“當然吃過,不過都是在店裏吃的,像是這樣自己烤的,沒吃過。”劉雨菲搖了搖頭。
秦牧白有些無語,難道自己到現在還是叼絲的原因?沒事就拉著一幫導遊出去自己燒烤?而人家都是在自我奮鬥?
選了一把羊肉串,然後挑了兩個辣椒,然後又拿了一串水果玉米,整了兩個饅頭片,直接放到烤爐上麵烤了起來。
烤爐裏麵的木炭巴特爾都幫燒好了,這會兒剛剛好,這些型燒烤爐有些,不過他們就兩個人也足夠用了。
將調料擺好,秦牧白直接開始烤了起來,他燒烤的手藝不吹牛逼的,街邊開燒烤攤都足夠了,誰讓他們沒事就擼串呢。
正宗的草原羊肉,吃著中草藥喝著礦泉水的草原羊肉,肥瘦參半,在鐵釺上緩慢的烤著,通紅的炭火將羊肉烤的吱吱作響,烤下來的羊油滴進炭火裏麵,猛的冒出來一串火焰又開始熄滅。
不誇張的,草原上的羊肉串跟城市裏麵的真的不一樣,這草原上放養的羊,不吹牛的,真的是吃著中草藥,草原上麵的野生草裏麵很多都可以入藥,而水都是然的河水,這裏純然無汙染。
幾分鍾之後,羊肉已經開始變得焦黃,一股淡淡的肉味的清香傳了出來,這個時候撒上孜然,鹽,以及辣椒,一股獨特的烤肉的味道立刻開始在空氣中彌漫。
獨特的羊肉的香味讓人有些垂涎欲滴,秦牧白晚上還沒吃飯呢,這會兒他的肚子都有些咕咕叫了起來,焦黃的羊肉茲茲作響,隨著調料不斷的加入,它的鮮味也彌漫了開來。
“哇,好香。”劉雨菲跳起來湊了過來,看她那個饞樣,秦牧白忍不住笑了出來。烤羊肉串其實很簡單,普通人多烤幾次也就會了,但是想要烤的非常好吃,其實重要的就不是調料手法了,而是原材料本身。
像是南方的一些羊肉串,實話,作為一個內蒙人,去了的秦牧白一吃就知道,那根本不是羊肉,一些商家好歹還混合點羊油,另外一些商家,幹脆就連羊油都不放。
“好了。”又翻烤了幾下,秦牧白才笑著將肉串拿了下來,此刻的羊肉串已經不是那麼肥了,炭火將羊肉串烤的肥瘦正好,上麵的紅色辣椒配合著其他的調料,讓焦黃的羊肉串看起來無比誘人。
“快給我嚐嚐。”劉雨菲伸出手,急切地開口道。
秦牧白分了一半給她,然後自己拿了一根吃了一口,不得不,真的是羊肉好,入口那股獨特的羊肉的清香配合著調料,瞬間讓你滿嘴都是香味,恨不得連鐵釺都吃掉。‘
“哇,好好吃。”劉雨菲吃了一口,忍不住驚呼道。
“這個,有肥肉怎麼辦?”劉雨菲看著下麵的一塊肉上麵帶著一半肥肉,忍不住開口道。
“你吃,你放心聽我的,我保準你好吃,羊肉串純瘦肉的不好吃,你放心,這裏的羊肉跟你在城市裏麵吃到的不一樣。”秦牧白笑著道。
“真的?”劉雨菲有些猶豫。
“真的,你放心大膽的吃。”秦牧白很幹脆的道。
劉雨菲猶豫了一下,還是張開口輕輕的咬著一塊吃進了嘴裏,吃了幾口之後,她眼睛一亮,飛快的點頭道:“唔,是很好吃,一點都不膩,你怎麼做到的,太厲害了。”
“其實還是那句話,原材料好,飼養出來的羊肉是烤不出這個味道的。”秦牧白笑著道。