第280章(1 / 3)

李泰這輩子有兩個夢想,第一,就是把李家的家業發揚光大,把李家的酒樓,開遍全世界,至於這第二個嘛,就是希望自己的女兒幸福。

李玥如今找到了自己的真命天子,雖然一開始李泰並不看好楊浩,但這一年下來,他發現自己的眼光似乎真的不如自己的女兒,本事先放在一邊不談,這“妻管嚴”導師已經到了晚期,沒救了。

李泰原本是有些看不慣“妻管嚴”的,但要是放在自己女兒身上,那就是再好不過的事情,所以,他算是暫時不用擔心楊浩這個小子會欺負自己的女兒。

不僅如此嗎,托這位李家新姑爺的福,弄來了一本極其珍貴的菜譜,加上後者胡鬧混出來的廚神名氣,倒是讓他的第一個夢想,也有了實現的可能。

不過這也僅僅是可能而已。

現在的李家菜,多少還是靠著楊浩當初整出來的那點名氣,雖然自身素質過硬,也籠絡了一批忠實的食客,但這老外嘛,天生和他們的飲食習慣不同,所以要想更近一步,依舊是無比的困難。

“李總,這個月的報表已經出來了。”秘書敲響了辦公室的門,然後拿著一份厚厚的報表走了進來:“總體來說,我們李家酒樓在市場上所占的份兒,呈上升勢態。”

“聽起來不錯。”李泰拿起來一旁放著的眼鏡戴上,雖然他平日裏都不喜歡戴眼鏡,但這種關鍵的報表,他還是希望竟可能的做到毫無遺漏。

正如秘書之前所說的那般,財報的第一頁,曲線圖呈上揚態勢,但翻開第二頁,各個市場的詳細數據出來之後,李泰的眉頭,瞬間皺了起來。

李家的產業,在國內可謂一片大好,其發展速度,可以說遠超半年之前,但這海外市場,幾乎已經陷入了凝滯,甚至有些區域,微微下滑,雖然幅度不大,但這是一個極其危險的信號。

李家的產業進軍國外也就半年不到的時間,除去基建和其它準備的時間,開業也就三個月多一點點。

在這麼短的時間裏,按道理來說應該是他們李家長夜高歌猛進的黃金期才對,但現實卻讓給李泰到了一盆冷水。

“什麼情況?”李泰把報表放下,眉頭上有化不開的疑惑。“業績下滑的那些地方,有沒有做過調查?”

“有的,反饋的結果在這裏。”秘書很快把一份新的文件放到了李泰麵前:“按照當地的負責人的調查,食客普遍對我們的菜肴滿意,但大多數人同時表示,我們並非是他們的唯一選擇。”

老外嚐嚐李家菜,起初也不過是奔著被外媒吹捧上天的楊浩的名頭,但這嚐過之後,雖然不能說大失所望,但也並非真正的獨一無二,不可替代。

既然大家的味道都差不多,那這新鮮感一過,這些客人自然是會選著更符合他們飲食習慣的餐廳,業績的下滑,也算是理所當然了。

李泰有點想不明白,從楊浩那裏得到了菜譜自後,他自信李家菜已經遠遠超出了大部分餐廳,即使不能說全世界獨一份,但至少也穩占第一梯隊的位置,但從現在反饋的信息上看,似乎並不是這樣。

是飲食文化作祟,還是有著其它的原因?

抱著這樣的疑問,李泰把報告翻到了下一頁,正好,上麵有著其它地區餐廳負責人的推測。

“食材問題?”李泰的眉頭又皺緊了幾分。

作為一個龐大飲食王國的掌門人,他當然知道食材對於料理的重要性。

可以這麼說,雖然食材不能完全決定料理的問道,但它能決定料理的上限,否則,也不會越出名的菜係,所用的食材就越發的名貴了。

“由於地理環境和氣候的不同,就算是同一種蔬菜,產地不同,口感也會有所區別,雖然我們的大廚已經極力用自己的技術來彌補,但從現階段的效果來看,不是很理想。”

李泰摘下了自己的眼鏡,不斷的揉著自己的鼻梁。

李家對海外市場的經驗不足,導致他忽視了這一潛藏的問題,這是他的失職。

雖說目前為止看起來沒有造成多大的損失,但錯過了黃金發展期,就已經是極大的問題了。