齊掌櫃道：“若是真心過來學藝或是願意跟咱們合股，倒也是個好事兒。此時已經進入盛夏，館子的生意也稍微淡了，夫人有空早拿主意。”
雲葉道：“有錢幹嘛不賺？隻要人沒問題，生意倒是賺錢的好生意。等會兒梁氏兄弟來了，我們便應了，跟他們合股，淇城開分號！”
……
雲葉跟寧寒說了此事，寧寒隻道：“別累著了，你自己小心些。”
暗中叮囑衛萍小心行事，又加派了人手。
雲葉見寧寒支持，自己心中也歡喜。
跟梁氏兄弟商討了細節，雙方擬定了契約，梁氏兄弟帶著幾人便回去了。
齊掌櫃便跟雲葉商量，把原來的幾個幫廚升為正式廚師，那邊派了幾個大廚過去。
沒過幾日，雲葉又派齊掌櫃帶著大周過去張羅。
不出半月，果然西邊傳信過來，說：“萬事俱備，隻等夫人定下開張的日子。屆時還請夫人大駕光臨！”
雲葉有些想去，“過去看看便回。還有那幾千畝地，自買到手，小半年了，一次也沒去過呢。王叔說一切都穩妥，我想著還是去瞧瞧得好。”。
此時元國京城附近的叛亂愈演愈烈，淇城倒是一片風平浪靜。
寧寒見雲葉想去，便道：“多帶幾個人，速去速回。”
竟是允了。
雲葉自然高興，果然挑了個黃道吉日，派人傳信過去。
齊掌櫃等人收了信，抓緊準備，就等著吉日開張。
到了日子，雲葉帶著衛萍等人一起到了淇城。
果然，梁氏兄弟開有三家店，跟雲葉合股後，按照雲葉的指示，裝修風格全都跟天泉飯莊保持一致。
雲葉是想把這幾家館子開成連鎖店。
飲食業是比較方便發展成連鎖店的，跟梁氏兄弟簽的合同，其實便是雲葉按照現代連鎖加盟的合同內容起草的。
連鎖有不同的形式，比較常見的有直營連鎖、自由連鎖和特許經營連鎖。
直營連鎖花費巨大、自由連鎖不易合作、在現代，特許連鎖是比較常見的模式。
“連鎖、連鎖”，總店和加盟店之間，起初是“連”、後期要“鎖”。
有些公司發展加盟商的初期做得還好，漸漸地卻解體甚至倒閉了。主要是因為隻“連”而未“鎖”，或者鎖而不緊，導致管理鬆散。
還有些總店收了加盟費，後期便什麼都不管了，加盟店各自為政。同城打價格戰、相互詆毀，終至解散，甚至拖累了總部，都是有的。
更可惡的是，有些總店根本就沒有什麼技術，隻為詐騙加盟費，導致許多加盟店上當受騙。
雲葉選擇的是特許連鎖的模式，寫的合同也以特許加盟為藍本。
梁氏兄弟和齊掌櫃等人都感覺很新奇。其實，在現代是很普通常見的了。
說穿了，也沒什麼。雲葉這邊算是總店，提供技術和指導；梁氏出加盟費，當然了，還要出錢購買總店的火鍋底料和秘製醬料、馮村醬菜等。
至於現代連鎖店中，總店對加盟店所做的批量貨物的冷鏈配送，在這裏因為沒有空調車，距離又遠，是很難做到的。
所以，雲葉隻打算控製了技術，其他便在當地采買。
就這樣，一年也可以掙不少錢。關鍵是，這個若是做成了，以後再逐漸往全國推廣。
成國加上現在元國的土地，市場可真不小。
雲葉一行十幾人一路疾奔，半上午便到了。
齊掌櫃和大周見了，自然高興得很，跟梁氏兄弟一起，把雲葉幾人迎了進去。
店麵從外觀上看，跟天泉城的天泉飯莊是一樣的，不過就是隻有一層罷了。
店內布置、員工服裝、所用的桌椅、餐具……等等，也跟天泉的總店一樣。其他街上的另兩家店也是一樣的。
三家都定在今日開張。所以，雲葉一行人很忙。
大家都不嫌累，看著三家店裝飾一新、顧客盈門，都心情愉快。
城中的人議論紛紛卻都是誇讚的，也有不少很好奇。
梁氏兄弟在城中半輩子，人頭熟、結交廣，三個館子同時開業，又弄成一模一樣，著實吸引了不少人過來看熱鬧。
雲葉把加盟店的名字都給定的很統一。
淇城的第一家店，就叫“天泉飯莊淇城一分店”；第二家店，就叫“天泉飯莊淇城二分店”……以此類推。
當然了“天泉飯莊”四個字大些，“淇城一分店”幾個字小些，都黑底金字寫在門頭匾額上，保證大家能識別。
派來的幾個廚師都是很能幹的，這麼久，也把原來館子裏的廚師培訓差不多了。
開業第一天，食客多了些，卻有條不紊。
雲葉見廚房眾人忙不過來，也進去幫了一會兒忙，倒讓梁氏兄弟十分過意不去。