雲葉買了兩個鍋，一個三足鐵鍋，一個尖底菜鍋。
現在金蟬賣得快，平鍋煎得慢，已經不能滿足需要了，油炸則快得多。
再說，那個平底鍋也是借金柱家的。
三足鐵鍋類似於鼎，可以放在地上，所以，雲葉打算用來盛放飲品。因為，家裏熬好了黃瓜皮茶帶到城裏，必須有個地方盛放才是。
雲葉買齊了鹵菜用的各種東西後，回到攤子，等涼皮也賣完了，看看天色不早，一家四口便坐車回家。
下午睡了會兒，吃過晚飯，全家開始為明天的生意忙起來。
捉金蟬的事交給虎子和金柱兩家，雲家已經不管了。
雲葉看晾曬了一天的黃瓜皮早就幹透了，便讓金娥用布包著握成碎片。
蘿卜條風吹日曬的一天，也變得幹巴巴的，已經可以醃製了。
所以今晚的任務是熬黃瓜皮茶、搓麵筋、醃蘿卜條。
為了節約時間，雲葉對今晚的事做了統籌安排。
秦氏依然去搓麵筋。
雲爭去燒火熬製鹽水、倒入泡菜壇子晾涼。
自己則帶著金娥先把蘿卜條清洗幹淨，依然攤在竹席子上晾。
想著那木頭晾架，雲葉問：“娘，木架子什麼時候能送來？”
秦氏邊收拾麵盆，邊回：“劉木匠說，明天晚上就給咱們送過來。”
“還好，不耽誤使用。”雲葉點頭，“那些鴨頭鹵製好，還得晾幹。”
說起來，鴨頭什麼的都屬於涼菜。天又熱，加工完了不晾幹，一來容易變味兒，二來也失去了筋道這一大特色。
晾完了蘿卜條，雲葉把金娥揉碎的黃瓜皮倒入大鍋中，加了滿滿一大鍋水，蓋好鍋，讓金娥燒火。
黃瓜可是個好東西，《本草綱目》中早有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜對肺、胃、心、肝及排泄係統都非常有益，能使人的身體保持平順，避免過多的體內垃圾堆積。
生吃能起到排毒清腸的作用，還能化解口渴、煩躁等症。
夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。而黃瓜皮含有較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。
所以，用黃瓜皮熬製茶水，可以迅速緩解暑熱症狀。
安排好了金娥熬茶，雲葉開始醃製蘿卜條，雲爭過來打下手。
蘿卜條都晾幹了，再摸摸壇子，鹽水已經晾涼了。
雲葉把幹辣椒、糖、鹽、花椒、白酒、蘿卜條一起拌勻，放入泡菜壇子，嚐嚐味道不錯，便把壇子密封。
五天後就可以吃了。
那個時候，醃黃瓜正好也要賣光了，醃蘿卜條剛好接上！
把滿當當的五個泡菜壇子放到陰涼的地方後，雲葉回到廚房，掀開大鍋，看看水熬得隻剩下一半了，雲葉道：“好了。”
金娥便熄火。
盛出來一碗，看看，顏色碧綠；嚐嚐，味道很不錯！
四人便每人喝了一碗，都說很好！
等鍋裏的湯水涼的差不多了，用水瓢一瓢一瓢盛出來，拿幹淨的細棉布過濾到三足鐵鍋裏，瓜皮渣滓則倒掉。