第六章 抗擊癌症，創造奇跡的本草食療方
健康自測：早期腫瘤早發現
掌握一些預防癌症的基本知識能幫助你很好地預防癌症的發生，很多人生活方式很不健康或者存在很大的隱患而不自知。為健康，審視一下你的生活方式和習慣，看看你生活中存不存在癌症的誘因，盡量把癌症消滅在無形中。
自我檢查對盡早發現腫瘤非常重要，檢查可定期在每月的某天於沐浴後進行。地方隻需光線充足，較為清靜，不受外界騷擾便可，如設有一麵大鏡子則更理想。檢查很簡單，無須特別儀器，隻需以手和眼觸摸和觀察所檢查的部位是否正常。倘若細心行事，便可能發現一些不易看見的病症。
1.皮膚檢查：進行皮膚檢查，必須仔細觀察身體上下（從頭到腳）、前後每一部位，包括胸部、腹部、背部、臀部和四肢，以及乳房下方皺褶之處、下巴、毛發、指甲床等，留意這些部位是否正常？有沒有出現任何變化？例如，痣、粉刺或疤痕的麵積、顏色與表麵有沒有改變？皮膚上的潰瘍是否經久不愈？是否感到刺痛、麻木、反應遲鈍？把所有發現一一記錄下來，然後在每次檢查後比較不尋常之處有沒有變大、變色或出現其變化。
2.臉部檢查：觀察臉龐是否左右對稱、是否呎腫，臉上的痣有沒有增加或改變。
3.眼部檢查：觀察眼球是否發黃、發紅，眼瞼是否蒼白無力，眼角有沒有不正常的現象。
4.鼻子檢查：用食指將鼻尖輕往上推，觀察鼻孔內部是否有變化，再用手指輕摸鼻子外部，看看是否有腫脹或不正常的現象。
5.耳朵檢查：分別用左右手的拇指、食指和中指，輕捏整個耳朵凹陷的部分，留意是否有硬塊或疼痛感覺。
6.口腔檢查：觀察嘴唇的顏色、張合幅度和形狀是否正常，觸摸嘴唇和嘴角，看看是否有硬塊。把口張開，觀察兩頰內部黏膜及牙齦部分（特別是假牙附近）有沒有出現紅腫、破損、斑點或裂痕，以及變硬或變厚等，還需留意有沒有白色的斑痕。若咽喉部分感到異常，必須留意聲音是否沙啞，進食時是否感到疼痛或難以吞咽。留意舌頭伸縮運轉是否靈活，有沒有偏位、震顫、不對稱的現象，活動是否自如；舌頭的顏色和表麵、舌尖及和邊是否有變化。再將舌尖向上卷縮，看舌腹的靜脈是否曲張、發腫或長出任何白色的東西。
7.頸部檢查：主要是有係統地觸摸所有頭頸部的淋巴結，前麵的包括耳前、頦下、扁桃體、深頸鏈、鎖骨等六處，而後麵則包括耳後，枕骨、淺頸部、後頸鏈等四處；以食指及中指輕壓每一淋巴組織，留意其上皮膚的移動狀況，並察覺淋巴結的大小、形狀和輪廓，如發現有異常之處，便須加倍留意是否有單側的鼻塞、流鼻血或耳塞等情況。
8.甲狀腺檢查：頭向後仰，以拇指輕壓頸部，留意甲狀腺的大小、堅實度、移動性，以及皮膚的顏色是否有改變。
9.乳房檢查：女性的乳房檢查應在每次月經過後一周內進行，停經者則應自行選定一天每月定期進行。如家族中有曾患乳癌者，檢查時更應仔細留心。男性也有機會患上乳癌，隻是其比例遠較女性為低。站在或坐在鏡前，雙肩自然垂下，細看兩側乳房是否大小、高低不一，形狀有異；乳房皮膚是否皺縮或是凹陷；乳頭表皮是否有變。輕壓乳頭時有沒有分泌流出。然後，高舉雙臂，再做同樣的檢查。上身向前彎曲30度～40度，看乳頭是否縮陷或乳房輪廓有沒有變化。身體仰臥，把浴巾或小枕頭墊於左肩下，左臂枕於頸下，右手五指並攏，由外至內順序按壓整個左乳房，留意是否有硬塊或厚感。還要特別注意左乳外側上方及腋下的淋巴結是否有異樣。然後，再以同樣方法檢查右乳。
