李昊淡淡說完之後,準備離開,張昆卻叫住了李昊:
“等一等!”
李昊別過頭看看著張昆,不知道張昆叫住自己的目的是什麼。
“你的廚藝很棒,很一流,隻是,缺少了一樣東西……”
“缺少了一樣東西?那是什麼東西?”
李昊疑惑的問道。
“精神!你的失誤雖然讓我的味蕾感覺到了滿足,但是缺乏了食物的精神,那是一種能帶給人精神層次麵的東西!隻是,你還太年輕,根本不懂什麼叫做精神……”
聽到這兒人,李昊的興趣來了,隨後走到了張昆的邊上,問道:
“那師公,麻煩你給我解釋一下,食物的精神……”
“哈哈哈,那也不是什麼了不得的東西,隨著自己的心情來做,就好了……哈哈哈……”
張昆笑著說道,隨後拉起了魚竿“嘟”的一聲,魚順著魚竿被拉了上來。
“啊,這可是一條大魚啊,哈哈,運氣真不賴,走吧,既然要走,再怎麼說,我這個做師公的還是請你吃一頓再走吧。”
李昊,看著張昆,哦了一聲後,隨後幫著張昆,領著魚籃子,離開了魚塘。
李昊現在比較期待的是,張昆會做出什麼來。
“嗯,小李,來,幫我生火,我今天就給你做一道地地道道的水煮魚……”
張昆整理了一下自己的衣物之後便對著李昊說道,李昊很快就來到了灶台前,幫忙升起了火。
張昆此時正在處理魚肉,是剛剛釣上來的那條大草魚,足足有五六斤的樣子,五六斤的草魚吃起來味道還是不錯的,但也要看如何烹製。
做得好,就是美味,做不好,就是垃圾。
張昆的做法很普通,不,不如說,就是個普通人家處理魚肉的做法,不管是刀法,還是製作時候的方法,都是如此簡單,沒有複雜華麗的工序,就像是在炒家常菜一般。
李昊看著張昆的動作不由得疑惑起來,這跟他最初的印象,完全不同,起初他還認為張昆是什麼級別的大廚師之類的,但是現在一看,完全是他多慮了,他現在甚至在想,這個張昆,真的是做出了清清肘子的大師麼?
要知道,當初霍成坤的刀法可是一流的,完全跟張昆的動作相反啊。
“好了,把火給滅了,準備吃飯了。”
張昆呈出了魚肉,隨後端了出去,李昊點了點頭,將火熄滅,隨後洗了洗手,便拿著碗筷到了客桌前。
豆芽,大白菜,豆腐,蔥,薑,蒜,豬血,魚!
這就是一道普通的不能在普通的水煮魚,紅澄澄的湯底,還有舒香的辣椒,已經魚肉,根本沒有任何的奇特之處。
李昊無奈的搖了搖頭,有種自己被耍了的感覺……
“怎麼了?對魚過敏啊?”
張昆笑著說道。
李昊搖了搖頭說道:
“沒什麼師公,這就是一道普通的不能在普通的水煮魚,這是連我都能做成的東西……”
“啊,哈哈哈……”
張昆笑了起來。
“怎麼了師公?”
李昊看著張昆放聲大笑,便問道。
“沒什麼,咳咳咳,你先吃吃看吧,再怎麼說你都要走了,我這做師公的不也得請你吃上一頓啊?”
李昊聽完,點了點頭,無奈的拿著筷子,夾起了一塊魚肉,放入自己的嘴裏……
色香味,跟自己做的水煮魚無差別,可以說沒有任何的奇特之處,但是李昊吃了之後,還是不由自主的想要大笑……
因為在那一刻,李昊似乎看見了,看見了一條活躍的草魚在自己所持著的魚竿鉤子上麵不停的來回的晃動,這是一種喜悅,一種釣上了大魚的喜悅……
“怎麼了?不想笑麼?不開心嗎?”
張昆問道。
李昊點了點頭,笑了起來說道:
“師公,我似乎明白了……這應該就是你所說的精神吧……”
張昆滿意的點了點頭,隨後說道:
“不錯,這就是食物的精神,我把我現在心情,通過食物,轉達給了你,所以,你就會跟我一樣,感受到,釣上大魚的喜悅……快吃吧,你不是還有事情要做麼?吃完了,趕緊走吧……”
李昊聽到這兒,心裏一驚,說道:
“師公,不,我要留下,我要跟你學!”
“哈哈哈,還學什麼?該掌握的,你不都是已經掌握了麼?還需要我再教你什麼嗎?”
“不,我說的是,食物的精神,你究竟是怎麼做到的?怎麼能通過食物告訴我,你釣上了大魚的喜悅呢?”
“這個,我說過,隨心而動!想怎麼做,就怎麼做……”