夏雨辰眼眸順著宋掌櫃的手指向對麵看去，果然，對麵有一座酒樓，但見那酒樓占地麵積極為寬廣，上下共有五層。
整個酒樓金璧輝煌，儼然一座宮殿，酒樓那一塊牌匾上三字“醉香樓”在陽光下反射出耀眼的金光，顯為鍍金所製。
葉家酒樓跟那酒樓這比起來，還真是顯得有些寒酸了，夏雨辰知道那家新開的酒樓是屬於蔡家。
看來蔡家來頭不小，一看那氣派就是有錢，一個老牌酒樓競爭不過一個新開的酒樓，看來這蔡家是有備而來，要不然就是葉家酒樓自己經營不善。
剛剛有此想法，那宋掌櫃的似乎也看出了夏雨辰心裏所想，說道：“葉家經營絕對沒有問題，葉家的主廚都有二十年的廚藝，廚藝好地很呢？什麼幹、煎、炸、煮、燒、燜、燉、無般不會，無般不精，刀工也好的出奇，什麼滾刀法、片刀法、直刀法、斜刀法，他都會，作出來的菜，色香味形無般不齊。”
“一直以來，廣受好評。比福伯的廚藝還要好呢？”管家隨聲符合道。
“那是從京城請來的主廚，宋掌櫃也派人去摸底，手藝跟葉家的旗鼓相當不分伯仲，菜肴的價格也差球不多，唯一不同之處，就是那些菜名，蔡家的菜名取的較為新奇而已。”
管家眉頭微微皺起，沉思了一會道：“本管家以為問題就出在那些菜名上，菜單上的菜名，都已經很多年沒有變了，今日請來的目的就是幫菜肴取很有新意的菜名，還有，你也是跟過福伯學過廚師地，對廚藝有自己獨特的見解。”
看來你們真是找對了人，在葉家誰不知道我跟福伯學的廚藝，福伯的廚藝那是杠杠的。
起初，還不知道什麼事情，心裏暗暗有些擔心，現在一顆心釋然了下來，對廚藝的他有自己的見解，對菜肴的名字，他也能取好，畢竟，十年寒窗過來地，在這個不喜歡讀書的世界裏，還是有些優勢地。
“先看看菜單。”
“夏老弟，這就是本酒樓的菜單。”宋掌櫃呈上菜單，看來他早就做好了準備。夏雨辰接過菜單一看，但見那菜單上的菜名，五花八門。
有什麼‘醜坡豆腐’‘小二雞丁’夏雨辰看到這裏差一點都笑出聲來，這些菜名的確老氣，就沒有看到很新奇的菜名。
“這醜婆豆腐屬於本酒樓的招牌菜之一，此菜有一個典故，至於這個典故在這裏沒有必要說了，還是先說說這一道菜吧，醜婆豆腐沾牙就化風味。菜倒是好菜，就是菜名太俗了，本掌櫃想換一個高雅的菜名。”
“那就叫西施豆腐吧！”夏雨辰想也不想，話幾乎脫口而出。西施這個美女的名氣，大月王朝的男人誰不知道，取這個菜名，不但高雅且還響亮，原來的菜名醜婆豆腐，那些公子少爺一聽到這個菜名，就沒有了食欲，更不要說吃了，有西施這個菜名，相信這一道菜一定會大賣，定會成為飄香樓的名副其實的招牌菜之一。
“好！”管家叫好道：“西施有沉魚落雁之容，取這個菜名，此菜顯得高雅多了，定會深受那些公子少爺們的喜愛。”