“豆腐？”柳芝茫然的看著吳楠，略微思索了一會兒，才又問道，“不會和這豆漿還有點淵源吧？”
“嗯，確切的說這豆腐就是由豆漿做成的，”吳楠試著給柳芝從各方麵描述一下豆腐，好讓她有個大概的概念，“這豆腐通體乳白色，口感滑軟，有益氣養顏之效，最主要的是......”
“最主要的是什麼？”
吳楠瞟了柳芝細腰一眼，笑著說：“最主要的啊，還有瘦身的功效。哎，我這光說也沒有，借你家廚房一用，我把實物做出來給你嚐嚐，你若是覺得可以，咱就談談這筆生意，你若是覺得不行，那就當我沒提這件事。”
柳芝略一思索，覺得答應吳楠也不吃虧，大不了就像他說的，就當沒提過這件事唄。考慮過後，她便吩咐蘭香去給廚房知會一聲，好讓他們準備準備，不過，這豆腐的做法除了吳楠也沒人知道了，至於具體該準備些什麼，當然也隻有吳楠清楚，因此，吳楠便隻好和蘭香一道去了廚房。
這柳家不愧是個富商之家，單單是這廚房雖說不上大，但也不小，最基本的柴米油鹽一樣不缺，蔥薑也都備著，除此之外，還有幾樣少見的調味品，就比如灶台邊上的豆醬、清醬（醬油）、醋以及白糖，由於大有人掌握的一些秘方都是不外傳的，所以就這些在後世極為常見的調味品絕對不是一般人能接觸到的，一般的飯館也不會常備著。
看到這些東西吳楠就奇怪了，這柳芝家調料挺全的啊，怎麼他第一次在這吃的那頓飯就那麼淡然無味呢？當然，吳楠並不自知，他那被後世種種美食養叼了的味蕾怎麼會被這大有的飯食刺激到呢？再加上這柳芝家的廚娘其實就是柳芝很久之前買的一個普通人家的婆娘，會做得也就是些家常飯，而柳芝對吃又不是很在意，也就沒想過換個更好的廚娘。
“蘭香姐，今晚的飯菜交給我了，你去給柳家主說一聲。”吳楠決定親自下廚，讓這大有人好好感受一下美食的美麗。
“啊？”蘭香覺得自己剛才可能是聽錯了，她還沒聽說過有士人親自下廚的，這大有的士人一門心思放在讀書考取功名上，別說做飯了，吃飯都恨不得讓別人代勞。
“啊什麼啊，你現在就去準備，按我說的，我們下做豆腐。”吳楠將用得到的東西一一告訴給了蘭香，之後他便開始著手準備今晚的菜譜，手頭的食材雖然在大有算是比較全的了，但是對吳楠來說還是有些不夠，他的好好計劃一下。
豆腐地製作方法並不難，隻是在做豆漿的基礎上加入了“點鹵”這一步驟，用到的東西也隻是石膏而已，所幸這石膏大有還是有的，城裏的藥鋪就作為一味藥來用，因此蘭香不得不跑了趟藥鋪，等一切準備妥當已經過了一個時辰，眼看著飯點也快到了。在此之前吳楠已經把用的到的食材全部洗淨切好，整整齊齊地放在瓷碗裏，大大小小近十道菜的量，這柳家廚娘哪見過這大陣仗，站在一旁一時間竟忘了自己該幹什麼了。
一切準備妥當，該是吳楠一展身手的時候了。首先是豆腐，此前已經把豆漿做好，隻待煮沸點鹵。吳楠將生豆漿過濾，倒入鍋裏，本身量不多，一會就煮沸了，然後點入石膏水，待出現凝塊（豆腐腦）便撈出來再次放入布袋中，將口子紮緊，然後將事先準備好的木板壓在上麵，以便將水分壓出，順便給豆腐定型。到這一步，豆腐也就差不多做好了，除此之外，吳楠還做了些豆腐腦，也就是凝塊，直接撈出來便是。
接下來，要做的便是菜譜裏剩下的幾道菜了。吳楠特意準備的菜譜算不上驚豔，但也是他利用手邊的材料能做的到的最好的了。
手裏拿著久違的鐵勺，手腕一轉，做了個漂亮的花樣，現在的吳楠倒是頗有幾分大廚的樣子，旁邊的蘭香終於是相信了，這世上的士子也是會下廚的，也許是好奇這士子做出來的飯菜是個什麼樣子，她給吳楠打起下手來都麻利了不少。
前前後後忙了大半個時辰，這期間柳芝過來了一次，一直在吳楠身邊好奇地問這問那，似乎從未下過廚房的樣子。
“這就是你說的豆腐？”柳芝拿起一塊豆腐舉到眼前好奇的觀察著。
“嗯，嚐一下看看如何。”吳楠放下手裏的活，走過來說道。
這次柳芝沒再猶豫，直接把一小塊豆腐放進了嘴裏。
“沒想到小小黃豆做出來的東西居然是這樣的味道。”
“再蘸著這個嚐嚐。”說著，吳楠把事先配好的醬料拿給柳芝。
“沒看出來，你對吃倒是頗有些研究。”柳芝將蘸了醬料的豆腐放進嘴裏，覺得不夠，又拿了一塊。
“如何，這生意做不做得？”
“你是說，要賣豆腐？”柳芝大概是看到了這生意確有可賺之處，也就來了興趣。
“買肯定是要賣，但肯定不會走低端路線，我們要走就走高端路線。這萬安乃至這大有，知道這做豆腐的秘法的，恐怕也隻有我，若你我聯手，我提供銷路，你提供原料以及生產作坊，”吳楠要給柳芝繪製出一幅足夠誘人的商業藍圖，“等我把酒樓的名聲作響之後，來的人定少不了達官貴人，到時我在琢磨幾道豆腐的新奇菜品，把這豆腐名聲作響，你想想，那些個達官貴人是會在吃上吝嗇的人麼？到時候，他們若想吃豆腐了，就隻能來你我這兒，而且定不會惜錢。所謂物以稀為貴，我們隻要限製每日豆腐的產量，不怕它價格上不去。”