經理羅傑，三十歲左右，西裝筆挺容貌俊秀，給人一種年輕有為、事業有成的感覺。他嗬嗬大笑，“源哥，請坐。”又向鍾火麟點點頭，“請坐。”
鍾火麟不願失禮，沒有坐下，連連搖手謙讓。
曾思源笑了笑，說：“這是老板親自找來負責貴賓七房的侍應生，鍾火麟。”
羅傑伸手過去相握，“你好。”
鍾火麟自然不敢怠慢，連忙握手，“經理好。”
曾思源說：“前幾天我已經和你提過，老板的意思是讓他先幹一個月，如果合格就留下。他雖然是老板親自找回來的員工，但隸屬你的部門，與其他員工並無區別。”
羅傑望著鍾火麟，輕輕點頭。
鍾火麟聽著這一番話，開始還驚了一驚，“還要試用？”但很快他就明白了，這話是故意說給自己聽的，目的在於提醒自己，可不要以為是老板親自請的人就耀武揚威，不然照樣趕走！
曾思源又說：“本來應該下午帶他過來先熟悉情況的，恰巧我有急事辦趕不及，所以現在就麻煩你了。”
羅傑嗬嗬一笑，“哪裏的話？源哥言重了。”
曾思源站起來，“我先回家，他就交給你。”向鍾火麟笑了笑，轉身出去。羅傑和鍾火麟相送到門口，然後羅傑說：“跟我來。”帶著他穿過大廳，拐進一條通道。
這裏有四間房，牆上豎著牌。鍾火麟目光一掃就已記下了，是休息室、更衣室（男）、更衣室（女）和部長室。
走進部長室，裏邊有兩個人在。都是漂亮的女人，都是三十多歲，但裝扮分別非常之大。一個穿灰色行政西裝套裙，齊耳短發，精神爽利，一副冷峻精幹的樣子。另一個穿黑色蕾邊低胸束腰長裙，秀發披肩雲海高聳，顯得性感妖嬈。
羅傑作了介紹，前者是負責管理員工的範海燕部長，後者是負責管理陪酒女郎的孫鶯鶯部長，難怪彼此風格相差那麼遠。
羅傑說了幾句就走開了，範海燕拿出幾張資料遞過去，說：“首先你要做的就是背熟三樣東西，第一，餐牌。第二，員工守則。第三，工作細則。”
鍾火麟邊聽邊看，輕輕點頭。
範海燕又說：“做侍應生說難不難，說易不易，主要有三點很關鍵。”
“哦？哪三點？”
“第一，是細心。”
“嗯。”
“第二，還是細心。”
“嗯？”
“第三，又是細心！”
“啊？”
這不廢話嗎？鍾火麟立即就露出了疑惑不解的表情。範海燕冷冷地看著他，一直看了半分鍾，直看得他心中發毛，想：“這娘們，貌似十分厲害……”
範海燕說：“細心的含義非常廣泛，做事要細心，招待客人要細心，任何事都得細心。來這裏的客人非富則貴，他們是不是經常來，和誰一起來，來了多半喝點什麼吃點什麼抽什麼煙，喜歡什麼類型的氛圍，喜歡什麼樣子的男人或者女人，出手大不大方，一般什麼時候離開，等等等等，你都得注意都得記下，這……便是細心的體現。”
鍾火麟連連點頭，覺得有理。忽然他就想起了羅偉國，以前也是這樣教他的，於是他不禁對範海燕生出了好感。因為他覺得，如果一個上司肯認真去教導下屬，是下屬的榮幸。
範海燕繼續說：“總之，無論我提及的還是沒有提及的，你都必須細心去看，去聽，去記，懂嗎？”
鍾火麟恭敬地回答：“懂了。”
孫鶯鶯一直在旁笑咪咪地看著，一雙眼睛滴溜溜地在鍾火麟身上轉。鍾火麟感覺到了，渾身不自在，隻能當作不知道。
範海燕又說：“細心還有一個很重要的體現，就是神情專注麵帶微笑，時刻留意客人的一舉一動，第一時間滿足他們的需求。”
鍾火麟再點頭，“明白！”
範海燕臉色一沉，語氣突然變得特別冷峻：“明白？我看你就是不明白！”
鍾火麟一驚，“我哪裏……不明白？”
範海燕的表情冷峻，不像是開玩笑。孫鶯鶯咯咯笑著說：“海燕，一下子哪能教得了？起碼也得經過兩天的培訓。”
範海燕皺皺眉頭，說：“來得那麼急，事先沒點準備……鍾火麟，你今晚和明晚都先不要上班，等把工作上所有的細節都學會了才能上班。”
鍾火麟點點頭，“哦”了聲，忽然問：“範部長，你說我不明白，指的是哪方麵？”
範海燕眉頭一皺，眼睛裏忽然射出淩厲的光芒。鍾火麟心頭一凜：“這娘們，果然是厲害的……”而孫鶯鶯在捂著嘴巴輕笑。她風韻猶存，皮膚細膩，眼波流轉之下倒也有幾分姿色，想必年輕的時候迷死過不少男人。
鍾火麟掃了她一眼，立即就把目光收回來，趕緊收攝心神。
範海燕的目光越加淩厲，孫鶯鶯笑得越加得意……