第66章 黑馬主廚(1 / 2)

比賽時間還剩下了半個小時,所有廚師都在認真的烹飪著自己手中的料理,李昊所做的芝士蛋糕,搭配蘋果的程序已經到了最後一步,他應該是本場比賽中做的最快的一位選手,不過,這隻是李昊的預算,事實上,黑馬的選手比他更快一步!

黑馬主廚現在已經處理好了豆腐,豆腐,選用的是嫩豆腐,切成了小塊狀,在在沸水鍋中烹煮三分鍾,加入鹽,味精等簡單的調料,讓嫩豆腐入味,使其像是豆花一般鮮嫩可口。

黑馬的主廚很有想法,紅豆餅,搭配嫩豆腐,將會是完美的甜點,豆腐的鮮嫩可口,還有紅豆餅的酥脆可口,外加紅豆的甜膩味兒,帶有鹹味的嫩豆腐,會跟甜膩的紅豆成為反比,讓人吃著嫩滑,而不膩口!

黑馬的主廚將紅豆餅給包好,隨後炸至焦黃色,看著跟市場上賣的紅豆是沒有任何差別的,放在小方盤子中,讓紅豆餅看起來別有一番胃口,隨後是煮好的嫩豆腐,黑馬餐館的主廚,將四四方方的鮮白色的嫩豆腐放在了紅豆餅表皮之上,隨後,嫩豆腐像是潤滑的果凍一般,在紅豆餅的表皮上亂顫動,很是靚麗,黑馬的主廚準備的是七份紅豆餅,每份紅豆餅上有七顆豆腐,均勻的擺放著,在之後,黑馬的主廚才開始了最後肚餓工作,炒料!

他的預想是,七顆豆腐上能出現七種鮮豔的色彩,而如何炒出七種顏色的料,他都已經想好了。

在開始炒料之前,黑馬的主廚看了一眼李昊,他記得,他的老板說過,這個人物,將會是他們黑馬進擊金楠市最大的威脅存在,所以,必須要在市級比賽上擊垮李昊,如若不能擊垮,就必須要徹頭徹尾的了解一下李昊這個人!

但是現在黑馬的主廚看到了李昊,不由得掛起嘴角,輕蔑一笑,這都什麼跟什麼事情?

不就是一個虎頭縣縣級美食王嗎?雖然李昊是有一定實力的,但是在黑馬主廚看來,李昊似乎還不及賀磊,李曉磊等人,而且,隻有三家分店的龍華餐館究竟又要怎麼跟名聲顯赫的黑馬相抗衡呢?

“老板真是多慮了。”

黑馬主廚淡淡說道,隨後開始做著自己的事情了。

同一時間,李昊開始炒料,番茄醬,白糖,少許的生抽,以及少許的鹽巴!

他抬頭看了看其餘的選手,都在奮力的做著自己手頭的菜式,更甚者已經汗水淋漓了,這就是比賽,這就是賽場,人們都在為了自己的目標而奮鬥的賽場!

李昊欣慰的笑了笑,這就是他所想要參加的美食王比賽!

沒有賭注,沒有利益,沒有硝煙的賽場,可以讓他毫無忌憚,毫無壓力的正常比賽的賽場!

說起來,李昊想起了之前每場帶有賭注的比賽,不經意的笑了起來,每次都是那麼的驚險,每次都是帶著無盡的壓力,他在想,能走到這一步,應該算是自己的運氣好嗎?

不,應該說,運氣也不算太好,作為一個普通的廚師,被人群毆,被人綁架……

好吧……

想到這兒,李昊瞬間感覺,自己似乎也不是那麼的幸運了……

不過現在好了,再也沒有競爭對手會跟李昊提出無聊的賭注了,李昊完全可以安安心心的比賽了……

另外是海馬海鮮館的海鮮大雜燴,也差不多到了最後的步驟了,大閘蟹清蒸,淋上醬油汁,少許生抽,在淋上些許的熱油,激發了海鮮大雜燴的香味,再加上章魚,龍蝦,海蝦,等各種海鮮彙聚成一盤的大雜燴,也將會別有一番風味!

再看兄弟好火鍋店的,製作的是麻辣“九宮格”這是地地道道的重慶做法,麻辣鮮香,爽口,乍一看,火鍋盆中分為九個格子,每一個格子都是紅澄澄的一片,麻味兒,辣味,鮮香味兒,一一激發而出,李曉磊對自己的麻辣“九宮格”十分的滿意,但是,這道火鍋還沒有製作完成!

還需要十多分鍾的時間進行處理一下。

另外是兄弟好火鍋店的主廚,他所準備的是自己家鄉的菜式“毛血旺”!

也叫作鬼血旺,在四川,重慶等地區,非常受歡迎,這道菜跟李曉磊所做的麻辣九宮格是一樣的,注重麻辣,但是,毛血旺裏麵最重要的配料“牛百葉”卻是有兄弟好火鍋店主廚精心挑選的牛百葉!

牛百葉的質地,口感,再搭配上麻辣的爽口,也必將會是讓眾位評委給其好評的因素!

俄羅斯選手的全麥大列巴,正在烤爐之中蒸,也快差不多了,俄羅斯的選手開始準備全麥大列巴的主要配料:果醬。