10.腹部檢查：先觀察腹部的外形、皮紋、顏色、血管及毛發有沒有異樣。肚臍有沒有變色或流出分泌物。身體平躺，兩膝曲豎，放鬆腹部，雙手五指並攏，輕輕壓摸整個腹部，檢查是否有硬塊或感到疼痛。
11.陰部檢查：輕按睪丸及陰莖，檢查是否有硬塊或其他異樣，並觀察龜頭部分是否異常。檢查睪丸時，可以食指及中指按一邊，另以大拇指按著另一邊，然後輕輕轉動睪丸，輕按每一細微之處，仔細留意是否有某部分凸起，或睪丸是否變大。
12.分泌物檢查：如有咳痰，應注意其顏色、濃度、氣味，以及察看是否有血絲。小便的尿徑、流速、尿量、顏色是否有變。大便的粗硬度、幹稀度是否正常，是否顯示食物完全消化，並要特別注意糞便的顏色，例如，是否色黑而亮、帶有咖啡色或紅色的血絲及血塊等。
警惕癌變的信號
其實許多疾病發病前都有預兆，癌症也如此，警惕癌前病變能幫助你更早地發現癌症，從而為自己贏得寶貴的治療時間。
1.吞咽食物時有硬噎感、疼痛、胸骨後悶脹不適、食管內有異物感或上腹部疼痛，是食管癌的首發信號。
2.上腹部疼痛。平時一向很好，逐漸發現胃部（相當於上腹部）不適或有疼痛，服止痛、止酸藥物不能緩解，持續消化不好，此時應警惕胃癌的發生。
3.刺激性咳嗽，且久咳不愈或血痰。肺癌多生長在支氣管壁，由於癌細胞的生長，破壞了正常組織結構，強烈刺激支氣管，引起咳嗽。經抗生素、止咳藥不能很好緩解，且逐漸加重，偶有血痰和胸痛發生。此種咳嗽常被認為是肺癌的早期信號。
4.乳房腫塊。正常女性乳房，質地柔軟。如果觸摸到腫塊，且年齡是40歲以上的女性，應考慮有乳腺癌的可能。
5.陰道異常出血。正常婦女的月經每月一次，平時不會出現陰道出血。如在性交後出血，可能是患宮頸癌的信號。性交後出血一般量不多，如果能引起注意，有可能發現早期宮頸癌。
6.鼻涕帶血。鼻涕帶血主要表現為鼻涕中帶有少量的血絲，特別是晨起鼻涕帶血，往往是鼻咽癌的重要信號，鼻咽癌除鼻涕帶血外，還常有鼻塞，這是由於鼻咽癌症塊壓迫所致。如果癌症壓迫耳咽管，還會出現耳鳴，所以，鼻涕帶血、鼻塞、耳鳴、頭痛特別是一側性偏頭痛，均是鼻咽癌發生的危險信號。
7.腹痛、下墜、便血。凡是30歲以上的人出現腹部不適、隱痛、腹脹，大便習慣發生改變，有下墜感且大便帶血，繼而出現貧血，乏力、腹部摸到腫塊，應考慮大腸癌的可能。其中沿結腸部位呈局限性、間歇性隱痛是大腸癌的第一個報警信號。下墜感明顯伴有大便帶血，則常是直腸癌的信號。
8.右肋下痛。右肋下痛常被稱為肝區痛，此部位痛常見於肝炎、膽囊炎、肝硬化、肝癌等。肝癌起病隱匿，發展迅速，有些患者右肋下痛持續幾個月後才被確診為肝癌。所以右肋下疼應視肝癌的信號。
9.頭痛、嘔吐。頭痛等多發生在早晨或晚上，常以前額、後枕部及兩側明顯。嘔吐與進食無關，往往隨頭痛的加劇而出現。頭痛、嘔吐是腦瘤的常見臨床症狀，應視為顱內腫瘤的危險信號。
10.長期不明原因的發熱。造血係統的癌症，如惡性淋巴瘤、白血病等，常有發熱現象。惡性淋巴瘤臨床表現為無痛進行性淋巴結腫大，在淋巴結腫大的同時，病人可出現發熱、消瘦、貧血等症狀。因此，長期原因不明地發熱應疑是造血係統惡性腫瘤的信號。
