2.鍋中注入清水燒開，淋入少許食用油，倒入洗好的枸杞，焯煮片刻，撈出待用；把菠菜倒入沸水鍋中，煮至斷生，撈出備用。
3.把菠菜倒入碗中，放入蒜末、枸杞、鹽、雞粉、蠔油、芝麻油，攪拌至食材入味，盛出裝入盤中即可。
金櫻子
固精澀腸、縮尿止瀉
性味歸經
性平，味酸、澀。歸腎、膀胱、大腸經。
相宜搭配
金櫻子+鯽魚
金櫻子有固精縮尿、澀腸止瀉之效，鯽魚有益氣健脾的作用，兩者搭配煲湯有助於補腎固精，適用於腎虛不固、膀胱失約所致的遺精、滑精、遺尿、尿頻、帶下等。
金櫻子+杜仲
杜仲能補肝腎、強筋骨，與金櫻子搭配煲湯食用，可改善腎虛所致腰膝酸軟、遺精滑精、遺尿尿頻、崩漏帶下、久瀉久痢等症。
★補腎說法
中醫認為，金櫻子有固精澀腸、縮尿止瀉的功效。適用於早泄、遺精、遺尿、尿頻、脾虛泄瀉、盜汗等症。現代研究發現，金櫻子中含有大量的酸性物質和皂苷，具有製約膀胱括約肌、延長排尿時間間隔、增加每次排尿量的作用，可用於腎病患者小便頻數之症。
★食用建議
金櫻子多為內服，既能和適宜的食材搭配煲湯食用，又可以與人參、山茱萸等藥材泡酒飲用，還可以加工成膏劑，如《明醫指掌》中有一個治療夢遺的名方——金櫻子膏。
★特別說明
有實熱病症者忌食金櫻子。此外，金櫻子一次食用過多，或者連續食用時間過長會有便秘和輕度腹痛等反應。
金櫻子鯽魚湯
小貼士
本品具有健脾護腎、溫中下氣的功效，對脾腎虛弱、水腫有一定療效。
原料：鯽魚400克，金櫻子20克，薑片、蔥花各少許
調料：料酒10毫升，鹽3克，雞粉3克，胡椒粉1克
製作：
1.用油起鍋，放入宰殺處理幹淨的鯽魚，煎出焦香味，晃動炒鍋，煎約3分鍾至其呈焦黃色。
2.放入薑片，淋入料酒，加入適量開水，放入金櫻子、鹽、雞粉，拌勻調味。
3.用小火燜煮約10分鍾至食材熟透，放入胡椒粉，關火後盛出煮好的湯料，撒上蔥花即可。
金櫻子杜仲煲豬尾
小貼士
本品能益骨髓、強筋骨，適用於陽事不舉、精液清稀、頭暈目眩、耳鳴、精神萎靡等症。
原料：金櫻子12克，杜仲20克，豬尾450克，薑片少許
調料：料酒8毫升，鹽2克，雞粉2克
製作：
1.鍋中注入清水燒熱，倒入洗淨的豬尾，淋入適量料酒，煮至沸，汆去血水，撈出備用。
2.砂鍋中注入清水燒開，倒入豬尾，加入洗淨的金櫻子、杜仲、薑片，淋入適量料酒，攪拌勻，燒開後用小火燉1小時。
3.加入適量鹽、雞粉調味；關火後盛出即可。
五味子
益氣生津、斂肺滋腎
性味歸經
性溫，味酸、甘。歸肺、心、腎經。
相宜搭配
五味子+人參+麥冬
人參能大補元氣、補脾益肺、生津安神；麥冬有養陰生津作用，與五味子泡茶飲用，可改善氣陰兩虧、心悸氣短、脈微自汗等症。
五味子+酸棗仁
酸棗仁能寧心安神、養肝斂汗，與五味子沏茶飲用，可改善虛煩心悸、失眠多夢之症。
★補腎說法
《神農本草經》記載，五味子“主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精” ，現代總結其主要功效為益氣生津、斂肺滋腎、固精斂汗等，尤其適合肺腎兩虛、腎精不固所致的咳喘、遺精、帶下等症。
★食用建議
《本草綱目》記載， “五味，今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑；入滋補藥，必用北產者良。”現《中國藥典》明確規定五味子所指為北五味子，將南五味子作為另一種藥材，入滋補藥也以北五味子最佳。五味子味道酸澀，食用時用量不宜過大。
★特別說明
五味子藥性偏溫且澀，外有表邪、內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。此外，高血壓和動脈粥樣硬化的患者慎用。
五味子燉豬肝
小貼士
豬肝、紅棗是補血佳品。本品能補血益精，可用於血虛精虧之麵色萎黃、眩暈、失眠。
原料：豬肝200克，紅棗20克，五味子10克，薑片20克
調料：鹽2克，雞粉2克，生抽4毫升，料酒10毫升
製作：
1.處理好的豬肝切成片。
2.鍋中注入清水燒開，倒入豬肝片，煮至沸，汆去血水，撈出裝入燉盅裏，備用。
3.鍋中倒入清水燒開，放入薑片、五味子、紅棗，淋入適量料酒，加入少許鹽、雞粉、生抽煮至沸，盛入燉盅裏。
4.把燉盅放入燒開的蒸鍋中，用中火燉1小時至食材熟透，取出即可。