第9章 所謂廚房(1 / 1)

院子裏搭著一間草棚,隻是裏麵有泥灶、水缸,便是廚房了,其實根本算不上房子。

因為廚房沒有圍牆和門,每天晚上,秦氏都要把鍋碗瓢盆之類的東西搬到堂屋,防賊……

雲家住的十分擁擠,現在雲大去了,小翠被搶走了,屋子裏倒一下子空蕩了許多。

雲葉躺在床上,本來以為穿越來的第一個晚上會睡不著,心裏想著這貧窮卻溫馨的一家子,卻漸漸地睡熟了。

第二天雲葉醒來的時候,太陽都出了老高了!

雲葉忙起了床,洗漱完畢來到廚房,秦氏已經做好了早飯,正往外盛菜。

見雲爭在院中洗手,雲葉問:“是雲爭燒的火?”

自古以來,除了廚師和那些夥夫,男人多不進廚房的。農村雖然沒有那麼多講究,但是這個事情雲葉還是知道的。

秦氏不以為然,“他燒個火還不是應該的。你多睡會兒吧,起來這麼早幹什麼?”

雲葉有些不好意思,自己可是這家的老大呢!再說,以前都是雲葉第一個起來燒火做飯,囧!

秦氏關切地問,“你的傷怎麼樣?”

雲葉摸摸頭上的白布,笑道:“娘,放寬心吧。你不說,我都忘了我頭上有傷了。”

唉,可惜你的女兒已經沒了……

秦氏果然鬆了一口氣,“那就好。”

雲葉看著秦氏手上盤子裏的菜,暗暗點頭。

這裏此時正是盛夏,地裏的蔬菜還是很豐富的。

也幸虧那些混蛋沒有把菜地裏的菜都給拔掉扔了,否則,真要吃野菜了呢!

兩人剛出了廚房,金娥蹦跳著跑過來。

“大姐!”金娥喜滋滋地表功,“我把那些金蟬一個一個都洗得很幹淨了!”

雲葉抬手摸摸金娥的頭,讚道:“金娥乖!等會兒我用油煎幾個,金娥第一個嚐嚐,怎麼樣?”

金娥立即便笑了,喊著:“我來燒火!”一頭便鑽進了廚房。

秦氏其實也有些好奇,聞言,並未阻止金娥燒火。

秦氏對雲葉說:“你刷菜鍋去吧,我給你端過來。” 把碗盤放到院中樹下的石桌上,便去端那些金蟬了。

雲葉家的廚房砌著兩口灶,樣式嘛,便是農村常見的那種地鍋。

底下是青磚或是石頭砌成,為了方便使用和節約柴火,一大一小兩個鍋是緊挨著的,各有一個灶洞,各燒各的火、各掏各的灰。

靠牆的也就是裏麵的那個,一般都是大鍋。用來煮飯、蒸饃、燒水。

煙囪也都是從這個大鍋邊開到牆外,小鍋的濃煙也從大鍋的煙囪往外出,很是方便。

逢年過節若是家裏吃飯的人多了,或者需要大鍋煮菜、燉菜的時候,也會用到這口鍋,因為主要是用來蒸饃的,大鍋也叫蒸饃鍋。

平時家裏炒菜,多用靠近門口的這口小鍋,多叫菜鍋。

菜鍋一般在鍋沿兒的左右兩邊各帶個耳朵,方便拿掉。

家裏做飯的時候,燒火的人有時候需要同時燒兩個鍋灶。

把裏邊的大鍋兌上水,上邊蒸著饃饃;等大鍋裏的蒸饃差不多熟了,便開始燒小鍋炒菜,等菜炒好了,便可以揭饃了。