲翔換了一套紅色運動服,和我一塊出了龍魂搏擊館,此時大約7點左右,大街上人群稀落,幽暗的路燈照在行人身上拉出了一個時長時短形狀各異的影子,人影一閃而過,最後消失在了黑幽幽的弄堂裏。

高師兄騎著毛驢,我則坐在他的背後,轉過大橋公園,斑駁樹影一晃而過,我們不一會便徑直開上了南京長江大橋,迎麵的風吹的我頭發紛飛繚亂,耳畔的風聲呼呼作響同時夾帶著滾滾江水的驚濤拍岸的轟鳴聲,春寒料峭勝冬日,冷風中的我瑟瑟發抖。

在一家的店麵前,他格滋停下了車,然後撐起了電動車大撐(電動車的雙撐)。

溫暖的黃色燈光透了出來,給了我這個剛剛有些受寒的人心裏上一絲暖意。店叫明明鴨血粉絲,LED燈顯出的字明亮的緊,一旁的霓虹燈板上寫著正宗鴨血粉絲,鹵味,湯包,水煎包,炒飯。店內不是很大,與一般的店麵無異,隻是很是幹淨整潔,6張桌子,店門正對麵一張吧台,旁邊有一個收銀台,燈光柔和溫馨。

此時客人還沒有幾個,隻是看著那幾人評品著。

“這裏可算是正宗的味道,雖店麵,可是老板的鴨血粉絲價格公道,鴨血鴨肝,鴨腸分量足。”一個客人道。另一個客人淅瀝蘇魯(吃麵的聲音)地滿滿吸了一口粉絲,一臉滿足地道:“關鍵是味道,那些大店可沒有這滋味。”話間他用筷子挑起一塊鴨肝吃了一口,“鴨肝非常的鮮美,完全沒有苦味,真是百吃不厭啊。”

聽他們著話,我嘴巴裏倒也是翻江倒海一般了,不自覺地咽下了幾口口水。

“老板,生意來啦,快來接客。”高雲翔高聲的一叫,從吧台一隻粗壯黧黑的手臂撩開了掛在後廚門廊的白布。

“龔明波師兄,你——”我一時語噎了。

“王威!”他很是高興,“坐,坐吧台。”

“不是——師兄,你在這幹啥呢。”我奇怪地問道。

“打工唄,看我這一身就知道了吧。”他此時穿著白色的麵點服,頭上帶著一定白色廚師帽子,兩隻手腕各帶一隻乳白色袖套。

“這是他家的店。”高師兄一隻手搭在我的肩膀上,接著道,“來兩碗鴨血粉絲,6串鹵鴨心。”

“鴨肝,鴨腸,鴨血都要嗎?”他看了我們一眼道。

“嗯,我就多加點鴨血,鴨肝就不用了。”我道。

“給我拿一碟鴨肝,”高雲翔道,“鴨肝可是最美味的,就著辣子與醬油,那味道別提多好,你可以試試。”

我點了點頭,事實上我是因為剛到南京時與同學一塊吃鴨血粉絲吃到了苦的要命的鴨肝才心有餘悸的。

隻見龔明波手法利落,湯鍋上放著隻竹編的兜,他將粉絲放到竹製的兜內,然後把豆芽,金針菇等輔料加入另一個兜內,鍋內滾滾的蒸汽嫋嫋而上,趁著空擋他給我們捎上了鹵鴨心。

“味道太好吃了,師兄。”我吃了一個鴨心,誇獎道。

鹵香味恰到好處,鹹鮮中帶一絲香辣味,鴨心Q彈細嚼之下卻綿軟鬆口,一口下去鹵汁爆裂而出,香滿溢口,嘴角邊鹵汁微微滲了出來。

不一會的功夫,他熟練得抖了抖竹製的網兜,將燙熟的豆芽,金針菇等輔料倒到碗中,隨後再倒上燙好的粉絲。燙熱了鴨血,鴨腸,鴨肝後鋪在粉絲上,上中下三層,最後盛上滿滿的半碗湯。

“你要加香蔥還是香菜?”龔明波對著我道。

“我要香蔥。”我回答道。他給我撒上了蔥花。

“鴨血粉絲湯加一勺子油潑辣子才真正算得上是美味。”高師兄話間舀了滿滿一大勺,“你也來點。”

“我自己會加的,謝謝!”一看這一調羹的紅光油亮,嚇了我一跳。我加了一點點紅油,然後低頭舀了點湯,那鮮味穿透了味蕾,如滾滾黃沙隨著沙塵暴席卷而來,擋不住的美味。綠豆粉絲勁道Q滑搭配鴨血鴨肝鴨腸層次分明的口感,最後畫龍點睛的辣味和濃鬱蔥香味掩蓋了淡淡的土味,讓我不禁豎起大拇指。

“味道怎麼樣!”龔明波問道。我淅瀝蘇魯地滿滿地吸了一口,滿足啊,感覺身在百花齊放的春日裏,陽光明媚,綠草如茵,繽紛美麗的花朵的顏色充斥在眼前,真是美不勝收,一種幸福感油然而生。

“真是太好吃了!”我忍不住誇獎道。