成品特點 砂仁能治療消化不良、食欲不振、胎動不安及嘔吐等症。鯽魚有治療食欲不振、脾虛胃弱的功效，更能治反胃。砂仁鯽魚可減輕害喜時的嘔吐，並能促進食欲，更有安胎作用。
蘿卜燉羊肉
原料選配 羊肉500克，蘿卜300克，生薑少許；香菜、食鹽、胡椒，醋各適量。食用時，加入少許食醋，味道更佳。
科學製作 ①將羊肉洗淨，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗淨，切成3厘米見方的小塊。
②香菜洗淨，切斷。
③將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。
④放入香菜、胡椒。
成品特點 適用於消化不良等症，且味道鮮美，可增加食欲。
雜錦雞
原料選配 雞肉300克，欖仁100克，青豆150克，紅蘿卜小半個，蒜茸半茶匙，酒2茶匙；鹽1／4茶匙，蛋白1湯匙，生粉3／4茶匙，薑汁、酒各1茶匙，油1湯匙。
芡汁料：生抽1茶匙，鹽、糖3／4茶匙，生粉半茶匙，麻油、胡椒粉各少許，清水2湯匙。
科學製作 ①欖仁飛水滴幹，用溫油炸至微黃色盛起。
②青豆洗淨，飛水衝凍。紅蘿卜去皮切粒。
③雞肉洗淨切粗粒，加入調味料拌勻，醃20分鍾，泡嫩油待用。
④燒熱鍋，下油兩湯匙爆香蒜茸，加入青豆、紅蘿卜略炒，雞肉回鍋，加酒，下茨汁料及欖仁兜勻上碟即成。
成品特點 豆類和瘦的肉類含豐富的維生素B1，能減輕懷孕初期的嘔吐，並可減少精神疲勞、肌肉痙攣、妊娠毒血等
症狀。
豆芽炒韭萊
原料選配 綠豆芽300克，韭菜100克；花生油、蔥、薑、精鹽、味精各適量。
科學製作 ①將綠豆芽掐去根，用水淘洗幹淨，控去水。
②將韭菜擇好洗淨，瀝去水，切成3厘米長的段。
③將蔥、薑洗淨，切成細絲。
④鍋置火上，燒熱後放入花生油，加入精鹽，油熱冒煙時，用蔥絲、薑絲熗鍋，隨後倒入綠豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，翻兩個個，加一點開水，放入味精，翻勻後盛入盤中即可。
成品特點 嫩脆利口。含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和纖維素，並含有鈣、鐵、鉀等無機鹽及揮發油、硫化物。
瓜皮肉絲
原料選配 西瓜皮300克，瘦豬肉100克；紅辣椒1個，澱粉5克，花生油、蔥、薑、精鹽、紹酒、白糖、味精各適量。
科學製作 ①將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗幹淨，先片成薄片，再切成細絲，放入小盆內，撒上少許精鹽拌勻，醃10分鍾後，將瓜皮絲擠去水分。
②將瘦豬肉洗淨，切成細絲。把澱粉放入碗內，加水調成糊狀，放入切好的肉絲拌勻。
③將辣椒去蒂和籽，洗淨切成細絲。
④將蔥、薑洗淨，切成細絲。
⑤鍋置火上，燒熱後放入花生油，油熱冒煙時，放入肉絲，迅速炒散，見肉絲變色後，放入蔥絲、薑絲，加入紹酒，炒勻後盛入碗內。
⑥鍋中再倒入花生油，油熱後，放入辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、精鹽、白糖，煸炒幾下，再倒入炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即可。
成品特點 色美味鮮，脆嫩爽口。含有動物性優質蛋白質及多種礦物質。西瓜皮性味甘涼，有清熱解毒、利尿消腫之功能。
晶糕肉片
原料選配 熟豬肉100克，晶糕（山楂糕）80克；雞蛋1個，澱粉30克，麵粉20克，花生油、白糖、精鹽各少許。
科學製作 ①將熟肉切成4厘米長，2厘米寬，0．8厘米厚的片。
②將雞蛋磕入大碗中，放入澱粉、麵粉，加一點水攪成稠糊，再將切好的肉片放入，攪拌均勻。
③將山楂糕放入碗內壓成泥，倒入白糖，加適量水調成
④鍋置火上，燒熱後倒入花生油，燒至七成熱時，逐片下入肉片，炸成淺黃色時，撈出，控淨油。
⑤將鍋內的油倒出，把調好的晶糕汁倒入鍋內，待燒開時，下入肉片及少量精鹽，翻炒均勻，盛入盤中即可。
成品特點 色澤棗紅，滋味甜酸帶成，營養豐富。含有人體必需的優質蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素A、D及多種礦物質。
豆芽炒豬肝
原料選配 豆芽400克，豬肝100克；澱粉10克，花生油、精鹽、醬油、醋、紹酒、味精各適量。
科學製作 ①將豆芽擇去須、根，淘洗幹淨，放入沸水中燙一下，撈出，控淨水。
②將豬肝洗淨，切成薄片。
③將澱粉放入碗內，加適量水調成稠糊狀，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。
④鍋置火上，燒熱後放入花生油，加入精鹽，待油熱冒煙時，將豆芽倒入，翻炒幾下，滴入幾滴醋，炒勻，盛入盤中。
⑤鍋置火上，放入花生油，待油熱冒煙時，倒入肝片，迅速炒散，然後加入醬油、紹酒，翻炒幾下，再將炒好的豆芽倒入鍋內，加味精，翻炒均勻，裝盤即可。
成品特點 豆芽脆，豬肝嫩，味美爽口。含有豐富的優質蛋白質及易被人體吸收利用的鐵、鋅等礦物質，並含有豐富的維生素A、D、B12、C及葉酸，可以預防孕婦貧血。
肉絲酸菜
原料選配 瘦豬肉150克，酸菜150克；澱粉8克，花生油、蔥、薑、精鹽、白糖、紹酒、味精各適量。
科學製作 ①將豬肉洗淨，切成3厘米長的細絲。把澱粉放入大碗內，加適量水調成稠糊狀，再把切好的肉絲放入攪拌均勻。
②將酸菜洗淨，瀝幹水，切成3厘米長的細絲。
③將蔥、薑洗淨，切成細絲。
④鍋置火上，燒熱後倒入花生油，待油熱冒煙時，放入肉絲，迅速炒散，肉絲變色後，加入蔥絲、薑絲、紹酒，炒勻盛入碗中。