正確的飲食是預防癌症的有效手段之一，且能長期食用無副作用，對身體有益無害。改變飲食結構可預防結腸癌、直腸癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。下麵介紹的這幾種粥，不僅能防癌、抗癌，而且還很美味，保證讓您食欲大開。
（1）玉米麵紅薯粥
【原料】玉米麵100克，生紅薯2塊。
【做法】取玉米麵100克，加入適量冷水調成稀糊狀備用；將兩塊紅薯洗淨切碎；待水燒開後將玉米麵糊和紅薯塊一起放入，用文火熬粥，熬的同時用勺子輕輕攪動以防止玉米麵粘在鍋底，中間可點幾次冷水。
【功效】降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等。
（2）綠茶粥
【原料】粳米50克，綠茶5克，白糖適量。
【做法】將綠茶煎煮，取濃汁100毫升並去渣備用；鍋內加400毫升清水，放入50克淘洗幹淨的粳米、濃茶汁和白糖，文火熬成稠粥。每日兩次。
【功效】清熱除煩，補虛降壓，另對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。
（3）香菇粥
【原料】香菇25克，粳米100克。
【做法】取香菇25克，粳米100克，加水熬粥，調味服食。
【功效】此粥對胃癌肝轉移、乳癌肺轉移的效果較好。
（4）山芋粥
【原料】山芋100克，粳米250克。
【做法】取250克粳米淘洗幹淨，將100克山芋洗淨去皮，切成小丁備用。鍋內水燒沸後，加粳米，煮至米粒漲滿後，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。也可根據個人口味加入紅棗、蓮心、桂圓等，食療效果更佳。
【功效】山芋中較多的纖維素可預防便秘，減少腸癌的發生。
（5）猴頭菇粥
【原料】猴頭菇150克，粳米100克。
【做法】將猴頭菇浸泡於溫開水中，去其硬蒂，洗淨，剁碎；粳米淘淨後入鍋，加水適量，以大火煮沸，下入切碎的猴頭菇，改用小火煨煮成黏稠粥，粥成時加蔥花、薑末、精鹽、味精，拌和均勻即成。早晚兩次分服。
【功效】大補脾胃，扶正抗癌。適合氣血兩虛，食欲不振的各類癌症患者及其術後作防癌保健粥療。對胃癌、宮頸癌、肺癌等有輔助治療作用。
（6）酸奶蜂蜜生薑汁
【原料】酸奶250毫升，蜂蜜30克，鮮生薑50克。
【做法】將鮮生薑洗淨，浸入冷開水中半小時，撈出連皮拍碎，入鍋加水適量，取濃汁100毫升，兌入酸奶。以小火煮沸酸奶生薑汁，出鍋前調入蜂蜜，拌勻即成。早晚兩次分服，當日服完。
【功效】溫中止嘔，益脾抗癌。此粥可明顯改善食管癌、肝癌等疾病的臨床症狀，發揮輔助治療作用。
（7）芝麻粥
【原料】粳米100克，黑芝麻30克。
【做法】將黑芝麻曬幹後炒熟研碎，粳米淘洗幹淨，將研碎的黑芝麻和粳米一同入鍋，加清水適量，以大火煮沸，改用小火熬煮成稀粥。每日一次，分數次食用。
【功效】本品具有補肝腎、潤五髒的功效，適用於身體虛弱、頭發早白、大便幹燥、頭暈目眩、貧血、便秘、胃癌等症。
（8）無花果粥
【原料】鮮無花果30克，粳米50克，冰糖適量。
【做法】將粳米淘洗幹淨，加適量清水煮粥，粥將成時放入去皮無花果略煮，加入冰糖即可。佐餐食用，連服20日。
【功效】潤肺解毒。用於防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
（9）山藥扁豆粥
【原料】白扁豆20克，粳米50克。
【做法】鍋中加適量清水，放入洗淨的白扁豆和粳米，武火煮沸，改文火煮半小時即可食用。趁熱分次食用。
【功效】主治大腸癌，屬肝胃陰虛型，腹脹隱痛，喜涼惡熱，大便幹結者。
（10）荸薺粥
【原料】粳米100克，荸薺200克，白砂糖100克，調料適量。
【做法】將荸薺去皮洗淨切丁，粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分；鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，旺火燒沸後加入荸薺丁，改用小火熬煮成粥；白糖入鍋調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【功效】此粥對肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌腫有防治作用。
（11）蘆筍粥