素素把隔著塑料袋煮熟的牛肉快刀切成片，蔥薑蒜下鍋，把牛肉片攤到平底鍋上，澆上一點料酒，兩麵煎，煎到兩麵金黃發硬。
時慧寶又咳嗽了一聲。
徐冰回頭看時慧寶說：“嗓子不舒服啊？”
素素馬上把牛肉片出鍋，端了上來。
三個人都趴過去聞了一下香氣。
李同迫不及待地吃了一口，半天沒說話。
時慧寶把一整片都吃掉了：“火候還顯老了一點，不過很不錯，上過廚師學校的人我看也未必做得出來啊。”
素素笑出聲來。
李同恍然大悟：“我明白了，包著保鮮膜，牛肉香氣就出不來，法餐裏有這種做法，用中餐調料來煎，妙得很妙得很。你的創意菜？”
素素說：“我考上了吧？”
李同說：“這樣的菜還能做出一道來就算你通過。”
徐冰吃了一口：“恭喜，這樣的菜不好，就沒有好菜了。一道就夠了，你不要我要，跟我走吧。”
素素說：“不，我不想再回你那兒去，要回去，我也要堂堂正正以二廚的身份應聘過去。”
徐冰笑了：“好，衝你這句話，我等你。”
李同說：“衝你這份誌氣，來做學徒吧。”
素素這回倒是學會臉皮厚了，馬上笑嘻嘻地說：“學徒就學徒。謝謝老大。”
徐冰早看出了端倪，低聲對時慧寶說：“你再教她兩道，她就可以當二廚了。”
時慧寶尷尬地說：“我哪裏有？”
徐冰站起來：“累了，走了。”
時慧寶衝著素素擠擠眼，跟李同打招呼：“回去了，我們晚高峰也快開始了。”
李同含糊地答應著，他又咬了一口肉片，歪著頭琢磨。
徐冰、時慧寶和素素都走了，片刻，徐冰又折回來。
徐冰說：“你明天還招聘嗎？”
李同尷尬地說：“我？”
徐冰說：“我知道，招聘也不請我過來了，我今天是給你一個教訓，有話就直說，拿別人當傻子，繞著彎下套，不是好漢。”
李同笑起來：“真記仇啊。我錯了，我道歉。不過你也不公正，這麼多廚子都比不了你那個寶貝素素，沒聽你誇別人，淨聽你誇她了。”
徐冰笑笑：“我是外人，誇她一句沒事，你是她老大，你不能誇。一定要多敲打她，多罵她，人一得意，就永遠進步不了了。”
李同笑起來：“你倒是不給自個兒留人緣啊。”
徐冰說：“她跟我年輕的時候很像，希望她走得比我好。她在你身邊，比在我身邊強。我天天忙得要命，哪裏有時間管教？你別擔心，她在你這兒幹活，工資我出。說好了，人是我的，三年以後我過來領人。”
6.誰來拯救剩鬥士？
徐冰出門的時候，素素在後麵喊住她。素素抱著她的一堆家夥事跑過來：“徐老大，謝謝你那麼說。”
徐冰上下打量著她：“沒什麼可謝的。”
素素說：“可是我覺得前麵那些廚師做得都比我好啊。”
徐冰說：“是啊。現在，這家飯店，跟我的飯店已經開始競爭了，最好他們都雇你這樣的廢物我就不擔心了，不是嗎？”
素素很鎮靜：“你是這麼想的？我還以為你對我好呢，難怪別人說你--”
徐冰說：“誰？李同？他說什麼？”
素素說：“說你又老又凶，他看見你，恨不得跳進油鍋裏把自己炸了。”
素素說完抱著家夥事跑了，把徐冰一個人留在那幹生氣。
徐冰心裏帶著氣，她自己以為很沉著，很含蓄，從容不迫，雅致溫柔。其實廚房裏的人，都怕她，她每次炒完菜，把菜盛出來，用鏟子狠狠地敲兩下鍋，廚房裏環境又詭秘又壓抑，每個人說話都咕噥著小聲說。徐冰留在她自己世界裏自哀自憐，想到悲憤處，嘿嘿冷笑兩聲，把對麵的時慧寶嚇得一驚一乍的。
徐冰把菜做完，仰頭看看頭上已經沒有掛著的單子了，她長出了一口氣，盯著對麵發呆。徐冰心想：“我一定是老了，越來越喜歡發呆。”對麵，時慧寶正用筷子夾了一塊烤牛肉吃，跟李大嘴嘀嘀咕咕說話，眼神跟她一觸即散。徐冰也認真地聽。
時慧寶說：“老了就老了，上不了台麵，生氣也沒辦法，真的，聽我一句，什麼老了都不靈。”
徐冰的一股邪火從心裏升起來，她用的鏟刀本就超長，丈八蛇矛一樣指著時慧寶的鼻子：“你說誰老了？你說誰老了？”徐冰厲聲一喝，果然起到了效果，所有人都停下來看她。時慧寶和李大嘴也嚇得目瞪口呆。
時慧寶解釋：“我是說大嘴的牛肉烤得老了，讓他重新烤一份端上去。”
徐冰沉默著不吭聲，心裏已經很懊惱自己的發作了，找不著台階下。
李大嘴不識時務地在旁邊解釋：“就是，說牛肉老，沒說你老。”李大嘴說完發現自己惹了禍了。
時慧寶衝著李大嘴說：“你少說一句成不成？”徐冰把鏟刀往鍋裏一扔扭頭出去了。
出了門，徐冰倚在門口長長透了口氣，突然看見一個穿著廚師服光腦袋的小孩，坐在她腳下的台階處吃盒飯。那盒飯明顯是廚房的下腳料做的，小男孩還吃得挺香。
徐冰納悶地說：“你是廚房的嗎？”
小男孩吃得正來勁，看見她嚇了一跳站起來：“老大，我是李小嘴啊，李大嘴的兒子。”
徐冰點點頭：“你怎麼在這兒吃？不去休息室？”
李小嘴說：“垃圾車一會兒就該來了，我爸讓我在這兒等著，盯一下，要不然漏一袋垃圾，明天蒼蠅蚊子亂飛，你又該罵人了。”
徐冰愣了一下：“我什麼時候罵過人，淨聽你爸胡說，以後吃飯去休息室，不要在外麵蹲著，去吧，你爸剛烤上牛肉。”
李小嘴高興地答應一聲，端著盒飯進去。徐冰一個人倚在外麵看夜景。
李大嘴打著嗬欠點著根煙進了休息室，一進來眼珠子就瞪圓了，他看見李小嘴飯都吃完了，盤著腿慢悠悠喝茶呢，過去奔著李小嘴後腦勺就一巴掌：“小子！誰讓你進來的？”