十二種癌症打招呼的方式
當癌症來臨的時候，它會以其方式打招呼，現在我們就來看看常見的十二種癌症是以什麼形式登場的。如出現以下症狀，應立刻求醫，以便及早發現病症，盡早接受治療。
1.鼻咽癌：耳鳴、耳塞、重聽、鼻塞、偏頭痛、流鼻水、鼻涕帶血。
2.肺癌：原因不明的久咳、痰帶血絲或血塊。
3.口腔癌：口腔出現原因不明的腫塊、白斑、潰瘍、流血或感覺麻痹。
4.喉癌：聲音沙啞，長期不愈。
5.食道癌：消化不良或吞咽有困難。
6.胃癌：胃部不適，食欲減退，對食物之喜好有變。
7.大腸癌：大便習慣改變，有時泄瀉或便秘，便中帶血，或排出黑色糞便。
8.肝癌：上腹疼痛、全身虛弱、腹部積水、肝腫大發硬、黃疸。
9.泌尿癌：頻尿量少、腹痛、尿中帶血、尿徑小、排尿困難。
10.子宮頸癌：陰道有不正常出血或分泌物、有惡臭。
11.乳癌：乳房出現腫瘤或硬塊。
12.皮膚癌：皮膚潰爛，長久不愈，痣的大小和顏色有變化。
食療是對抗癌症最有力的武器
許多癌症都能被治愈，從飲食上、心理上正確調整，有益於病人的康複。
李時珍生活在明代，當然沒見過現代人五花八門的癌症，更不用說放療、化療等治療手段了，但是不管遇到什麼疾病，中醫所強調的固本扶正都是最根本的手段，李時珍也強調了這一點。正確地運用食療，不僅能為身體提供所必需的營養，而且還能遏製癌細胞生長，給生命帶來希望。
醫學研究也證明，合理調配飲食可以改善病人營養狀況，使其更好地接受手術治療或化學、放射治療，延長其生命，直至康複。
1.飲食以病人喜好為原則
俗話說，“食無定味，適口者珍”。中醫認為，胃以喜為補。所以飲食不應過分限製。這也忌口，那也不能吃，會使病人無所適從，食性索然，從而使營養攝取受到影響，對病人康複有害無益。但飲食的一些基本禁忌原則還是要遵循的，例如，水腫少鹽，糖尿病少糖等。
2.定時定量、少食多餐
癌症病人普遍食欲不佳，所以飲食應注意增加食品花樣，保證色、香、味俱全，清淡可口，這樣有利於提高食欲。定時定量，少食多餐，食物易於消化，有利於胃腸道功能恢複。部分病人味覺異常，食欲很差，可進食少量的腐乳、辣醬之類以增強食欲，也可適當服些健脾胃的中藥和助消化藥。
3.宜高蛋白低脂肪飲食
注意增加雞、魚、蛋、奶、瘦肉、豆製品等優質蛋白的攝入。蛋白質種類的多樣化，能充分發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
4.多食新鮮蔬菜和水果
許多新鮮的水果和蔬菜不僅含有豐富的維生素、纖維素、微量元素，它有一定抗癌作用。例如，胡蘿卜、白菜、青椒、菠菜、香菜、花菜、韭菜、蘆筍、蘑菇、香菇、銀耳、木耳、柑橘、草莓、西紅柿、海參、紫菜、芹菜、薏苡仁、山楂、蘋果、大棗、甘薯、無花果、獼猴桃、菠蘿、蜂蜜等。
5.盡量減少糖類食品的攝入
研究表明，癌細胞的能量主要來源於糖，癌細胞對糖的攝取能力是正常細胞的10～20倍。大量食用糖類食品，無疑會加速癌細胞的生長，促進病情發展，所以應減少糖類攝入。但不是禁用，因為糖也是人體所必需的營養物質。