雲葉在牆上貼上了告示。
過來吃飯的食客們多有傳話的，來往的路人也不少，很快便有不少人過來問。
一聽工錢和工時和其他飯店差不多，便有人猶豫不決甚至打了退堂鼓。
因為，同樣的工錢，生意好的館子要忙得多、而生意一般的館子便很清閑了。
雲葉自然知道這些人的想法，心中冷笑，卻不動聲色。
隻有願意吃虧的人才有好報酬。
其實，雲家給雇工們是有年節禮的，還有每月兩天的休息日呢。另外，過年的時候還多給一個月工錢！這些其他飯店都沒有啊！
這些條件，雲葉卻沒有說出去。
若是大家沒有一點兒肯幹或者吃苦的精神，隻是衝著高報酬來的，很難好好幹活。或者說，是很難真心付出的。
一旦減少或者突然取消了這些福利，便會牢騷滿腹、怠工撂挑子呢！
挑來挑去，終於選了五六個人，有男有女，都是年輕力壯且踏實能幹的。
雲葉自然要給他們幾個培訓一番，說教是一方麵，關鍵是實踐。
雲葉把五六個人分別分配到兩個館子裏，從打雜開始、迎來送往到廚房前期處理，都一一教會了。
這些活計本來也不是什麼多難的事兒，其中有兩個年輕媳婦，本就是在家裏幹慣了廚房活計的。所以，也沒有多長時間，便都能上手了。
但是，跑堂這個工作，卻不是一日可以練成的。
張虎子和婉兒的工作量加大了，不僅要自己跑堂，還要帶著他們幾個細心練習。
每天忙忙碌碌，日子過得倒也快。
五月一過，天也熱了起來，人也培訓得差不多了。小翠一個人也可以擔負館子的後廚，隻要幾個打下手的不出岔子，雲葉放手也是可以的。
地裏的各色蔬菜都大量采摘，鮮嫩得很，供應家裏的兩個館子綽綽有餘。
剩下的雲葉也不打算出售。
此時蔬菜大量上市，價錢不高。不如儲存起來，等到秋冬季節蔬菜短缺的時候拿出來賣，自然價格會高很多。
青菜當然不好保存，隻有醃製鹹菜這一項。
家裏東西跨院房間住人，但是院子都閑著呢，雲葉便想著開間醬菜廠。
跟全家一商量，都同意。
雲爭道：“我們地裏出的菜多、家裏院子又大，醬菜做起來也簡單。不過就是多買幾口大缸的事兒。”
段欣雨接過話來，道：“家裏有井，洗菜方便。這天兒洗洗涮涮的，倒還涼快。再說了，咱們村裏都是閑人，雇幾個洗菜、切菜的容易得很。”
金娥插嘴，道：“工錢也不高。”
秦氏道：“村裏人當然工錢低。幹活輕省又不用拋家舍業的，家裏啥也不耽誤。咱們這話傳出去，不知道多少人搶著要來呢。”
小翠也讚同，道：“多找幾個人，做得多也不怕。咱們家裏現開著兩三個館子，又不愁沒地方賣。”
“說幹就幹！”秦氏最後拍板，說著說著便看著雲葉笑，“你這丫頭，忙成這樣兒了，還想著掙錢呢！”
第二天便是十五歇業，全家人各忙各的。
段欣雨指揮丫頭小廝收拾東西跨院、雲葉忙著寫醬菜方子、雲爭帶張虎子父子去買大缸、秦氏跟小翠則忙著村裏雇人……
下午家裏開始熱鬧起來，人來人往、絡繹不絕。
首先，村裏人聽說了雲家雇工的消息，紛紛過來打探。
雲爭三人帶著車隊回來了。因為買了十幾口大缸和百十個泡菜壇子，雇了好幾輛大車，浩浩蕩蕩地頗為壯觀。
段欣雨忙著記錄、入賬、付錢……
金娥跟在身邊忙得一溜小跑，真是一片人歡馬叫的繁盛景象！
雲二自然是知道的，卻不好跑過來報名幹什麼。隻想著，晚上沒人了再來跟秦氏說好話。
穆氏有些著急，一會兒一趟去村裏各家打聽，回來給雲二說嘴。
一會兒這個去了、一會兒那個去了；一會兒這個被定下了、一會兒那個被定下了。搞得人心惶惶的。
花兒無動於衷，反正自己已經算是雲爭家的雇工了。
雲強年紀小，自然什麼都不管的。
秦氏想去，卻也拉不下麵子跟村裏其他人一樣去報名。心中跟雲二一個想法，晚上沒人時再去。
卻又擔心自己兩口子去晚了，雲爭家招夠人不要了，自己豈不白丟了到嘴的肥肉？
心急火燎好不容易等到天黑了，晚飯也不顧上做，一溜小跑地到了雲爭家。
兩口子一看，雲爭家裏還有村裏的人，便有些著急。進了堂屋，便衝著秦氏喊：“大嫂！”