彙率也叫彙價，是一國貨幣同另一國貨幣兌換的比率。通常情況下，一國人更習慣於用本國貨幣去衡量他國貨幣價格。而在外彙市場上，外國貨幣就像是各種普通商品一樣，標有其兌換人民幣的數額（如下表所示），而這一數額就可以說是外幣的價格。
上表中彙率的標價法叫做直接標價法，又稱應付標價法。我國和國際上大多數國家都采用這種方法標價。如果單位外幣折算的本國貨幣減少，說明外幣彙經下跌，即外幣貶值或本幣升值。
與直接標價法相對的貨幣標價法叫做間接標價法，又稱應收標價法。它是以一定單位的本國貨幣為標準，折算為一定數額的外國貨幣來表示其彙率。一定單位的本國貨幣折算的外幣數量增多，說明本國貨幣彙率上漲，即本幣升值或外幣貶值。英國一向使用這種方法。
除了這兩種方法以外還有一種標價方法，即美元標價法。美元標價法又稱紐約標價法，是指在紐約國際金融市場上，除對英鎊用直接標價法外，對其他外國貨幣用間接標價法的標價方法。美元標價法是國際金融市場上通行的標價法。
有些朋友也許會問，上表中為什麼有中間價、買入價和賣出價，它們是如何劃分的？因為銀行即要負責買入外彙，又要負責賣出外彙，因而都要標明。買入價就是買入彙率，它標明了外彙銀行向客戶買進外彙時使用的價格。賣出價就是賣出彙率，它表示外彙銀行向客戶賣出外彙時使用的價格。買入賣出價之間的差額一般為1%～5%，是外彙銀行幫助客戶買賣外彙所收取的手續費。中間價，即中間彙率是買入價與賣出價的平均數。
其實，外彙的分類方法很多，除了以上方式外，還有以下幾種。
從製定彙率的角度來講，彙率可以分為基本彙率和交叉彙率。
——基本彙率
基本彙率是指本國貨幣與國際上某一關鍵貨幣的兌換比率。所謂關鍵貨幣，通常是指一種在國際經濟交易中使用最多，在外彙儲備中所占比重最大並且可以自由兌換的貨幣。比如，大多數國家都以美元作為關鍵貨幣，因此各個國家或地區所報出的本國貨幣與美元的彙率，就是這些國家或地區的基本彙率。
——交叉彙率
有了基本彙率後，我們就可以通過基本彙率來套算本國貨幣對其他外國貨幣的彙率，這樣得出的彙率就叫做交叉彙率（Goss Rate），又稱套算彙率。
從彙率製度角度來講，彙率可分為固定彙率和浮動彙率。
——固定彙率
基本固定的外彙彙率就叫固定彙率。固定彙率通常隻以較小的幅度在一定的範圍之內之內波動。
——浮動彙率
不予以固定的彙率就叫浮動彙率。這種彙率的波動幅度沒有上下限，而是隨著外彙市場的供求變化而上下波動。
從外彙交易支付通知方式角度來講，外彙可以劃分為電彙彙率、信彙彙率和標彙彙率。
——電彙彙率
電彙彙率是銀行賣出外彙後，以電報為傳遞工具，通知其國外分行或代理行付款給受款人時所使用的一種彙率。電彙是國際資金轉移中最為迅速的一種國際彙兌方式，能在1～3天內支付款項，銀行不能利用客戶資金，因而電彙彙率最高。
——信彙彙率
信彙彙率是在銀行賣出外彙後，用信函方式通知付款地銀行轉會收款人的一種彙款方式。由於郵程需要時間較長，銀行可在郵程期內利用客戶的資金，故信彙彙率較電彙彙率要低。
——標彙彙率
標彙彙率是指銀行在賣出外彙時，開立一張由其國外分支機構或代理行付款的彙票交給彙款人，由其自帶或寄往國外取款。由於票彙彙率從賣出外彙到支付外彙有一段間隔時間，銀行可以在這段時間內占用客戶的資金，所以票彙彙率一般比電彙彙率低。
從外彙交易交割期限長短來講，彙率包括即期彙率和遠期彙率
——即期彙率
即期彙率也叫現彙彙率，是指買賣外彙雙方於成交當天或兩天之內進行交割時所使用的彙率。
——遠期彙率
遠期彙率是在未來一定時期進行交割，而事先由買賣雙方簽訂合同，達成協議的彙率。到了交割日期，由協議雙方按預訂的彙率、金額進行交割。遠期彙率與即期彙率相比是有差額的，這種差額叫遠期差價。差額用升水、貼水和平價來表示。升水是表示遠期彙率比即期彙率貴，貼水則表示遠期彙率比即期彙率便宜，平價表示兩者相等。
從外彙銀行營業時間上講，彙率包括開盤彙率和收盤彙率。
——開盤彙率
開盤彙率是指外彙銀行在一個營業日剛開始營業時的彙率。
——收盤彙率
收盤彙率是指外彙銀行在一個營業日外彙交易終了時的彙率。