幾個飯莊的螃蟹都賣得很好，京城不知不覺地又掀起一陣螃蟹熱。
梁氏從南方運來的糧食也到了，家中有糧、心中不慌。
大批的糧食一到，京城大街小巷忽然便又恢複了正常，好像大旱已經是過去的事兒了。
但是，不少人還是心有餘悸。
糧店價格依然居高不下，願意拿錢儲存糧食的家戶還是不少。
雲葉來過幾次飯莊，見生意不錯，也很高興。
在飯莊見到十皇子，很機靈的樣子。人小，雖然幹不了什麼，但是天天跟著瑞揚、還有一眾廚師、小廝，過得倒是挺開心的。
大家不知道他的身份，都跟著老夫人和雲葉喊他“老十”，十皇子笑嘻嘻地一概答應。
時間一長，大家也無人去打聽他的名字了。
齊莊的甲魚幾乎沒有了新產出、魚兒也沒有多少貨好供了，兩個水塘差不多都要幹了。
所幸蔬菜大棚用了雲葉說的新方法，遮擋了陽光、少了水分蒸發，再加上井水還勉強跟得上，醬菜廠倒還一直開著工呢。
酒廠也歇業了。
夏季用得少，本來酒的儲藏量就不小，此時已經不往外賣了，也就供應京城跟永安城的幾個館子使用。
黃掌櫃帶著他的一個兒子跟兩個夥計，趁著這個空子去了西南。
那邊的莊頭來信說，淇城那邊準備差不多了，黃掌櫃正好過去建設酒廠。
過來告辭的時候，雲葉在別院留飯，幾個人走的時候還磕了頭，高高興興地離開了京城。
金娥近期忙得很，連過來找雲葉說話的功夫都沒有了，還不都是那些螃蟹鬧的。
梁氏百貨裏的訂單每天都增加不少，梁氏的貨運卻有些吃力了。
等不到貨的家戶便有些怨言，甚至過來梁氏百貨，給掌櫃、店員們說些難聽的。
眾人都有些無奈。
一次正好金娥在呢，隻得解釋道：“別的不說，單是給朝廷運糧食的馬車和人工就占了不少，想要再組織起來一個馬隊可不太容易。”
“大家吃的糧食都是我們梁氏從南方運來的，為了京城百姓的口糧，我們梁氏一分錢沒要。”
“為了這螃蟹，馬隊已經日夜不停了。人也總得有個歇息的時間，大家的貨最多晚個三兩天，稍安勿躁。”
“若是耽誤了大家吃螃蟹，梁氏可真是對不住了，也請大家體諒些。”
“幾個飯莊裏都有呢，若是大家想吃，可以去那裏嚐嚐鮮。”
“還有，要是誤了誰家的事兒，想要退貨的，我們梁氏把定金一分不少地給大家退了。”
眾人一聽，這才不好說什麼了。
說到底，還是因為看見幾個飯莊裏天天螃蟹不斷，大家才有些意見的。
你想啊，誰都知道，肯定飯莊裏的螃蟹賣給食客們更掙錢，那可是論隻賣！又能搭配別的菜。
螃蟹賣給各府，能掙多少呢？都是論簍的，不過就是掙個路費罷了。
回家一說，金娥感慨道：“說起來，倒是以前考慮不周，多備幾個馬隊就好了。今年添了百味閣跟永安城的館子，竟然供不上了。”
業善卻道：“有什麼的，誰家做生意能掙完天下人的錢？供不上貨，便不掙他那份兒錢罷了。急什麼。”
“下個月開始，就得運食鹽了，到時候車馬才得緊張呢。這會子就埋怨，以後有他們吃不上的時候。”
金娥皺著眉頭，道：“話是這麼說，咱們梁氏可不能真這麼做。若是當真車隊不夠，便把其他的線兒先停了。”
“或者，一些雜貨交給小貨幫算了，咱們還是先緊著食鹽這裏。”
業善道：“無妨。往西北送酒跟醬菜的車隊，很快便回來了，等他們回來就好了。”
“齊莊這邊的貨不往外送了，咱們隻管螃蟹就好。再說了，也就是一個多月的生意。”
“等天氣入了冬，也跑不了幾趟。歇業了，我好好挑挑人，再組建幾個馬隊也沒有什麼。”
“以前跟著我的將士們，沒活兒幹的還有的是。就是車、馬，想一把抓過來倒不能。”
金娥想了想，道：“馬匹不如咱們自己養著。你看大姐就在山裏建設了養鹿場，若是咱們也弄些馬匹過去，行不行？”
業善搖頭，“這裏不是養馬的好去處。若說要好馬，自然還是西北草原啊。”
“等以後見了三王爺，跟他說說，多買些就是了。”
金娥白了業善一眼，“以前你們騎兵那麼多馬，都是哪裏來的？”
其實，軍營中養馬場不是沒有，都是朝廷跟兵部直接管著的。